多虧格友大頭貓為食而生的分享
胖才有機會吃到這麼清爽的一餐
黃、綠相間的明亮設計
遠遠就非常吸引人
平日中午到訪
人潮絡繹不絕
也有大量外送訂單
看見廚房內忙進忙出
一刻都不得閒
店內陳設簡單
佈置頗為溫馨
桌椅不算多
要吃記得早點來嘿~
不然用餐尖峰時段真的會爆滿
醬料、餐具、紙巾自助
店內也有販售養生飲品
如豆漿、杏仁漿、紅豆薏仁.......等等
菜單
主要以飯、麵為區分
米飯類很特別
都是養生紅藜米飯
價格也平實
份量可以加大
對於大食量的朋友很加分
店內有部分特別食材的簡介
其中最吸引人的便是限量的冰花
胖有很大一個因素就是為了這個而來
玉子燒沙拉 $60
已經很久沒有吃到處理這麼好的沙拉
蔬菜口感爽脆
搭配柔軟的玉子燒
整體口感協調
吃到底部也完全沒有多餘的水分
新鮮的沙拉，適合開胃
上菜囉~~
餐點都是現做
需耐心等候一下
鍋燒烏龍麵 $65
滿滿先蔬集一碗
地瓜葉、南瓜、胡蘿蔔、豌豆、木耳、玉米
除此之外含有蛋花、肉絲及蟹肉
一碗滿滿的新鮮食材
原來少了火鍋料的烏龍麵也能這麼澎湃
麵條煮得恰到好處
尤其這冬天
吃上熱熱一碗，好滿足
湯頭看似清淡
卻頗有味道
加入辣椒粉也不錯
冰花燒肉飯 $80
尖叫~~
胖就是為了冰花而來
因為沒有吃過
實在太好奇冰花的樣貌與口感
先說說上頭的燒肉
燒肉非常軟嫩
醬汁調味恰到好處
不會過分死鹹
非常下飯
冰花
原生於非洲，又稱鑽石花
其生長於葉面的鹽晶顆粒
是冰花珍貴之主因
並富含豐富胺基酸等其他營養
對身體有許多的好處
起初價格昂貴，每公斤要價破萬
可不是咱們平民吃得起
後來澎湖引進此物種進行大量栽種
才使得冰花價格變的親民
胖現在才能吃到這口感並與大家分享
真心感謝農業技術的進步
說了這麼多
冰花單吃有淡淡鹹味
沾上千島醬一起吃有點微酸口感
吃起來感覺像變薄版的石蓮花
我喜歡中間的梗
超脆，有咬勁
汁也比較多
另外上頭還撒了少許起司粉
更添風味
覺得冰花比想像中好吃許多😋
飯類皆有添加紅藜
讓人吃了更加健康、養生
只是中間有一部份的米稍微黏了一點
再稍微少一點水分下去煮，飯會更好吃
鮮魚味噌湯 $40
味噌湯的料多到超有誠意
不只鮮魚，還有海帶、洋蔥、油豆腐
每一口都吃的到料
味噌口感偏淡也稍甜
不難喝就是
整體而言
青和的餐點吃起來清爽無負擔
使用的食材也都很新鮮
對於長期外食的胖而言
如果公司附近有這麼一家店
我想會是我的用餐首選
除了午、晚餐之外
早上7點開始就有供應早餐
(早餐僅供應沖繩飯糰)
三餐營養都幫我們顧到了
雖然店面不大
也沒有亮眼裝潢
卻吃的到店主的用心
另外，食量大的朋友記得加大
這天我們夫妻吃正常份量
到了下午三點左右肚子就餓了
應該是我們消化太快了XD
以上就分享給大家囉~
店家資訊
店名：青和日式廚房
電話：04-22352355、0988-536565
營業時間：7:00~10:00(早餐)
11:00~14:00(午餐)
17:00~19:00(晚餐)
(每周日公休)
★口味因人而異，文章僅供參考★
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