Item: 源鍋
Rating: 5.
Author: 商妮吃喝遊樂

天氣變冷又到了吃火鍋的季節，今天要分享一家公益路高CP值火鍋~源鍋精緻鍋物。鍋物主打台式鍋物、肉品鍋物、活體海鮮鍋物三大系列，冬天最受歡迎的古早味麻油雞、燒酒雞、人參雞系列鍋物都很好吃，個人小火鍋還是多人鍋物套餐都有選項，在這裡不必花大錢就能品嘗高質感的美味鍋物。

原文出自>>商妮吃喝遊樂

門口就有菜單，看了一下價位非常OK，比想像中還要超值。

一樓單鍋系列有三大主題:精選肉品系列、補補身麻油燒酒系列、石頭海鮮系列，二樓則是套餐鍋物系列。

一樓為個人單鍋用餐區，座位分兩邊一邊是方桌一邊是單人吧台座位。

平日的晚餐時段已經接近客滿，生意相當不錯。

二樓為共鍋的多人套餐用餐區，如果家庭用餐很推薦點多人套餐非常超值。

從樓上往下看，一樓最裡面有大型水族箱，裡頭通通都是活體海鮮，現點現撈新鮮看的見。

源鍋精緻鍋物菜單價目表(連結)

單人鍋物價位200多就能吃到，大多價位在三百多元，最貴的活體海鮮鍋也不用千元，整體來說價位不貴，CP值蠻高的。

菜盤的份量不少，葉菜根莖類還有菇類都很新鮮，在手工熬煮的各種湯底中涮煮，滋味更香甜。

點鍋物都有附菜盤、紅茶、主食。紅茶、白飯通通免費無限續點，紅茶還蠻蠻好喝的。

麻油烏骨雞加草蝦10入 (附菜盤、飲料、主食) 698元

麻油烏骨雞鍋原本是318元，加10隻大草蝦698元，等於加價380元單點一大盤草蝦。

他們家的海鮮都是活體現撈非常新鮮好吃，愛吃海味的朋友很推薦加點。

麻油烏骨雞的份量不少，隨便撈有好多烏骨雞肉，麻油味道非常香。

麻油烏骨雞湯頭非常濃郁，滋味甘醇好喝，可以免費續加原湯，非常好喝我們加了兩次湯。

店員介紹他們家使用雲林北港麻油，經過老薑爆炒後再加入手工熬煮天然湯頭，整鍋的味道非常香。

麻油雞鍋的雞肉選用烏骨雞，吃完不怕燥熱。

麻油烏骨雞上桌時就能聞到空氣中飄散著香濃的麻油香氣，煮滾更香!!

這完全是種幸福的味道，天氣冷來一鍋溫補麻油雞鍋最適合了。

加入菜盤中的新鮮蔬菜一起煮，整個味道變得非常甜，尤其是高麗菜超好吃!!!

鍋物主食可選白飯、冬粉、和麵線，我們選擇麵線。

麵線沒有煮過頭口感不會太軟爛，與麻油湯汁攪拌一下，鹹香的乾拌麻油麵線最對味~

活體草蝦一份10隻，每一隻都是大個頭又很新鮮，放到鍋裡正好鋪滿滿。

以前一直認為海鮮要在昆布湯頭涮煮才好吃，沒想到海鮮在麻油鍋中燉煮滋味也是一級棒甚至味道更香!

草蝦新鮮肉質Q彈飽滿，一口氣吃十隻大草蝦很過癮~~

補補氣系列人蔘烏骨雞 (附菜盤、飲料、主食) 398元

這一鍋人蔘烏骨雞有完整的整株人蔘，而不是只有人蔘鬚，用料算實在。

旁邊還有中藥包，湯頭越煮越甜，超級好喝。

烏骨雞的肉質軟嫩，比一般的肉雞來得好吃。

人蔘烏骨雞湯鍋的湯頭甘甜，單單是喝這個湯就值回票價。

天氣轉涼，一個人也能進補。

點這一份人蔘烏骨雞湯鍋，不到400元就能夠溫補養生大大滿足。

大螃蟹鍋限量時價我們點活體大沙母海陸鍋一套999元

這一鍋大螃蟹鍋的內容以新鮮現撈的活螃蟹為主，我們這一鍋是大沙母，再加上新鮮的扇貝、大蛤蜊、鮭魚片、小卷片，再加上大肉盤、菜盤組合，一整個超級澎湃!一套不到千元就能品嚐，兩人共鍋也很OK。

大螃蟹鍋搭配的肉盤可選4種肉品，我們選擇培根牛。

培根牛的油脂比較多，在嘴裡越咬越出汁，吃的到油脂的香甜滋味與軟嫩口感，蠻好吃的。

特別推薦要沾他們家的特調黃金沾醬，酸酸甜甜類似黃金泡菜的滋味，搭配肉品非常對味。

大螃蟹鍋的海鮮都非常新鮮，除了一整隻大沙母，還有扇貝、蛤蜊、鮭魚、小卷，一大盤豐富又澎湃。

大沙母體格壯壯，翻開蟹殼可以看到滿滿的蟹膏蟹卵超開心~~

現在正是吃大沙母的季節，到源鍋不點海鮮實在是太可惜，千萬不要錯過。

看看這隻大沙母滿滿的蟹膏，現點現撈無敵新鮮，還沒下鍋就讓人口水直流啊~

一整隻大沙母涮煮之後，甘甜的蟹肉與無敵香甜的蟹膏真的是人間美味，很過癮。

蟹肉常又嫩又甜，蟹膏充滿海味，用剪刀及吃蟹工具慢慢品嘗，一口氣吃完這隻大沙母讓人幸福到想轉圈圈，無敵滿足。

吃完海鮮鍋，鍋子裡盡是海味精華，這時可以請店員再煮雜炊粥。

米粒吸滿湯汁精華，充滿海味的雜炊粥軟嫩又甘甜，單吃就好吃。

上頭再鋪上剛剛涮煮的海鮮，整個鮮度爆表甜到不行，吃完火鍋料一定要留一點胃吃雜炊粥。

心得:

源鍋的鍋物選項多，今天吃到的鍋物水準都高，麻油湯頭與人蔘雞湯都好好喝，海鮮螃蟹鍋更是用料澎湃鮮度爆表，重點是價位不貴非常超值，愛吃個人小火鍋的朋友，這家源鍋一定要收入口袋名單，很值得推薦。

感謝店家提供三套鍋物(麻油烏骨雞+龍蝦*1、麻油松阪豬+龍蝦*1、麻油烏骨雞+螃蟹*1)給讀者抽獎，辦法如下:

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