台南大媽走天下

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台南市 > 永康區

造訪商家: 食尚鐵板燒
06 -2032900
台南市永康區永大路三段295號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

 

 

前陣子和好友出門,

 

發現永大路上新開了間平價鐵板燒,

那天我們正愁著不知道午餐要吃甚麼,

剛好遇到了新店那就進去試試吧 ! 

 

 

 


菜單很大一張,品項也不少,

有單點、套餐和多人套餐。

套餐還有分排餐或是全餐哦,

差別在於全餐多了魚排跟大蝦~

 

服務生過來幫我們確認餐點時,

本來我跟好友都各自點了套餐,

但店內最新活動消費滿500送100的折價券,

於是我們又再多點了些菜~

 

 

 

 

 

 

 

店內用餐的環境很寬敞明亮,

一入門就是一個長形的吧台座位和數張方桌,

本來想坐在吧檯,

這樣可以近距離看到廚師在料理的過程。

對了,雖然店裡空間格局是長的,

但並不會有壅擠壓迫的感覺哦。

 

 

 

 

 

一旁他們的自助區,

跟其他家鐵板燒比較不一樣的是

這裡白飯、湯品、飲料和冰品

都是 "無限量供應"!!!

就連冰品用的也是老牌子的小美冰淇淋呢 !

 

 

 

 

 

 

 

等餐的時候就先去盛碗湯吧,

今天的湯是菜頭湯~

 

 

 

 

好友很不耐熱,馬上去挖幾球冰淇淋來消暑~

 

 

 

 

這是套餐附的高麗菜和豆芽菜~

 

 

 

 

夾了一口高麗菜放進嘴裡,

覺得好像多了一層味道,但說不上來是甚麼,

仔細一看才發現原來裡面加了"蝦皮",

蝦皮的營養價值非常的高,

含有豐富的鈣質和其他營養元素,

在料理中加入蝦皮爆炒後,

蝦皮的香氣能夠提升整道菜的層次感。

 

 

 

 

 

 

單點- 蔥蛋$30

很多店家為了要讓蔥蛋的口感吃起來滑嫩

在蛋液裡面都會加水。

但食尚鐵板燒的蔥蛋卻不是如此 !

他們的蔥蛋"不加水",

所以吃起來是很扎實的口感,

還有不加水才有這樣的蛋焦香~

 

 

 

 

單點- 荷包蛋$20

荷包蛋是傳統台式的那種,表面煎到焦脆 ! 

再加上一點醬油或是醬油膏來提升蛋的香氣。

我很喜歡吃這樣的荷包蛋,

因為有種媽媽的感覺~

 

 

 

 

-沙茶羊肉 全餐$250 (含魚排+2大蝦)

這是好友點的沙茶羊肉。

其實我不是很愛吃羊肉,

因為很害怕羊騷味...

但還是吃了一小口,

沒想到留在口腔只有羊肉的鮮味和香氣,

並沒有那股讓我害怕的騷味,

可見廚師處理得很好,

加上沙茶下去蔥爆,真的好吃 ! 

 

 

 

 

全餐附的魚排及2大蝦~~

魚排煎到恰恰的口感最好吃了,

這蝦子也是很大隻,還已經去殼了,

大媽覺得這點很貼心 ! 

 

 

 

 

 

-鳳梨豬肉 排餐$130

再來是我的鳳梨豬肉,

要說最適合入菜的水果真的非鳳梨莫屬了。

鳳梨含有酵素,共同入菜會使肉類變的軟嫩,

但在火侯上卻不好控制。

廚師巧妙的結合了鳳梨的酸甜和豬肉的鮮嫩,

兩者完美的搭配,吃起來很爽口。

比較不喜歡重口味的,可以選擇這道試試哦~

 

 

 

 

-鮮炒香菇 $60

雖然香菇跟洋蔥本身就不需要太多調味,

但店家勾了薄芡下去料理,

讓醬汁薄薄的依附在上面,

完全不會搶味,

反而突顯出香菇本身的香氣,

也讓這道簡單鮮炒香菇更加下飯。

 

 

 

 

獻上大合照一張~

這樣的份量 還有白飯湯品吃到飽,

真的吃得我們很撐阿!

 

 

 

 

結完帳之後,

服務生拿了一張100元的折價券給我們,

下回使用~

 

 

 

 

整體來說這間鐵板燒算是滿不錯的,

雖然不是每樣100元的鐵板料理,

但依份量來說卻是相當足夠的,

更何況本身餐點也都好吃,

且光是白飯、湯品、飲料、冰品吃到飽這一點

就真的大大加分了!

只是這一次和好友兩個人沒辦法試太多菜色,

等我下次再找時間帶老公小孩來吃,

到時二訪完再跟你們分享~ 

 

 

食尚鐵板燒

地址:710台南市永康區永大路三段295號

電話:06 203 2900

營業時間:11:00-14:00;17:00-22:00

網址:http://www.gomag.com.tw/tiebanshao.html

 

 

 

 

 

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