隱身在中壢一條街裡，超難找讓濕爺來回三次才發現這個小招牌，
順著招牌走你才能找到他。這間很多朋友都推薦給濕爺過，都說
便宜好吃又很有氣氛，今天濕爺就帶大家走個店看看。
鐵炭魂創意料理工作室，超巷弄受難找的美食
鐵炭魂創意料理工作室的菜單
超復古菜單很少看到這麼皺的了，而且菜單是要自己手寫，
濕爺認為這樣很棒，跟店家來點小互動，只是字要寫好看點，
不然會像濕爺一樣，一直被問在寫三小。
紅牛握壽司$285
第一發就給你來招牌了，六貫牛肉握壽司，每種口味都不一樣，
看起來是滿古錐的啦，吃起來濕爺覺得滿好吃的，每貫都有自己的特色，
這個招牌濕爺認為是必點的，不然就別說你來過鐵炭魂。
炙燒鮭魚肚蓋飯$285
這個是濕爺心目中的NO.1，超多超多的鮭魚肚阿，一套下來就是要給你，
爆裂超油超爽的鮭魚肚，那種狗幹油的好滋味，在你唇齒之間不斷來回，
感覺就像是鮭魚要洄游到你嘴巴了，必點濕爺神推。
串燒大拼盤$40~$70
鐵炭魂都是用鑄鐵鍋當盤子，怎麼拍就是炫泡，而且他一次上來，
拍起來就是大器，來這裡串燒不來幾串，對不起自己。
雞腿串和娃娃菜，這兩個真的要點來吃。
雞腿串超大隻阿，一上來濕爺有點嚇到，怎麼那麼大，而且很多汁必點。
烤的娃娃菜，吃起來水嫩多汁又清脆，刷上麻辣醬爽炸天，讓你有肉又有菜。
萊姆七喜$60&黑糖奶茶$60
來居酒屋點汽水和奶茶會被笑，不過濕爺那天頭痛只好點這個，
飲料方面就是拿來配串燒還不錯啦，要說很神很屌那都是唬爛居多的。
不得不說店真得很小，但真的很有感覺，讓人覺得擠一點也很好，
有種回家吃飯的輕鬆自在。
擺設處處都有巧思，在這小空間裡驚不驚喜，意不意外。
濕爺講評
濕爺坐吧檯一眼望穿師傅們在料理，一進門師傅就熱情的招呼客人，
鐵炭魂的料理和氣氛，可以讓人忽略掉座位太小的缺點，濕爺吃這頓，
兩個人一千有找，以居酒屋來說算便宜的，滿推薦這間給大家吃看看。
鐵炭魂就是硬氣拒絕奧客，好險濕爺不是，不然就被拖去打了。