冷冷的冬天就是要和三五好友吃火鍋!這麼冷的天氣我也最愛吃火鍋了
赤哥汕頭火鍋在地經營很久了,其實小乖媽跟朋友吃過很多次了,今天也不藏私來跟大家分享最夯最好吃的沙茶火鍋!而且現在還有聖誕節活動唷,快來看看吧~~~
巷仔內紅通通的裝潢
可以看到店家新直接進口A5日本和牛喔!愛吃的千萬別錯過~
等候區,用餐時間常客滿,建議電話預約喔!
赤哥最獨特的地方就是加入自製沙茶醬的湯頭
店門口還有放置很多參考消費享優惠方案~真的很貼心!
這裡很適合聚會~有方型桌也有圓型桌可以選擇喔!!
圓桌可以坐到12個人哦,算蠻多了,大家一起在這冷冷的天氣吃熱呼呼的火鍋像圍爐一樣,超有幸福感!
醬料區
赤哥最獨家的風味,還有獨家古法研製的介紹喔~
還有最厲害的純手作沙茶醬,是以多種辛香食材,如花生粉、蒜頭、老薑、宋美、辣椒粉、黃豆油等多種辛香料自製手做,除了有濃郁沙茶香外,味濃香醇不油膩,為火鍋沾料之首選
如果喜歡還可以買回家喔,有對外開賣~每罐$250元
菜盤區
除了菜單上的單點肉品及海鮮外,還有一些菜是可以直接從冰箱拿
全部都是單點,依盤子的價錢來區分哦!上面有標價
飲料及酒類也是另外有標價
除了菜之外,其它盤子裝的都還會再用保鮮膜封住,保有衛生~
我覺得赤哥的火鍋種類超多,難怪我這麼愛來這裡吃,哈哈~難怪這裡生意這麼好!!!
這是鴛鴦鍋(扁魚沙茶湯頭+冬菜清湯頭),3位以內可以點小鍋$100,4~5位中鍋$200,6位以上大鍋$300
赤哥的湯頭,以扁魚、沙茶、花生醬及其他極密配方當日調製,湯頭氣味淡雅不油膩,食材在湯頭內沐浴過後,味豐甘醇,越煮越香,為台灣火鍋界的代表湯頭
單點白飯$15,魯肉飯$25
魯肉飯滿滿的膠質吃入口中的感覺超過癮,魯汁的香氣超迷人!滷肉飯的魅力讓我家姐姐自己吃掉一碗~超厲害!
手工餃拼盤,每份$180,有魚餃、蝦餃、燕餃
手工果然不一樣,吃起來非常柔軟,而且皮跟那種冷凍的餃類完全不一樣!
吃火鍋就是要分很多回合吃XD 哈哈!有人跟我一樣嗎
第一回合拿的菜盤放滿滿了,吃完再去拿,煮第二回合~
可以依照菜單上單點海鮮(菜單如文末)
或者跟小乖媽一樣,想每個海鮮都能吃到,就點個海鮮拼盤
有蝦、鯛魚片、蛤蜊、透抽 $680
赤哥選用當季基隆活海鮮及坎仔頂新鮮魚市挑選的海鮮,海鮮品質更是由經驗豐富的老闆親自精心把關,把握正確的時節吃正確的食材,是老闆唯一的堅持
蛤蜊每個都很大顆,而且還很新鮮喔!!!
鯛魚片很嫩,這裡煮入沙茶鍋裡,即使不用調味料,也有吸附著沙茶的香味,實在好吃!!!
梅花豬(小份$180,大份$350)
乖媽還蠻愛吃火鍋煮梅花豬的~哈
肉質非常軟嫩,口感超讚!
赤哥的梅花豬也太大片了吧~根本就是佛心來的
跟手掌一樣大了!!!誇張~~~
放進沙茶鍋裡煮,燙個幾秒很快就呈現粉嫩色了,超Q軟好吃!!!
小羔羊(小份$250,大份$480)
不管是豬肉還羊肉,赤哥都是會挑選健康的精華部位,再以手切分割成條狀,然後進入低溫殺菌利於保存,給予客人安心食用及掛保證的安心肉品!!!讓人非常放心~
油花非常均勻漂亮,肉質細嫩有嚼勁,味道鮮甜,吃多也不膩,口感完全讓人一吃就能上癮~
手工的輕薄切片,只需要涮一下就可以吃囉~~~
板腱牛(美國) (小份$330,大份$650)
這擺盤非常壯觀,而且有沒有發現它的筋紋呈花狀,美的讓人捨不得吃了!
我最愛的板腱牛了~肉質Q嫩可口,油花分佈均勻,牛肉只要涮3~4秒就熟了,色澤真美,咬入口中超多汁,超啾西,口感超讚!
薩摩錦黑豚/鹿兒島黑豚(小份$480,大份$950)
我最期待這盤了!之前聽說日本鹿兒島黑豚超好吃,小乖媽一直沒機會吃到!
這次終於有機會來赤哥這嚐鮮啦,超美麗的肉色讓我大開眼界了~~~
放入沙茶鍋也是涮個幾秒就熟了
真的很對味!!!不用沾醬也好好吃~~~
鹿兒島黑豬是聞名全日本的名牌豬,吃起來口感非常細膩,口感多汁,超級美味好吃!!!你一定要點一份試試~
第一回合,我們把拿的火鍋料都丟下煮~
還有海鮮,店老闆非常重視食材的新鮮度,加上舅舅在基隆開海鮮餐廳,店內常常有依照時令季節,現撈配送的北海岸海鮮
真的很用心!
分享到這,我肚子又餓啦,好想立馬再去吃一次喔!!!哈哈~
這暖呼呼的火鍋,讓我覺得冬天好幸福喔~
肉片搭配獨特自製沙茶醬也有不同凡響的超讚滋味!
第二回合
我們拿了第一回合沒有的火鍋料,幾乎都吃過一遍了
實在太好吃了~
還有主廚推薦的手工腐竹,超好吃,這是跟其他豆製品所不同的獨特口感,一定要試試唷~
最後第三回合,飽了飽了
最後我們一定會煮一些菜,這時的湯頭最濃郁了,煮熟的菜最甜了~~~
乖媽吃的真滿足!!!
【菜單】
聖誕節活動來點厲害的!!
在FB打卡按讚分享,所有肉品點大送小
真的很划算耶~~~
(衝著這波歡慶耶誕來店賞一定每時段都客滿,人客啊,記得要訂位喔)
整體而言,不論環境舒適,用餐愉快,連食材精心挑選及新鮮,都讓我稱讚不已,小乖媽推薦大家囉!!這冬天有赤哥的陪伴真幸福
:::::店家資訊:::::
赤哥汕頭火鍋-台北松江總店
(捷運行天宮站3號出口右轉,直行至第一銀行巷口右轉即可抵達)
地址:104台北市中山區松江路313巷2號
預約電話:02-25181922
營業時間: 週一到週日am11:00 - pm14:00、pm17:00 - pm22:00
FB粉絲專頁:赤哥汕頭火鍋-台北松江總店
*本文皆為本人親自體驗心得僅供參考。每個人口感不同,實際依每人體驗為主。