20181221
好一陣子沒有來老爺吃飯了
第一次造訪他們的日式料理
座落在老爺3樓的梅花廳
中山區一直是日本觀光客和商務客聚集的重心
要在中山區經營日本料理
而且還要是飯店等級的水準
品質一定要經得起考驗啊
先來看看上菜嘍
入座的時候桌上就會有兩道小點
毛豆和炸馬鈴薯片
就是一種先解解嘴饞的概念
[精緻開胃前菜] 冷盤的開胃菜來了
果然是走小巧精緻路線
最左邊是山藥泥 唏哩呼嚕的口感蠻過癮的
[季節鮮魚生魚片] 正式開始上菜嘍
服務生端來乍看超大一盤的菜
原來是裝滿了碎冰的生魚片啦
鮭魚很滑潤 蝦子也很甜新鮮好吃
[鮑魚時蔬松露風味] 煮物的部分很清淡健康
太濃的松露味道 我有一點不喜歡
山苦瓜的苦味很濃郁 味覺感覺都被刺激了出來
[烏魚子白蘿蔔] 三小片的烏魚子鹹香好吃
略有一點粘牙的口感
感覺有點意猶未盡啊
[生蠔佐蘿蔓 明蝦天婦羅] 人的內心還是渴望炸物的啊～～
左邊的炸生蠔炸的外皮酥 生蠔也多汁肥美 沒有因為酥炸而改變口感
右邊的炸明蝦 蝦肉也很Q彈
[和風牛排佐蘿蔓] 我最期待的牛排來了
果然很有種日式牛排風格的感覺
牛排本身是Juicy好吃
不過切成薄片 比較少了口感
[日式炸雞佐明太子沙拉] 炸雞粉裹的不厚
雞肉也很嫩 加上明太子醬整個大加分
[香魚塩烤] 吃到這裡感覺已經好飽了
不過看到一隻完整的香魚 怎麼能夠放過呢
最喜歡吃香魚裡面嫩嫩QQ的蛋
不過靠近腮幫子有一個地方會很有苦味就是了
[綜合壽司五貫] 最後又送上了五貫壽司
看到了炙燒鮭魚 不吃好對不起自己呀
醋飯的軟硬度和醋味也拿捏的恰當好處
[甜點] 配合甜點的還有水果 就不特別介紹了
甜點的部分一看就知道是老爺招牌的老爺起司蛋糕 濃郁好吃 為整頓飯做個完美的Ending囉
有一段時間沒有吃這麼一到完整的日式料理了
蠻喜歡日本料理的清淡不油膩
但一個套餐吃下來也需要花上一點時間來等待
來中山區想找日本料理餐廳或宴客的朋友
可以參考看看嘍 !
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老爺大酒店梅花廳
台北市中山區中山北路二段37-1號