今年的聖誕節特別安排了台南三天兩夜的行程，就住在我母校旁邊的香格里拉台南遠東國際大飯店，行程安排其中一晚來去看水行俠（上映之後我就出國了，回來之後馬上接著來台南，所以順便就在台南看電影啦），剛好台南西門 新光三越(新天地小西門)有一家新開的韓式料理店-扁筷，是知名的兩班家餐飲集團旗下的新品牌，而且這是扁筷「第一家」店，晚上行程就順順的安排吃韓式料理+電影+藍曬圖文創園區+海安路光雕展。
很久沒有逛到新光三越 台南西門這一區了，對面的藍曬圖文創我也還沒去過呢，這次來剛好一網打盡啊！
走進新光三越 台南西門六樓的美食樓層，這裡的餐廳都是品牌連鎖餐飲店，每一家生意都不錯。
新開的扁筷就在新光三越 台南西門店六樓，可能是因為是新開的，所以不少客人經過都會打量，還好餐牌價格就在門口可以參考。
特別設計了一個透明窗，可以讓路過的客人看到廚師正在料理燒肉啊！
正在烤著的應該是Prime牛來著。
扁筷菜單如上，分門別類的有炭烤跟炸物，或者像是湯品，熱炒等，另外我個人極力推薦風味馬格利，如果有選擇困難症，已經有套餐可選擇（如下照片）。
未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒。
扁筷的套餐從兩人開始，一直到八個人的餐都有。我是覺得韓國料理不管是在台灣還是在韓國吃，都是需要人多才好，人越多吃得越豐富。
兩個人都覺得少啊～
座位區設計就以明亮簡潔為主。
多人用餐有大圓桌，也很適合團體聚餐，不用擔心擠不進去喔！
有個半開放式的櫃檯，小菜跟調酒（風味馬格利）都是在此製作供應。
開動！
一開始會先送上的是小菜，一共有六樣，會依照人數增加份量～但基本上就是六種小菜喔！
吃完之後想再續盤就會是一盤60喔。而白飯部分，內用一人份30元，但可無限制續白飯。
六種小菜當中，我深深喜歡扁筷韓式料理的泡菜跟海帶芽，超好吃的啦，泡菜甜酸脆連蘿蔔都醃得好好吃，我覺得都比我在韓國吃的還對我胃口。而海帶芽酸甜開胃。味道上不算傳統韓式，但我覺得台灣人都喜歡的味道。
Prime嚴選牛，愛吃牛肉的就點牛就對了～有搭配生菜，蒜頭大醬跟蒜絲，不過我真的覺得台灣只能用這種生菜不太韓就是了，不過這是台灣韓式料理店的共同的限制囉，不過我倒是覺得這一道菜單吃就好了（笑）
我個人是覺得單吃就好，很入味的牛肉，比較鹹甜路線，很想配一碗白飯（無誤）
如果覺得纖維素太少（哈哈），生菜包肉包上小菜，一口吃也是可以的
（此吃法是我男友不是我，誰會包那麼大的蘿蔔泡菜啦）
兩人套餐中的雜菜，份量不是太多，不過色香味十足。
這個雜菜還不錯吃誒，味道真的有韓式風味，不輸給我在韓國吃到的，有得分！
在兩人套餐中附贈的湯是辣海鮮豆腐湯或者韓式泡菜豬肉湯，但我覺得馬鈴薯排骨湯比較值得吃，所以比較建議加價換購（補差額即可）
在台北，我最愛的馬鈴薯排骨湯目前是東輝，已經紅到炸開了的一家店。
扁筷的馬鈴薯排骨湯也有大大的排骨肉，不過是肉比較多的部分。
豬骨湯一定要熬煮到一定的時間才可以開動，味道才會夠。之後再把所有的配菜丟進去，加上很像是들깨的東西，不過這東西我問了之後說是類似但不是韓國都會用的들깨。
豬骨湯一直煮，煮到馬鈴薯軟爛之後，排骨差不多也骨肉分離，開動～韓國人是不會拿小碗來分食的，所以這種鍋的吃法，就是把湯匙直接放進去撈起來喝就對啦（笑）
我之前也帶我男友去過釜山吃過馬鈴薯排骨鍋，所以他也知道味道。我個人是覺得扁筷的馬鈴薯排骨鍋味道比較偏向大醬湯的味道多一些，而且要熬煮到一定程度才會覺得濃郁，所以湯就是喝到最後越喝越好喝。
強力推薦，扁筷的海鮮煎餅（超好吃的啦），這不是在兩人套餐內，要另外點，可是很值得點！
厚實有料不說，這沾醬也太畫龍點睛了吧！我認真覺得，台灣的海鮮煎餅做的都比韓國好吃，我在韓國真的還比較少去吃煎餅，他們多數很油都是拿來配酒的又沒啥料，台灣海鮮煎餅就有料豐富，我覺得好吃（這時候韓不韓我覺得是重點，好吃才是王道）
未滿18歲請勿飲酒，喝酒不開車，開車不喝酒。
然後我推薦比韓國的草莓馬格利還好喝的扁筷草莓馬格利！
我之前在韓國喝水果味道的馬格利，是罐裝的，就是化學調味馬格利啊，可是扁筷的風味馬格利是用新鮮水果去搭配帶點可爾必思味道的馬格利去做出來的，像是草莓就是現打草莓之後混合馬格利，超好喝的說，這一點都不像馬格利啊！
因為我本人也很不喜歡原味馬格利，我推薦這個很像飲料的草莓馬格利，哈哈哈，好對女孩們胃口的，連男友都說好好喝（笑）
我覺得扁筷的東西比較量少走精緻路線，如果兩人餐的話，我覺得我跟男友吃不飽（笑），多點一個海鮮煎餅覺得比較剛好，吃得很撐但比較滿足，
吃完順便在新光影城看場電影，看完再去藍曬圖文創園區散步，超完美的行程啊！
Posted on2018-12-252018-12-29Authorpaine0602