吃。高雄｜岡山區。在地知名的麵食，入口即化的瘦肉片「祥記乾麵」。

位在壽天路上對面是公園。

這家「祥記乾麵」在岡山算是一家老店，小高我是從來沒有品嚐過，今天來岡山想要換換口味，不想再吃羊肉來點平民小吃，沿路找就很隨緣就進來品嚐。

店面前方是料理台環境很整潔。

室內用餐空間座位不多有設置冷氣，右邊有一些滷味供選擇食用。

牆面上掛著菜單供客人參考，這裡的菜色主要以麵食類、湯品及滷味等。

這張是點菜單設計簡單，這是有複貝過的菜單直接上面畫取。

滷味65元。

這盤滷味裡面有豬耳朵、豆干、米血及海帶等，這盤滷味小高覺得有點偏貴。

這盤滷味事先淋上醬油膏與特調醬油，這滷味口感很入味非常好吃。

粿仔湯（大）40元。

這碗粿仔湯裡面有粿仔、豆芽菜、瘦肉片及肉燥等。

這湯頭口感很清甜不油膩很好喝。

這瘦肉片的口感令小高激賞，肉質軟嫩入口即化超級好吃。

這粿仔口感很Q彈滑順非常好吃。

麻醬細麵（大）50元，沒有點湯品店家會附上清湯。

這碗麻醬乾麵很大碗，上面有很特殊的肉燥及瘦肉片。

這瘦肉片是這碗麵最好吃的。

就看到這肉燥顏色很深色，但是肉燥口感卻是很清淡，所以這碗麻醬乾麵口感偏清淡。

所以小高建議添加豆瓣醬來提味。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「祥記乾麵」用餐環境整潔明亮很舒服，服務很親切，整體口感表現有水準售價合理，值得樂天小高推薦給您品嚐。

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祥記乾麵

住址：高雄市岡山區壽天路41號

電話：07-6210043

樂天小高邀約資料