全圖文：https://amy77.com/blog/post/yeihai-sushi
民族路上的芙洛麗飯店一直是聚餐蠻不錯的選擇，
目前Amy吃過像是【食譜自助百匯】（BUFFET 吃到飽）、【OCEAN BAR】、東方軒中式料理、銅話鍋物火鍋（吃到飽）
心中的評價都蠻不錯的，有興趣的朋友們可以點連結看Amy之前的食記分享作為參考，
現在接近年底了，如果公司剛好在找尾牙或是春酒場地的話芙洛麗大飯店也蠻適合的，
在市中心停車又相當地方便。
這篇要分享的是野海壽司Yeihai Sushi（前身是山日本料理），
整體來說雖然有飯店的用餐環境但是價格不貴甚至比想像中平價說，
如果近期有打算去芙洛麗飯店品嚐日本料理的朋友們就可以直接參考這篇啦！
目前還有主打平日限定的上乘頂級綜合握壽司盤優惠Amy很推薦喔！
不只是“平日限定”也是“季節限定”，
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野海壽司就在芙洛麗大飯店的2樓，
才一開始營業其實就有不少喜歡吃日本料理的客人上門，
不過Amy建議還是電話先預約訂位比較保險，
特別是假日的時候。
入口處的候位區有放了不少的日本酒，拍起照來還頗有到了日本的感覺▼
才不過中午時間距離師傅最近的吧台座位己經有不少客人了，
因為Amy平常都帶小孩出門用餐所以比較少坐吧台位，
其實做這區可以近距離看師傅料理感覺也蠻不錯的。
野海壽司的座位區算是規劃得相當地寬敞，
除了開放式的座位區之外，
也有像是Amy這次坐的半開放式座位區或是多人的包廂，
不管是聚餐或是宴客都很適合，像Amy一樣來用餐的家庭客群也不少。
這次菜色推薦的其中一道就是平日限定的上乘頂級綜合握壽司盤，
不確定優惠到何時喔！（請以芙洛麗粉絲團資訊為主）
CP值超高的，強烈推薦想吃的朋友要把握優惠喔！
像海報這樣一份上乘頂級綜合握壽司盤(總共有12項品項)
上乘頂級綜合握壽司盤原價790+10%現在打卡即享 NT$319+10%優惠價
12項單品算下來平均每顆才29元耶，有夠平價，而且海鮮漁獲都是產地直送非常地新鮮，
不過要小小提醒大家因為品項會因季節有所調整所以可能會略有不同喔！
因為太優惠了目前除了是平日限定（假日及特殊節日不提供）之外，
每桌也僅限點2份喔！
Amy有特別上網抓了芙洛麗官網的菜單讓想去的朋友們參考，可以參考文末的菜單照片，
如果想要更清楚的版本也可以上官網直接看菜單喔！
菜單上有特別著名餐廳內介紹的米是香Q可口的大橋牌越光米，海鮮則是從基隆崁仔頂或是龜山島海域新鮮直送，
一送上桌的上乘頂級綜合握壽司盤實品超美的，有點像是一幅畫，
除了擺盤很用心之外，還使用了新鮮的食用花，不只好看也可以吃喔！視覺味覺雙重滿足，
一字排開的12品項都各自有特色，不同的食材搭配不同的作法，
有像是生魚片握壽司、炙燒握壽司和迷你版的鮭魚卵飯 和散壽司等，
Amy還沒有拍完照小朋友就很心動想要拿來吃了。
Amy經過吧台時剛好有看到師傅料理的過程，
這樣一份有著12品項的上乘頂級綜合握壽司盤其實還蠻厚工的，
因為不同的食材都有特別設計搭配不同的料理手法來呈現。
裏頭有像是基本款的鮭魚、鮪魚生魚片、天使紅蝦等，還有炙燒的牛肉~等，
天使紅蝦上還有使用些許魚子醬點缀看起來就好可口，
太多食材了Amy怕叫錯名稱就不亂介紹了XD，
有些油脂比較多的食材還用炙燒的方式呈現所以吃起來入口即化，
食材都很新鮮一個人吃適合，多人點這樣一份share分享著吃也很不錯，
一旁還有薑片、漬地瓜、芥茉可以一起搭配著吃。
平常吃鮭魚卵飯和散壽司都是一大份這樣，
野海壽司特別把它做成迷你版，是不是超可愛的， Size迷你可是美味一點都不打折，
魚卵在嘴中嗶嗶啵啵爆開很鮮甜▼
充滿不同魚肉有著繽紛色彩的散壽司鮮度和口感也很不錯▼
野海壽司有單點、套餐和桌菜的選擇，
目前套餐都是平日午晚餐供應，假日則是以單點為主，
香甜蜜桃沙瓦120元▼▼
一上桌服務生就有先送上玄米茶，不過Amy還另外點了香甜蜜桃沙瓦，
因為帶小孩加上有開車所以點的是無酒精的版本，
壺裏頭有冰塊冰鎮飲料的設計，就算是冰塊融化後也不會稀釋掉原本的風味喔！
鮭魚肚生魚片290元/7片▼▼
這天Dannis點了不少生魚片刺身，鮭魚肚不用說當然是新鮮油脂豐富順口滑溜，而且每片都切得頗厚實，
但吃得最開心的大概就是Dannis和大腸弟了吧！每人都吃了好幾片呢！
綜合生魚片260元▼▼
這份是以鮭魚、鮪魚和海鱺生魚片為主的綜合拼盤，
其實生魚片當中Amy最偏愛的還是鮭魚生魚片囉！
純粹是個人的偏好，
菜單上也有像是天使紅蝦、紅魽、生蠔、干貝、旗魚等不同魚獲，
就看個人的喜好來選擇囉！
除了生食之外當然也要兼顧不敢吃生魚片的魯蛋妹啦！
幫他點了像是手捲、豆皮壽司、炸物、碳烤串燒等，
基本上吃起來口味也都不錯，
而且雖然是飯店內的餐廳，但是價格算是蠻合理的說。
炙燒牛肉手捲78元/鮭魚卵手捲78元/鮮蝦手捲45元/豆皮壽司45元▼▼
本來想試看看日本馬糞海膽手捲，可惜因為是限量的當天缺貨中啊！
每份手捲用料都很多，尤其是鮭魚卵手捲吃的時候裏頭的鮭魚卵一直掉出來，
搭配醋飯和大量的生菜清爽好吃。
用火烤過的牛肉手捲則是鮮味甜味和油脂更提升，
建議一上桌就快點吃外層的海苔才不會軟掉影響口感喔！
珍味蝦卵壽司38元/鮑魚明太子壽司128元▼▼
珍味蝦卵壽司色澤鮮艷還搭配黃瓜切片滋味很清甜，
鮑魚個頭十足下層搭配了明太子和冷飯壽司，其實這樣的組合Amy之前沒吃過說，
建議一口吃下在口中慢慢地咀嚼，
這樣味道比較不會分開又可以吃得到滿嘴的海味。
鹽烤魷魚180元/醬燒鮮香菇35元、西班牙松阪豬70元、明太子雞肉丸 70元▼▼
Amy覺得鹽烤魷魚和串燒都好適合當下酒菜喔！
魷魚保留了原本的Q彈口感和自然鮮味單吃就很不錯，
想要豐富一點可以再擠一點檸檬或是沾點胡椒吃口感更多元。
串燒部份算是這天吃下來比較重口味的餐點，
特別推薦明太子雞肉丸，一般外頭的大多是明太子雞肉串，
野海壽司是使用雞絞肉做成條狀上頭再放上大量的明太子，明太子的鹹香加上口感更細緻的雞肉丸很好吃說。
兒童套餐150元（12歲以下兒童限定，附茶碗蒸）▼▼
帶小朋友的可以幫他們點這個兒童餐，餐具是造型可愛的KITTY瓷盤，
主要是以若雞唐揚和炸蝦蔬菜為主，還附了一個茶碗蒸，
分量就真的差不多是適合小學生的年紀，如果是食量大的小朋友建議視情況再幫他們加點其他東西啦！
Amy有偷夾了個炸雞來吃，還蠻多汁的，
整份餐因為是給小朋友吃的關係，
Amy覺得也是走清爽路線沒有太多的調味。
茶碗蒸如果單點一份是50元也不貴，配料也不少，
因為現點現蒸的所以要稍等一會時間喔！
炸蝦蔬菜天婦羅160元▼▼
炸物的麵衣不會太厚酥脆爽口，吃得到食材原味而且不油膩。
鮮魚味噌湯70元▼▼
去的這天因為天氣還不是太冷所以只點了碗鮮魚味噌湯來試試，
鹹淡剛好用料也豐富，就是魚肉稍微有點小魚刺，如果小朋友或是長輩喝要注意一下囉！
看菜單也有適合多人食用的漁夫石狩鍋、海陸相撲鍋等選擇，有去用餐的朋友們再試看看囉！
這天吃下來差不多2300元（含一成服務費）左右，四個人平均下來一人差不多不到600元但是每個人都吃得非常地飽足，
整體來說野海壽司的餐點口味都不錯食材也新鮮，價格部份也合理，
用餐的環境和服務也很有水準，聚餐是真的蠻適合的，
針對平日又有推出一些優惠的套餐和限定餐點還蠻值得一試的，
多人的話也有桌菜的選擇，好停車又方便大家要聚餐可以考慮看看。
最後送上菜單給大家啦！要去吃之前朋友們可以先看看喔！
【店家資訊】
芙洛麗飯店-野海壽司
電話：03-6238899
營業時間：11:30~14:00/ 17:30~21:00
地址：新竹市東區三民里民族路69號2樓
官網：http://www.fleurlis.com.tw/index.php?i=cp2
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Date:2018/10
以上純屬個人之心得分享，純為個人感受