雖然說平常來到學府路附近
吃牛肉麵的第一選項是《璽子》
不過偶爾吃膩斤餅或清燉時
就會來到學府牛肉麵換換口味
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竹中學府路上小吃店家還不少
除了這天吃的「學府牛肉麵」
搬過新家的大份量168新加坡美食
或是《安德烈廚房》都開在附近
店內環境整潔附上飲料自行取用
總覺得現在有附飲料的小吃店
和小時候比起來真是越來越少啦
用餐時拍的學府牛肉麵菜單
寫文時看到店家fb推出新版menu
菜色基本上沒什麼變動
主要是有些品項調漲價格5~20元
玻璃拉門餐櫃裡的小菜
看起來衛生條件還不錯
滷味放在竹籃裡有種古早味
份量與價目表都有標示出來
牛肉麵的好搭擋酸菜
與各式醬料盛取打包專區
湯頭清澈的紅燒牛肉麵
沒太多浮油也不會混濁感
食量大的人可另外加麵
用小碗盛裝分別上桌
寬麵帶著厚度Q彈有口感
紅燒牛肉麵有分三款
純牛肉麵.半筋肉麵與牛三寶麵
黃金鍋貼一份8個
金黃透光的冰花孔洞真美麗
牛肉捲餅也捲得好整齊
切口沒有哩哩啦啦餡料散落
很少看到捲餅大小這麼平均一致的
「學府牛肉麵」不是太過花俏
餐點偏向家常大眾口味
點個幾樣麵點大家一起分享還不錯
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學府牛肉麵
地址：新竹市東區學府路106號
電話：03-571-3889
時間：11:30~14:00 17:00~20:30（週三休）
資訊：學府牛肉麵fb
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