前陣子和好友出門,
發現永大路上新開了間平價鐵板燒,
那天我們正愁著不知道午餐要吃甚麼,
剛好遇到了新店那就進去試試吧 !
菜單很大一張,品項也不少,
有單點、套餐和多人套餐。
套餐還有分排餐或是全餐哦,
差別在於全餐多了魚排跟大蝦~
服務生過來幫我們確認餐點時,
本來我跟好友都各自點了套餐,
但店內最新活動消費滿500送100的折價券,
於是我們又再多點了些菜~
店內用餐的環境很寬敞明亮,
一入門就是一個長形的吧台座位和數張方桌,
本來想坐在吧檯,
這樣可以近距離看到廚師在料理的過程。
對了,雖然店裡空間格局是長的,
但並不會有壅擠壓迫的感覺哦。
一旁他們的自助區,
跟其他家鐵板燒比較不一樣的是
這裡白飯、湯品、飲料和冰品
都是 "無限量供應"!!!
就連冰品用的也是老牌子的小美冰淇淋呢 !
等餐的時候就先去盛碗湯吧,
今天的湯是菜頭湯~
好友很不耐熱,馬上去挖幾球冰淇淋來消暑~
這是套餐附的高麗菜和豆芽菜~
夾了一口高麗菜放進嘴裡,
覺得好像多了一層味道,但說不上來是甚麼,
仔細一看才發現原來裡面加了"蝦皮",
蝦皮的營養價值非常的高,
含有豐富的鈣質和其他營養元素,
在料理中加入蝦皮爆炒後,
蝦皮的香氣能夠提升整道菜的層次感。
單點- 蔥蛋$30
很多店家為了要讓蔥蛋的口感吃起來滑嫩
在蛋液裡面都會加水。
但食尚鐵板燒的蔥蛋卻不是如此 !
他們的蔥蛋"不加水",
所以吃起來是很扎實的口感,
還有不加水才有這樣的蛋焦香~
單點- 荷包蛋$20
荷包蛋是傳統台式的那種,表面煎到焦脆 !
再加上一點醬油或是醬油膏來提升蛋的香氣。
我很喜歡吃這樣的荷包蛋,
因為有種媽媽的感覺~
-沙茶羊肉 全餐$250 (含魚排+2大蝦)
這是好友點的沙茶羊肉。
其實我不是很愛吃羊肉,
因為很害怕羊騷味...
但還是吃了一小口,
沒想到留在口腔只有羊肉的鮮味和香氣,
並沒有那股讓我害怕的騷味,
可見廚師處理得很好,
加上沙茶下去蔥爆,真的好吃 !
全餐附的魚排及2大蝦~~
魚排煎到恰恰的口感最好吃了,
這蝦子也是很大隻,還已經去殼了,
大媽覺得這點很貼心 !
-鳳梨豬肉 排餐$130
再來是我的鳳梨豬肉,
要說最適合入菜的水果真的非鳳梨莫屬了。
鳳梨含有酵素,共同入菜會使肉類變的軟嫩,
但在火侯上卻不好控制。
廚師巧妙的結合了鳳梨的酸甜和豬肉的鮮嫩,
兩者完美的搭配,吃起來很爽口。
比較不喜歡重口味的,可以選擇這道試試哦~
-鮮炒香菇 $60
雖然香菇跟洋蔥本身就不需要太多調味,
但店家勾了薄芡下去料理,
讓醬汁薄薄的依附在上面,
完全不會搶味,
反而突顯出香菇本身的香氣,
也讓這道簡單鮮炒香菇更加下飯。
獻上大合照一張~
這樣的份量 還有白飯湯品吃到飽,
真的吃得我們很撐阿!
結完帳之後,
服務生拿了一張100元的折價券給我們,
下回使用~
整體來說這間鐵板燒算是滿不錯的,
雖然不是每樣100元的鐵板料理,
但依份量來說卻是相當足夠的,
更何況本身餐點也都好吃,
且光是白飯、湯品、飲料、冰品吃到飽這一點
就真的大大加分了!
只是這一次和好友兩個人沒辦法試太多菜色,
等我下次再找時間帶老公小孩來吃,
到時二訪完再跟你們分享~
食尚鐵板燒
地址:710台南市永康區永大路三段295號
電話:06 203 2900
營業時間:11:00-14:00;17:00-22:00
網址:http://www.gomag.com.tw/tiebanshao.html