原本是相中店家的超值經濟餐 畢竟這個價格在百貨公司很有競爭力
店家每天都會推出一道料理當今日套餐
既免收服務費 而且只要$185 真的非常適合小資族們聚餐
除了主食之外 還有主廚湯品、季節野菜、風味米食和飲品 可以吃得飽
店家11月推出了一個活動 讓臉書好友數破表的人 有機會替自己的餐費打折
只要在用餐兩小時內拍餐點照打卡 依照讚數決定要付多少錢
未滿60個讚送餐券 / 滿60個讚打8折 / 滿100讚打6折
靜香的朋友數很少 應該只能拿餐券
店家空間還不小 而且燈光相當明亮
裝潢非常日式 應該是少數台中日式鐵板料理
跟之前吃鐵板燒不同 是廚師料理完再由服務員遞上 而非坐在廚師面前看LIVE SHOW等食物
靜香有特別詢問店員 如果想要身歷其境 店員可以幫忙安排在搖滾區
但店家擔心料理時的油和高溫會有危險 所以僅會安排在廚師側面 完全是安全性考量
靜香只顧吃 對於看LIVE SHOW比較沒興趣 遠離油煙我更開心
廚師在鐵板上滋滋的料理著 食材的SIZE都不小 讓我非常期待主食的到來
因為靜香在旁邊看了一會 留意到主廚隨時都在清理鍋子的表面以及鍋鏟 這是對衛生的講究
店家目前有集點活動 只要消費滿$688就可以累積一點
累積滿四點可以兌換一份價值$360的醋醬大鮮蝦
店家在底下有集點小秘訣的分享
只要持集點卡並在後方蓋章 點選858雙人海陸全餐不僅可以快速累積一點 還有88折的優惠
858雙人海陸全餐
店家出餐的速度非常有效率 即便是中午空班時段來用餐 也不怕遲到
日式玄米煎茶
煎茶使用天仁茗茶的茶包 記得不要浸泡太久 以免茶過濃變澀
如果沒有浸泡太久 煎茶喝起來順口而不澀
茶香出色 非常適合搭配鹹食
冬瓜檸檬冰沙 (可續杯)
靜香很愛檸檬冰沙 之前在一家火鍋店喝到後 再也忘不掉這個好味道
岩谷的冬瓜檸檬喝起來比較淡一點 以靜香的喜好來說 要再甜一點和酸一點
不過男友怕酸 他倒是滿熱愛這樣比例的風味 只能說因人而異
靜香覺得喝起來幾乎都是冬瓜茶的味道 檸檬香氣略顯不足
而且也因為甜度不夠高 所以帶不出冬瓜茶的甜香氣 比較可惜
如果風味再更突出一點 就太完美
店員送上一碟調味料 裡面是七味粉和胡麻醬 這些可以用來搭配主食享用
如果不夠還可以再向店員索取
岩谷和風沙拉
店家的沙拉配色相當豐富 而且食材都滿新鮮
裡面有玉米、甜椒、苜蓿芽、紫色高麗菜等等
油醋醬藏在底下 將蔬菜均勻翻上就會看到
油醋單吃很夠味 搭配食材享用也很剛好 替沙拉增添不少風味
享用肉食之前 別忘了先吃點蔬菜墊墊胃喔!!
日式昆布味噌湯
店家套餐的湯品約一個禮拜更換一次
今天共有兩種湯可以選擇 剛好一人一種
味噌湯裡面的料還不少 除了豆腐、昆布之外 還有菇類和小魚干 配料非常豐富
湯喝起來很順口 但就是味噌的香氣稍嫌不足 如果味噌再多放一點 味道就更棒了
山藥牛肉湯
這碗湯看起來很淡 喝起來清爽不油膩 淡淡牛肉香氣飄散在湯中
裡面的牛肉還不少塊 超嫩而且又好咬 相信連牙齒不好的老人家也能輕鬆享用
牛肉軟嫩中帶Q筋 軟筋的口感替牛肉加分不少
湯裡面除了超美味牛肉之外 還有枸杞和未煮軟的山藥 整個搭配起來營養滿點又美味
和風蒸蛋
蒸蛋上桌時 男友表示:「怎麼店家的甜點這麼早就出」
我們兩個人同時把蒸蛋誤認為奶酪 因為看起來真的很像
店家的蒸蛋口感偏札實但不會太硬 質地還算滑順
裡面放入不少食材 包含魚板、菇類等等 讓蒸蛋吃起來口感更豐富
蒸蛋裡面有加入些柴魚高湯 所以吃起來除了雞蛋的香氣 還有柴魚風味 表現還不錯
季節日味野菜
今天享用的蔬菜是高麗菜
靜香是不能一日無蔬菜的人 但外食很容易遇到滿滿澱粉卻沒有纖維質
好險在餐其中間來上一大盤高麗菜 算是滿足了這一餐的菜胃
高麗菜的調味挺剛好 不會太油或太鹹 是單吃也相當順口的風味
夠脆口 而且沒有便當內高麗菜的那種菜腥味
風味米食 / 日和茶泡飯
米飯的部分 店家提供兩種選擇 靜香和男友一人來一份
其實兩者無異 只差在茶泡飯多淋上店家特製的茶湯
靜香還滿喜歡店家的飯 因為上頭鋪滿滿我最愛的芝麻柴魚鬆 吃起來香氣四溢 超加分
跟其他食材搭配起來相當對味
淋上店家特製的茶湯後 米飯浸泡在茶湯中會漸漸變濕軟
這時 米飯除了上頭的柴魚鬆香氣之外 還多了份茶湯的風味
個人覺得店家的茶湯有點像是稀釋的薄醬油 淡淡的醬油香氣但是不會鹹 味道很特別
讓米飯吃起來 風味多了點層次感
二町燒雞腿排
雞腿排份量還不小 一共切成四大塊
雞肉帶皮下去料理 所以呈現非常漂亮的金黃色 加上上頭隨意揮灑的芝麻 畫面更加分
只是用這麼大的盤子盛裝 看起來反而有點太空 如果盤子小一點 視覺感肯定更好
因為店家的雞腿排帶皮 加上使用悶煎的方式 所以雞肉的皮煎到酥脆 一點也不輸烤雞
雞肉切成四大塊再細切 每一塊的大小都剛剛好入口
肉質吃起來不會粗糙 但如果保水度再更提升點 風味肯定更棒 目前約80分水準
店家附上的胡麻醬拿來沾肉還滿好吃的 旁邊的七味粉也不錯 都是適合搭配肉品的調料
或是盤子旁邊的玫瑰鹽、現磨黑胡椒也都有加分效果
沖繩風味檸蝦 / 霜降板腱牛排
店家把蝦子和牛排放一盤 這樣的份量看起來 視覺感就豐富不少
這盤一上桌 架式十足 拍完照立刻被秒殺
沖繩風味檸蝦共有四條 店家貼心的將蝦殼剝除 只保留頭尾 所以輕鬆享用不沾手
吃起來肉質脆口而且甜度高 是滿新鮮的蝦子
如果喜歡吃蝦膏的朋友可以盡情享用 男友表示他們的蝦膏味道不錯 值得品嘗
不管是搭配胡椒還是玫瑰鹽都很對味 把屬於海洋的鹹還給他
霜降板腱牛排分量還不少 每塊都切成剛好入口的大小 一口一塊很輕鬆就完食
目測來說 牛肉約煎到7分的熟度 屬於最大眾可接受的熟度
靜香忘了詢問是否能調整 不然也滿想嘗嘗5分熟的口感
但沒有滲出太多肌紅蛋白 盤子看起來也乾淨許多
牛排挺有厚度 吃起來不若菲力那般軟嫩 但是好咬的肉質
入口咬下挺多汁 部分肉塊稍微帶筋 但是好咬的筋質
肉香氣在口中蔓延開來 味道還不賴 重點是完全沒有肉腥味 個人覺得還滿喜歡
不管是直接吃還是加點玫瑰鹽、黑胡椒 風味都一樣好
明太子起司玉子燒
明太子一上桌 視覺感大大被滿足
老實說靜香對於明太子醬不算太喜歡 因為味道差不多就是我最討厭的美乃滋
但是只要不過量享用而且店家的美乃滋不過稠膩的話 大多的明太子醬我都可以接受
煎到金黃厚實的玉子燒 上頭淋上滿滿明太子醬以及鋪了不少海苔絲 畫面相當豐富
因為裡面有起司 所以絕對要趁熱吃才有牽絲的效果
靜香完全忘記裡面有起司 不小心多放一下 所以起司最多只能拉到這麼長 太殘念
好險他還算夠給面子 願意稍微表演一下 不然就少了起司的存在感
店家的明太子醬不算膩口 所以吃個幾塊還ok
玉子燒的蛋皮不會太乾 其中內部相當濕潤 加上起司口感更滑順
整體調味很ok 只是起司的香氣略被明太子醬蓋掉 要細細品嘗才能感受其香氣
京都相思麻糬
店家的甜點看起來不算太亮眼 因為就是一碗麻糬紅豆湯
但男友喝完立刻表示喜歡 他說味道非常好
雖然紅豆湯是甜的 但是完全不膩口 連不嗜甜的我也被收服
裡面有紅豆還有Q軟麻糬 搭配起來相當合拍 非常日式風格
麻糬挺細緻 入口綿黏的口感還不錯
但靜香還是更愛Q一點、咬嚼勁一點的麻糬
這碗紅豆湯雖有甜度 但卻是非常適合而且味道好的餐後甜點 不會有空虛收尾的感受
先附上菜單
店內提供雙人套餐 也有提供單人套餐及單點 選擇不少而且品項眾多
靜香打分享文的時候才知道 原來這家是連鎖店
當天吃的是岩谷鐵板燒秀泰站 台北還有岩谷鐵板燒信義站 這樣台北的朋友不用跑來也能享用
我們吃雙人套餐單價比較高 如果是點單人套餐或是每日特餐 價格相當親切 算是台中平價鐵板燒之一
有機會逛到秀泰不妨試試
岩谷新鐵板料理Rock Valley-台中秀泰店
地址:台中市東區南京路66號(秀太百貨2棟3樓)
電話:04-2215-1631
營業時間:週一~週五11:00~22:00
週六、週日10:30~22:00
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