一樣位於中山路上的鵝肉先生，就是我們下一個目標，終於有肉吃了，期待A_A
看起來很鄉土味的小店，沒想到竟然有超美味鵝肉。
菜單，品項相當豐富，而且價格相當合理，最下面還貼心的建議多少人應該點多大份量。
糯米鵝血(乾)30元，個人對這種血類食品沒什麼研究，但是Alice和大叔都對這道稱讚不已，口感比一般米血來的軟嫩又帶點點脆度，手工製作的品質就是不一樣。
鵝肉(後)切100元，上桌的時候看到鵝腿就覺得有些不妙，在我印象中鵝和鴨肉因為肉質比較乾澀一些，相對的腿肉就會更加緊實，沒有調理好很容易變得難咬，所以通常都是吃肉多的胸肉部分比較安全，沒想到鵝肉先生的鵝腿也能出乎我意料的好吃啊！
光看這切面就知道有多軟嫩多汁，配著滿是膠質的鵝皮一口咬下，濃濃的鹹水鵝香在口中爆發，如果這時候能再來上碗白飯就更完美了，不要說一百元，切兩百元我一個人應該都可以清盤！但是大叔不讓我吃...0rz
鵝肉先生
電話：(03)833-1902
地址：花蓮縣花蓮市中山路259號
營業時間：中午11:00~14:30 晚上17:00~02:00