大安自助石頭沙茶火鍋，位於交通十分便利的忠孝復興站附近，且鄰近於忠孝東路四段，完全是黃金地段阿！
來到東區想吃鍋，打開Instagram一滑還真是各種都有，也都相當有新意～可見要在東區立足，別出心裁很重要阿！
而今天要介紹給大家的大安自助石頭沙茶火鍋也是相當有特色呢～
不僅全自助式，還擁有近70種食材可供選擇，愛吃什麼就拿什麼！且價格合理，就是要讓大家吃飽吃滿呀！
就讓大食妹帶大家去瞧瞧這家新開的大安自助石頭沙茶火鍋吧！
↓ 大安自助石頭沙茶火鍋 ↓
自忠孝復興站4號出口或自東區地下街14號出口出來，不出5分鐘即可抵達，實在相當便利阿！
店家位在二樓，大家只要看到too cool for school往左手邊看過去，就會找到上二樓的樓梯囉～
一上樓，映入眼簾的就是這充滿中國風的店門口，簡約而不失優雅～
店內延續風格，一樣有中國風濃厚的窗櫺，搭配上黃皮座椅、木桌、及暖黃燈光，給人一種相當溫馨的感覺～
整間店相當寬敞，因此座位間也都能保持舒適的距離，在寸土寸金的東區能有這樣的空間，實在很難得阿～
這裡也有提供開放式的包廂空間，若有需要的話也可以事先跟店家預定～
↓ 醬料自助區 ↓
各式火鍋沾醬，可自行調配～～
很特別的是，店家在一旁架設小電風扇，以保持空氣流通
↓ 滿滿食材的冰櫃～～～ ↓
剛剛有提到，大安自助石頭沙茶火鍋是採自助式的用餐方式～
因此相當Free，愛吃什麼就拿什麼！
店家相當貼心為大家備有托盤，一次拿個四五盤都不是問題呢！
↓ 消費方式 ↓
通常，這個時候就會放上menu給大家參考啦～不過！！
大安自助石頭沙茶火鍋是沒有menu的啦～～ 消費方式如下～
簡單來說，進入店內就是$50開鍋費往上加，各種顏色和形狀的菜盤分別代表$30~$130不等的價位~
若有需要白飯或雞蛋，則另外以$20和$10購買～要注意，$50開鍋費是不可以抵消費的哦～
都了解的差不多了，那就來盡情的大吃特吃吧！
↓ 貼心桌邊服務，現場製作專屬湯頭 ↓
既然是吃石頭火鍋，當然要先經過拌炒增添火鍋香氣啦~而拌炒的動作會由現場人員協助，就是不需要自己動手啦~
在尚未拿取任何菜盤時，店家會先送上稍後要拌炒的基本底料~
一碗香料，裡頭有洋蔥、蒜、七味粉等，另外還有一碗店家特調的黑高湯～
上頭那兩碗是店家贈送的，接著就可以依自己喜好，先找幾樣稍後要拌炒的食材了~
如果你跟大食妹一樣，搞不清楚要先加入哪些食材最對味，那就聽聽專業工作人員的的建議吧XD
工作人員建議我們拿魷魚、花枝丸、、蒜、及隨意一種肉品，屆時搭配上他們準備的香料拌炒，湯頭就會很香了~
就是下圖這些料，沒錯！大食妹相當聽話的全都拿了ＸＤ
接著就是現場工作人員大展身手的LIVE SHOW時刻啦！！
店家相當貼心，在拌炒時會將鍋子圍起來，比較不會噴濺到客人，也能保持桌面乾淨，加分！
拌炒的過程中，可以聞到相當誘人的香氣，尤其是魷魚下鍋時，那味道都快讓人流口水啦！
而拌炒的配料當中，肉及花枝丸主要是取他們的味道，很快就會先夾起來了～
所以大家也不用擔心肉片經拌炒後再加入鍋內煮會過柴，拌炒過後的肉片其實只有半熟哦！
拌炒完成後，再加入一般高湯及店家特製的黑高湯，最重要的湯底就完成啦！(灑花~~
↓ 開動啦！ ↓
接著，就是換我們自己動手啦！！快來看看大食妹吃了哪些！！
其實，煮火鍋嘛～就是把所有料都丟進去鍋內煮熟就好啦！所以順序就...不要太講究啦ＸＤＤＤ
首先，當然要先加入火鍋必備成員啦！（明明就是自己愛吃）
火鍋裡頭，比起豆腐，大食妹更愛凍豆腐！吸飽了滿滿的湯汁，一口咬下超過癮！
而水晶餃則是大食妹從小就私心很愛吃的啦～～
再來登場的這個排骨酥真的不得了阿！這可是大食妹當天最愛的一個配料了！！
有別於一般的排骨酥， 大安自助石頭沙茶火鍋的排骨酥幾乎是沒有骨頭的～而且每一塊都好大塊！
而排骨酥的調味也相當合我們胃口，要不是當天真的吃太飽了，好想再多來幾盤阿！推薦大家有來，一定要試試！
隨便夾一塊都超大塊！這樣一盤$90很划算耶！！
來來來，中場休息一下，實在有點飽阿～休息完再繼續！！
來吃火鍋當然也要來點海鮮啦！店家提供的海鮮種類有相當多種選擇～
只是當天實在吃不下了，所以我們只拿了干貝和蝦子～
這兩盤都是橘色圓盤，一盤都是$90很便宜耶！！
蝦子吃起來算是新鮮，也可以吃的到甜味～干貝的部分，以這樣的價位應該不會是生干貝，但還是吃得很過癮阿！
接著我們把方才拌炒的花枝丸和肉片在丟入鍋內煮～
同時我們也打撈了被當成湯底的魷魚起來嚐嚐～
吃起來相當有嚼勁，且大概是因一開始有經過爆炒，嚼久了還是可以吃到淡淡的香氣～
下肉啦！！
方才被拌炒得那盤實在是吃不夠阿～所幸我們又再去拿了一盤～
店家提供四種肉品供選擇，分別為牛五花、羔羊肉、梅花豬、牛小排～
其中除了牛小排$390價格較高外，其餘肉品都是每盤$130~
大食妹兩盤都選了梅花豬，沒有理由就是想吃豬XD
豬肉的肉質相當軟嫩，而拌炒過後的肉香氣又更足，吃得好過癮阿！！
當然，吃火鍋也是要來點主食呀～於是大食妹從冰櫃選了最愛的烏龍麵～～
粗粗的烏龍麵上頭沾滿了湯汁，相當夠味！且口感Ｑ彈，就算在鍋裡浸泡一陣子也不致軟爛，很喜歡～～
吃得差不多了，起身前總要擦擦嘴、剔剔牙吧～
店家相當貼心，將衛生紙及牙籤直接設在桌邊抽屜，很方便呢！
這邊也要告訴大家一個好康~~~即日起至107/12/20至店消費並在臉書上打卡按讚分享，即可獲得梅花豬or五花牛一盤哦！
（活動詳情依店家公告為主哦！）
最後獻上大食妹相當滿意的擺盤～～擺的真好ＸＤＤＤ（自己講
用餐環境上，大安自助石頭沙茶火鍋店內明亮舒適，且座位間的距離適中，不會有壓迫感～
餐點上，初始拌炒的過程，讓整鍋湯有了好的開始，陸續加入各種配料，也讓湯的層次越來越豐富～
最推薦的一道配料就是排骨酥了！醃肉的香氣、軟嫩的口感，最重要的是沒什麼骨頭又很大塊！太超值啦！
服務上，特別要說，這裡的服務人員都相當熱心，解說也相當親切有問必答，給人相當溫暖的感覺～
冬天來了，想吃暖呼呼的火鍋嗎～大安自助石頭沙茶火鍋推薦給大家囉～！
✦大安自助石頭沙茶火鍋店家資訊底加✦
地址： 台北市大安區忠孝東路四段67之1號2樓
交通方式：忠孝復興站４號出口步行至店，５分鐘腳程
電話： 02-8773-5154
營業時間：週一～週日 11:00~03:00