上禮拜跟著好友到新竹玩了一整天，發現新竹近幾年真的多了好多間優質的咖啡廳
一天真的完全玩不完，看來下次得計畫個三天兩夜玩個盡興才行!
其中阿芷我們最喜歡的，就是這一間位於新竹市大遠百正對面的夢幻下午茶「裏白 LIBAI」，不但甜點好吃店內也超好拍!
裏白LIBAI位於新竹市大遠百正對面，木質的裝潢在這一區顯得格外的清新
阿芷我們特別挑了早上的時間來，就是怕想吃的甜點會買不到，看到滿滿一整櫃的甜點我們就放心了XD
店內的環境也非常的特別，頭頂上一朵朵的雲朵燈搭配工業風的水泥牆面，看起來充滿了迷幻風格
色彩繽紛的的椅子看起來更是可愛，一直讓我聯想到美妝蛋以及美妝蛋架XDDD
而且店家還很貼心的準備了許多的字卡讓我們可以盡情地拍照，桌上還有許多超可愛的愛心小夜燈
每一區都有許多的小巧思，每一個小角落也都非常好拍照，真的是個超好殺底片的好地方啊!!!!
這個小夜燈太可愛了，還可以多段掉整亮度，好想全部帶回家阿~~~
其中阿芷我覺得最有趣的就是這一面李白牆，總覺得越看越有趣阿XD
「相看兩不厭，只有敬亭山」 我想這種心境只有詩仙李白最明瞭吧!
裏白LIBAI的甜點都是使用100%的純鮮乳所製作的現烤甜點，我們這一天也有幸看到店家現場製作的過程，那香氣實在太犯規啦!!!
店內無低消且用餐不限時，下午茶時間店內真的是一位難求坐得滿滿滿的!!!
建議大家一定要早點去，不然到現場看到空空的蛋糕櫃真的會欲哭無淚阿
我們點了滿滿一桌的蛋糕，其實是根本每一款都想要吃吃看啊!!!!!
久久才來一趟新竹，真的只恨自己的胃不夠大阿
趕快來跟大家介紹我們這一次點的滿滿一桌的甜點及飲品吧~
⎪裏白優格飲⎪
裏白的最大特色之一就是他們所使用的100%牧場鮮乳，都是來自雲林契作牧場的新鮮牛乳
牧場的乳牛吃的是嚴選美國牧草，內含有燕麥草+苜樹草+百慕達草等高纖植物，讓乳牛能產出又純又鮮的新鮮牛乳
裏白的優格飲也都是100%純鮮乳手工製作，採用保加利亞菌(俗稱B菌)，成品後的優格含有優質的酪蛋白與乳清蛋白
⎪火龍果優格飲⎪
100%純鮮乳手工製作的優格飲搭配手工製作濃稠果泥狀的火龍果果醬，顏色看起來也十分的鮮艷漂亮
整體喝起來口感十分濃郁而且酸味偏重，搭配火龍果淡淡的清香十分爽口開胃~
⎪莓果優格飲⎪
與火龍果優格飲不同，莓果優格飲的甜味較重，喝起來也沒有火龍果優格飲那麼酸
香醇濃郁的優格飲真的跟外面賣的優酪乳很不一樣，每一口都喝得出來真材實料阿
⎪伯爵鮮乳⎪
裏白除了甜點的人氣非常高之外，其中它的鮮乳飲品也是熱門商品，畢竟鮮乳的底打得好，真的是怎麼搭配都不會雷阿~
香醇的伯爵茶加上濃郁的100%純鮮乳，香醇又甜而不膩，友人居然不到10分鐘就喝光光了.......
⎪黑糖鮮乳⎪
黑糖鮮乳則是阿芷我覺得最特別的飲品，有別於一般飲料店的黑糖味道偏重又過於甜膩，這裡的黑糖跟鮮奶真的融合的非常完美
喝起來明明有黑糖的香氣卻沒有那種過於甜膩的味道，連不喝黑糖的友人都讚不絕口阿~~~
⎪拿鐵⎪
如果喜歡喝咖啡的話，也可以試試看裏白的拿鐵，超美的漸層看著心情都超好!
咖啡喝起來沒有苦澀味反而帶了一點淡淡的果酸味，高比例的鮮乳更是讓整體喝起來濃醇香俱足阿
⎪冷泡茶⎪
如果真的不喜歡喝牛奶的話也沒關係，裏白的冷泡茶也非常適合拿來搭配甜點解膩喔~
但是每一罐冷泡茶都需要長時間的浸泡，所以都是每日限量的!
⎪鐵觀音⎪
半熟的鐵觀音，喝起來茶香有如細水長流在口中散發出淡淡的清香
冷泡茶所釋出的咖啡因比熱水沖泡的還要低上許多，也不用擔心晚上會睡不著啦~
⎪日月潭紅茶18號⎪
另一款日月潭紅茶18號也有非常清香的茶香，搭配甜點更是十分解膩!
⎪美人心計⎪
超級吸睛的一款甜點，在眾多的甜點裏面還是讓人一眼就能看見!
外表的桃紅色是店家特別噴上了一層薄薄的巧克力再上色，若不是店家特別介紹我們還真的吃不出來啊~
最特別的是它其實是一款檸檬慕斯蛋糕，而且一刀切下就流出了滿滿的百香果泥，百香果的香氣瞬間就瀰漫整個空間!
檸檬的清香搭配酸甜的百香果泥，綿密的慕斯口感入口即化，味道真的是偏酸但是我好喜歡阿
⎪仲夏之夜⎪
擁有夢幻名稱的藍莓塔，就像是一個充滿夜色的珠寶盒一樣
滿滿的新鮮藍莓以及酸甜果醬，搭配酥脆的塔皮與層次分明的內餡，真的是一款精緻的平價甜點阿~
⎪原味生乳捲⎪
裏白LIBAI 的生乳捲超、級、好、吃、的、啊!!!!!!!!!!!!!!
真的不浮誇，這是我目前吃到最好吃的生乳捲，蛋糕體鬆軟內餡香濃不甜膩，好吃到無話可說
我只能說優質的鮮乳做出來的內餡真的是太厲害了，清爽輕盈不厚重，讓人忍不住一口接著一口吃不停阿~
雖然價位上來說真的是比較不親民，不過我絕對願意去一次吃一次阿!!!!!!!!
⎪裏白⎪
與店名齊名的裏白也充分的表現了店家的特色，利用生乳鮮奶慕斯搭配脆餅的方式呈現出與生乳捲不同的口感
這一款吃起來就完全是入口即化的鮮奶香氣，搭配酥脆的餅乾增添不同的風味，也十分美味呢~
⎪珍珠布蕾⎪
每日限量供應的珍珠布蕾，我們在看它製作的時候就已經口水流不停了
而且它可不只上面有珍珠而已，切開裏面也是滿滿的珍珠，好邪惡阿~~~~~
剛出爐的烤布蕾綿密的布丁搭配微熱又酥脆的外皮，還有一顆顆Q彈入味的珍珠，也是一款非常美味的甜點呢!
⎪舒芙蕾⎪
鬆軟綿密的舒芙蕾算是這幾年的人氣甜點，不過我覺得這是一個非常難達到完美的一樣甜點，時間及溫度都非常重要
裏白的舒芙蕾是由100%純鮮乳及日本進口麵粉為原料製成，吃起來口感十分的綿密，香氣更是濃郁沒話說!
這次雖然沒能把櫃裏的甜點都吃上一輪，不過裏白的甜點以及飲品實力算是真的見識到了!
下次來到新竹，一定還要來吃吃他們家的超美味生乳捲啦
::附上相關資訊::
裏白 LIBAI coffee & cake
營業地址:新竹市東區西大路380號
營業電話:(03)528-6028
營業時間:09:00-23:00
打完收工!
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