Shaba Nana 日式涮涮鍋 奈奈
台北市大安區大安路一段31巷50號
電話:0900612070
週一到週日17:30 - 23:00(最後點餐時間22:30)
用餐時間為90分鐘
FB:https://www.facebook.com/shabunanataiwan/
訂位連結:
妃妃爸就是金門人,每次回金門也沒聽說過有金門酒糟牛胸肉這麼特別的肉品,到底~Shaba Nana 日式涮涮鍋 奈奈,鍋裡賣的是什麼特別頂級肉品呢???
先說明一下用餐方式
想要到奈奈吃鍋~首先第一步要先買入場券
一人$200元(不能抵消費),拿到入場券後就可以進入店裏,會有專人幫你帶位!
別聽到$200入場卷不能抵消費就覺得貴松松,其實不是這樣滴,因為店家所採用的都是當天所進的肉品,海鮮,保證不使用冷凍肉品食材,若是當天的肉品沒食用完絕對會處理掉,店家堅持給客人吃到最好的!
日式自助式點餐,想吃什麼直接在這機器上點選
點餐方法很簡單 點選 付費 叫號取餐
湯底的選擇也是採用機器上點選喔!
基本鍋底是昆布湯頭,是不需要另外加價
若是想要其他湯底口味則是另外➕收$20元
目前湯底的選擇有意大利黑松露湯底,泰式酸辣 湯底,椎茸湯底,番茄湯底!
店內沒有附茶水飲料,ㄧ樣是用自動販賣機,裏頭有很多日式茶類,也有酒類喔!
菜單:
很貼心的提供涮肉時間表,這樣肉才不會涮太久失去肉的品質!
美阪腱牛:
1公斤730元(建議6個人以上)
這裡的肉都是冷藏而非冷凍保存,就因絕不使用冷凍肉品,肉質口感才能表現的有彈性且肉汁飽滿!
乍看之下別以爲肉不多,其實妃妃媽跟朋友ㄧ行5人同行吃的好滿足,這個肉質真的是讓人驚艷讚不絕口!喜愛吃肉的朋友們,不訪約一約冰友們,ㄧ起去體驗ㄧ下!
自然牛小排:100g 190元
自然牛吃起來香而不油,雖然已經吃了好多片,卻會讓人ㄧ直想給它涮下去繼續吃,手與嘴巴都停不下來!
自然牛助眼:100g 180元
瞧這細緻綿密的油花,在依照店家的秒數川涮,使肉在嘴裡無比柔美軟嫩,釋放的香甜肉汁,不油也不膩!
牛背肩:100g 90元
這也是超級大片的,油花分佈相當均勻,嚐來滑嫩清爽,油脂豐沛 入口即化也超級好吃的!
金門酒糟牛胸肉 :150g 200元
這個每天金門空運來台的金門牛肉,超稀有牛胸肉這個部位有厚實的花,別看它雪白油質很多的感覺,其實涮燙後吃起來的口感是QQ脆脆的,ㄧ點也不肥膩!
台灣香草梅五花:100g 80元
肉質很軟嫩,不像一般冷凍肉吃起來粉粉柴柴的!
台灣香草豬五花:100g 70元
肉很Q很甜,完全沒有豬腥味,這個很可以!
金門酒糟雞肉:ㄧ份160元
口感不太像是在吃雞肉ㄝ,但味道真的是雞肉鮮甜味,這道怎麼可以嫩到嘴巴不用使力就能把雞肉化開了呢!
綜合海鮮盤:
海鮮也是採用當天採買於當天進貨的,新鮮度絕對是💯
沙蝦&北海道大干貝&澎湖軟絲
干貝不能煮太久,軟嫩入口將將好
在用新鮮蛤蜊拿來煮湯,湯頭就超好喝的
綜合菜盤:
綜合菜盤裡面有高山高麗菜及青江菜,水果玉米,豆腐
高山高麗菜,水果玉米,吃起來無敵甜美,豆腐吃起來口感比較厚實,有點像是臭豆腐還沒炸的那種豆腐!
每種蔬菜都非常新鮮
綜合火鍋料:
魚餃,鱈魚丸,蛋餃,魚板,福袋,香菇貢丸
店家是採用億長御坊的蛋餃&基隆三記魚餃都是知名店家
主食:
我們各選一種,龍口寬粉,不倒翁韓國拉麵,南橋御米飯,南僑冷凍烏龍麵!
#本文皆為本人親自體驗心得僅供參考。每個人體驗感不同,實際依每人體驗為主#