台中人不睡覺宵夜美食，推薦專賣串燒、燒肉、炸物「容燒居酒屋」
凌晨宵夜肚子餓來點燒烤解嘴饞最好不過了
尤其是喜歡微醺的朋友很適合來這兒聚餐，也有包廂提供!
重點這兒是寵物友善餐廳，店裡有兩隻超帥店狗
一隻黃金獵犬穩定乖巧好客，一隻哈士奇熱情活潑好客~
愛狗狗的朋友可以與他們互動，但是不能餵食喔~
趕快跟著薰的美食之旅一起跟容燒居酒屋微醺吧!!
容燒居酒屋
地址 : 台中市南屯區文心路一段530號(顯示地圖)
電話 : 04-23223070
時間 : 18:00-03:00(星期二公休)
粉絲團 : 容燒居酒屋粉絲團
備註 : 寵物友善餐廳可攜帶寵物前往用餐、有WIFI、有包廂、可訂位
容燒居酒屋，位於文心路與大業路交叉口
就是大業路輕井澤隔壁，店內店外明亮顯眼!
一樓座位不多，但是有可愛店狗伺候著我們喔!
二樓有適合5-10人的包廂，如果喜歡有自己空間的朋友可以事先訂位。
店內有販賣酒類以及飲料類。
來到居酒屋酒絕對是一大重點 ((握拳
讓天天驚呼的是，不只眾多清酒類，也有威士忌系列
就是牆面最上面的這些威士忌都是老闆的收藏
看看這些威士忌的等級跟年份就知道老闆的好眼光
老闆說到這些價格不斐之外也頗有收藏價值
就等著喜愛品酒或喜歡收藏的人士帶回家囉~
(未滿18歲請勿飲酒、喝酒不可以開車)
容燒居酒屋
座位不多椅子是感覺很高貴的那種而且好好坐軟綿綿的
桌面還是時下最流行的大理石花紋
整體明亮舒服，很有家庭風格感受是相當自在的
尤其是店狗的加持之下
帥氣店狗 ▼▲
開門之後熱情的狗兒前來歡迎，薰跟天天都是愛狗狗的人，
所以也很開心的與他們忘我的玩起來!
都幾乎忘記我們來的目的是要吃宵夜這件事情。
容燒居酒屋2018菜單 ▲▼ 凌晨宵夜燒烤，微醺最佳選擇
價格約落在$50-130元/一串
牛小排的部分$70元/一串
另外還有烤物、炸物可以選擇，令人驚豔的是明太子雞腿肉$70/一串
也有吃飽飽的飯糰類$50-60，烏龍麵、涼麵等等...
趁著天天還在跟店狗玩樂，薰自己任意的點了幾串燒烤
由左至右→花豬絲瓜$50 、熾燒鮭魚$70 、蔥燒無骨牛肉$70 、培根麻吉$45 、豬肉番茄串$45
豬肉番茄串
燒肉醬汁刷得均勻，串著小番茄增添了多汁口感
醬汁屬於日式微甜，烤的火侯剛剛好
肉質脆帶有些許油花，番茄咬破在嘴裡爆汁
鹹香帶甜蜜的滋味在撒上些許七味粉提味好好吃
培根麻吉
培根包裹著QQ的麻糬，培根烤的脆口與有軟綿感麻糬再一起還蠻搭的。
上面撒有滿滿的海苔，口感神似在日本吃過的醬油麻糬那般口味
鹹甜鹹甜的口感，很開胃
但是切記切記要熱熱的吃唷!不然會變硬的阿~
蔥燒無骨牛肉串
蔥花是使用味道較重的綠色部位
有了蔥花的提味與肉交融香氣撲鼻而來
牛肉有厚度帶些許油花，咬上一口肉鮮嫩而且多汁
這串燒也是薰推薦之一
熾燒鮭魚
魚肉鮮嫩多汁，拿起來的時候還有油脂緩緩滴下來
上頭的美乃滋一起入口時多添了些許甜味，化解了油脂的膩口感
而蔥花適時的點綴，增添了熾燒鮭魚的風味層次
美乃滋果然百搭阿 ((忘記哪聽來的
花豬絲瓜
梅花豬肉裹在絲瓜上頭，絲瓜烤過之後甜度增加不少
多汁又清甜的口感，沒想到是那麼的搭ㄟ
醬汁屬於微甜的那種很有日式風味
薰個人很喜愛"容燒居酒屋"的燒肉醬汁
提味鹹甜鹹甜很是開胃))
會有那種想再來一串的貪吃味蕾出現!
雞翅帶有骨頭，表皮烤到脆脆的肉質依然保有嫩度以及膠質感
百頁豆腐，表面刷上適量的烤醬
兩面均勻烤至赤色，耐吃味道好
是一串很基本的串燒
但是充分表現出"容燒居酒屋"的燒肉醬特色!!
酒蒸蛤蠣 $180
端上桌那霎那間酒味香氣撲鼻而來，整體畫面華麗驚人
蛤蠣份量多，每一顆都相當飽滿多汁
湯頭有了蛤蠣的鮮味與香甜，好喝推薦。
蜜汁牛排 $160
烤得剛剛好，搭配新鮮的洋蔥增加了甜度與脆口度
粉嫩粉嫩的肉質有嚼勁入味好吃，肉汁顯甜
表皮刷上主廚特製蜜汁照燒醬，帶了微微的奶香味道
很適合當下酒菜~
溫泉蛋
要做出溫泉蛋其實很簡單
但是要做出好吃的溫泉蛋+醬料是要有一番心思的
蛋黃部分約半生狀態，蛋白部分為半凝固狀態吃起來超滑順
容燒居酒屋溫泉蛋是使用有機雞蛋
溫泉蛋醬汁有著和風醬的清甜帶點鹹度
搭著醬汁一起享用，新鮮無腥味，爽口好吃。
喜愛日式風味的朋友可以點來嘗試嘗試~
青魽下巴 $280
烤過的青魽下巴，薰的最愛必點之一
肉多鮮嫩，保有油脂
沾上一點點旁邊的特調胡椒粉就超級好吃
容燒居酒屋，開幕沒多久就吸引許多人的注意
這兒是可以帶寵物狗狗來玩樂的地方
算是寵物友善餐廳居酒屋類型
而且營業時間直達凌晨3點
愛吃宵夜的朋友又不想吃的油膩
可以推薦吃吃日式清爽的燒烤居酒屋
來喔!約起來囉~------店家資訊 ↓ --------
容燒居酒屋
地址 : 台中市南屯區文心路一段530號(顯示地圖)
電話 : 04-23223070
時間 : 18:00-03:00(星期二公休)
粉絲團 : 容燒居酒屋粉絲團
備註 : 寵物友善餐廳可攜帶寵物前往用餐、有WIFI、有包廂、可訂位