年底又到了補班補課的日子了
但是雪人每年都要哀怨的碎唸一番 我們公司不必補班
But 公司不開門 所以所有員工都要扣一天特休
但其實我想去上班呀 不想扣特休呀
因為一大早送小孩兒上學 四點放學又要接
時間被卡住 超不自由呀 ～～但是無奈也只能接受
今天早上的踏青活動是去硫磺谷晃晃 散步
午餐就來到北投捷運站旁邊的Vivace囉～～
Vivace餐廳離北投捷運站超近步行一分鐘的距離 ～～有夠方便呀！！
但是只是交通方便的話 雪人就不會特別花精氣神去介紹了
這間餐廳 除了讓雪人吃完後飽到頭頂之外 還讓雪人迫不及待想帶兩個惡魔去第2次呀
倒底這間餐廳有何奧妙之處 且聽我詳細介紹囉～～
Viviace離北投捷運站 1號&2號出口 都是一分鐘的路程
外表看起來很小巧溫馨
店內空間不大 頂多20個人座 可是整體的裝潢 很溫馨 應景的聖誕樹 晚上來這邊 應該會很有氣氛
早餐沒吃 肚子好餓呀 慢吞吞的豬隊友又給我遲到
只好一直研究菜單
在Vivace也不必擔心吃素的問題喔 有提供奶素跟蛋奶素的料理喔～即便是吃素朋友有可以輕鬆來此聚餐
Vivace 不定時會推出期間限定料理，都是以當季新鮮的食材，做出最新鮮的料理
看到期間限定 四個字就覺的超級心動呀
特別是有手作佛卡夏佐奶油蟹肉醬 這道菜是雪人的最愛 一定要點
首先第一道凱薩沙拉搶先上桌
整盤沙拉 灑了滿滿的帕瑪森起士 帕瑪森起士是義大利進口的 要上桌時才當場現刨的喔
滿滿一大盤 滿滿的新鮮蔬菜跟營養 為接下來的餐點做開胃
新鮮蕃茄加上新鮮的蘿蔓萵苣 愛吃沙拉的雪人 一口一口根本停不下來呀
第二道上桌的是 雪人超級愛的手作佛卡夏佐奶油蟹肉醬 NT180
一上桌時 還微微的冒著熱氣 奶油蟹肉醬的香味一上桌就聞得出濃郁
之前雪人曾在別間餐廳吃過 一發現Vivace有 一定要點來吃的啦
佛卡夏麵包超級有嚼勁 據說是廚師用義大利進口的小麥粉 手工揉麵團 發酵 所製作的
雪人超愛吃有嚼勁的麵包 又香又好吃佛卡夏搭配奶油蟹肉醬 一口咬下 我跟豬隊友 同時說出 好好吃喔～～ 我們兩個八百年都沒那麼有默契過呢！！
奶油螃蟹醬 吃得出蟹肉喔 詢問了外場經理 是廚師親自去基隆的漁港買的螃蟹 再自行調和而成呢～～
佛卡夏麵包 是我的最愛 又香又有嚼勁
餓著肚子寫美食文 真的是超級傷害呀～～
奶油醬內一塊一塊的就是螃蟹肉喔 搭上手工麵包 超級濃郁好吃的
下次鐵定要帶兩個小惡魔來～～
奶油蟹肉醬內的蟹肉的是真材實料 剩下一點 雪人不忍浪費
搭配凱薩沙拉一起吃 也是一番絕妙的好味道喔
微笑惡魔雞翅 NT160 菜單上直接瞭當的說明會辣
無辣不歡的王雪人 當然立馬要點
一份四隻雞翅疊疊樂 看看那色澤 真的讓人食指大動
雞翅是廚師先醃再炸 在加上獨家調配的辣醬 （只知道是三種辣椒粉or 醬調和而成的）
最愛吃辣雞翅的雪人 怎能放過
一口咬下 嗯 ～醬汁有入味 整個有中辣的水準 是吃了一隻之後 會想吸吮手指上的醬汁的
然後 不知不覺 雪人一人吃掉3隻雞翅.....（羞） 因為真的好吃呀 ～～
看看這張雞翅特寫有沒有給它很銷魂呢？
煙燻鮭魚蛋捲 NT 220
這一份上桌時 雪人嚇了一跳 份量很大就算了 然後 瞧瞧那Source!! 也太華麗了啦～
三種不同的醬汁 白色起士醬 紅色蕃茄醬 黃色是蜂蜜芥末醬
三種不同的調味醬 與歐姆蛋捲 組織成一曲曲華麗的協奏曲
煙燻鮭魚歐姆蛋捲的斷面秀 鮭魚滿滿又搭上牽絲的起士
跟烤的酥脆的土司一起食用 超級好吃 也是超級罪惡的呀
煙燻鮭魚蛋捲 斷面秀
一樣是滿滿的鮭魚跟起士
吃到這裡已經是肚子飽到頭頂的狀態了 但是此時 主餐還沒上場呀～～～
葡萄酒醋BBQ雞肉披薩 （9吋） NT230
緊接著Pizza上桌了 看了覺得好飽
但是一上桌的香氣又是讓人雙眼發亮
Pizza的餅皮一樣是廚師自行用義大利進口的小麥粉揉製發酵而成 完全是純手工的概念呦
所以餅皮吃起來超級有嚼勁 然後 BBQ的醬汁也是自行以葡萄酒醋為基底所調製的
雞肉的肉質非常嫩喔 覺得超級好吃呢？ 搭配葡萄酒醋的醬汁 口味好特別
也稍稍解了一些油膩感喔
整個餐館的食材都使用義大利進口食材 純手工製成 吃進了美味 也吃進了安心
酥脆口感的薄皮Pizza 雪人超愛的
接下來是薑黃牛肉飯
前幾天在Vivace的FB上面 看到這一道料理
心裡就打定主意要來品嚐
將將將將 一上桌 果然沒有讓我失望
混合著滿滿薑黃的燉飯旁邊鋪上香濃的滷牛肉醬汁＆牛肉 上面在加上一球馬滋卡邦乳酪
整個端上桌 配色超級美的呀
把馬滋卡邦乳酪 混合在薑黃飯中一起食用
沒有嗆人勁辣的薑味 只有香濃的乳酪牛肉香
即便是肚子已經飽到頭頂 我跟豬隊友依然挺著肥肚 一口接一口的把它吃完了
無法用言語形容的好吃 ～～～
個人覺得應該會比黯然消魂飯還要銷魂 還好想吃時 只要搭捷運就可以吃了～～
吃飽後 當然要喝杯飲料 休息一下 將今天的午餐約會做個完美的Ending啦～
左邊是豬隊友點的 拿鐵咖啡冰沙 右邊是我點的活力果汁
拿鐵咖啡很香醇 還不錯喝 但是我重點要介紹的不是它
重點要介紹的是活力果汁 活力果汁是用枸杞 紅蘿蔔 芒果 香蕉跟柳橙 一起混合打成的果汁
原本還擔心洪蘿蔔的味道會很重 但其實喝起來還好 枸杞被打成細細的紅色小點 喝完覺得精氣神都被捕得很充足呀
另外一提 吸管是用環保吸管 鐵製的吸管喝起來更覺得冰涼好喝
紅色一點一點的就是枸杞喔
個人感想
Vivace 義式餐廳的食材都很新鮮 先不論義大利進口的食材
看在佛卡夏麵包跟Pizza餅皮皆是自揉自發酵自製的情況上
全手工麵包及餅皮部份就已經超級有心
價格部份也多半都是200~300左右的價格 份量卻是無敵爆炸多
個人覺得C/P很高～～
雖然此次的體驗是接受Vivace餐館的邀約
但是雪人自己也自費點了奶油蟹肉佛卡夏麵包喔
真的要大力推薦 因為奶油螃蟹醬真的太好吃了～～真心不騙
＜本文章為邀約試吃文 但是體驗內容全文為本人的真實感受＞
完整Vivace菜單轉成pdf檔如下網址 請參考！！
VIVACE
台北市北投區光明路2巷9號 (近北投捷運站)
11:00-22:00
02 2894 1169 (由於店面不大 去之前建議要先訂位喔)