天氣開始冷颼颼......... 不用懷疑.......就是吃鍋的好時機!!
這陣子~~真的忙到不行~~
也該是慰勞自已的時候了，剛好好姐妹生日.........
特地挑選了一家，有著新鮮、每天店家熬煮的湯頭，
絕不添加、不使用化學調味料呢~~而且，海鮮都由水產買賣的老闆嚴格把關，
去哪找那麼用心的店家呢~~
【御品樂麻辣養生鍋】
營業時間：週一至週日 11:30~14:30 17:00~22:00
電話：(02)8787-2723
地址：台北市信義區基隆路一段147巷21號
《近捷運市政府站1號出口》
這家店.....近市府捷運站1號出口，步行不到五分鐘路程，交通非常便利！
不管是下班後、休假時，約個三五好友來這兒聚聚~
若是要喝酒，回程搭個捷運好方便又輕鬆........
都很值得推薦呢！
大紅色的櫃台.......真是喜氣洋洋呢~~~
整家店面，還算是寬敞、舒適的空間，
一邊為4人座位的方型座位區；
而，另一邊則為吧台高腳座位區!!
走道更是寬敞.......狹長型的店面呢~~~
吧台高腳座位區很獨立、悠閒....
這兒主要是以一人一鍋為主的鍋物，
自己一個人、小倆口．．．．．．也能吃個超讚的鍋物啊～～我蠻愛的!!
每個座位下方，即有提供著置物籃~~
可供大家放個人隨身包包、物品!!
走到底........即可到：
醬料區.......
乾乾淨淨的醬料區也是自行取用，可以直接依照個人的口味和喜好調配添加！
醬汁，可以自行搭配
Michell，很愛白醋可降低麻辣鍋的辣感...........且又可以解膩!!
我那眼尖的好姊妹........看到牆上那新推出的活動........
剛好搭上了這一波優惠活動～～
二話不話，直直就叫我合點這個頂級海鮮雙人套餐~~~
真的是澎湃指數大破表啦~~~ 【有機時蔬膠原蛋白鍋-頂級海鮮雙人套餐】 有著：
頂級海鮮＋伊比利豬或霜降牛肉（2選1）
(澎湖明蝦、天使紅蝦、草蝦、鮮蝦、牛奶魚、鯛魚、九孔鲍、干貝、扇貝、
淡菜、蛤蠣、鮮蚵等13款海味，附贈有機時蔬盤＋菜盤＋餐前醋飲x2+膠原蛋白凍＋水果＋飲料＋甜點＋附餐)
整個就是吃好、吃滿，且最重要的超便宜，CP值高到破表了！！
才剛點好餐點........貼心的服務人員，
隨即送上這個清爽又解膩的餐前醋飲....
當天，我們的鍋底是膠原蛋白雙拼鍋.......
其實就是膠原蛋白養生鍋與麻辣鍋，其實就是經典的鴛鴦鍋組合!!
一次吃到二種湯底口味.....雙重享受!!
天啊，這也太美了啦!!!
這樣的擺盤.........我哪捨得吃呢!!!
一朵美麗的花朵(膠原蛋白凍)～～真的是讓人感到無比的驚喜呢!!
直接將這朵花，放進白鍋熬煮........
這樣，就可以整個湯頭，充滿了膠原蛋白了~~~
喝起來蠻好喝的，且蠻香濃的口感!!!
麻辣鍋
這麻辣鍋湯頭濃郁麻而不燥丶辣而不嗆丶
為老闆每天親自熬煮的麻辣鍋，這用心熬煮的湯頭，聽說是店內的招牌鍋底呢!!
麻辣鍋湯底裡面有基本的鴨血及豆腐.......
鴨血滑嫩可口，豆腐則滷製的很入味，麻香鮮爽，兩者都不會有乾硬感，
軟嫩....真的很不錯!
最重要的是，吃這麻辣湯底，原本還擔心會口乾舌燥，而一直喝水的，意外的並沒有喔！！
湯底因為真材實料，吃起來讓人格外的放心~~~除了美味，更加的健康！！
【有機時蔬盤】
緊接著送上桌的是這盤『有機時蔬盤』........
老闆娘每日精心採買，皆為有機商標雙認證，有機農產地生產之農產品，
挑選的有機蔬菜、品質都超棒的啦!
紫黑色藻類的是「大葉杉藻」.......很特別呢~
吃起來口感蠻Q滑的!!
【菜盤】
點這套餐除了有機菜盤外，另也提供了一般鍋物搭配的菜盤，
不管是那一款，皆是相當新鮮的蔬菜，
滿滿的蔬菜．．．金針菇、豆皮、丸子、蟹肉棒、豬血糕、芋頭、番茄、
木耳.............
【安格斯牛】
你們看這油花均勻的牛肉片.......
建議直接用大火滾時，下去燙個5-10秒即可食用，
肉質鮮嫩、粉嫩甘甜的肉片，
Michell 覺得這肉片、薄度厚度剛好，完全不會薄到透光，且肉質很鮮甜，
肉肥美、其實不用沾醬也不賴呢!! 吃起來並不會柴口~~~~
吃到好品質的牛肉，就會一直忍不住多吃上幾片.....
老闆我要加點啦......(天啊，整理照片時，害我一直吞口水......好想再去吃喔!!!)
登~~登~~登~~海鮮盤登場........
澎湖明蝦、天使紅蝦、草蝦、鮮蝦、小卷、牛奶魚、鯛魚、九孔鮑、扇貝、
淡菜、鮮蚵等等海味.......
澎湖明蝦、天使紅蝦、草蝦、鮮蝦，
很澎湃的蝦蝦大餐......
鮮蝦大軍一字排開......真是看了就令人興奮!!! 每款皆很新鮮，
澎湖明蝦
肉質較為軟嫩、鮮甜可口~~~
天使紅蝦.......
吃起來的肉質......綿密、彈牙、鮮甜有彈性，一口咬下有回甘的口感!!
那 Q彈的肉質.........彷彿現撈的海鮮呢!! 好幸福喔!!!
其餘的草蝦、鮮蝦等海鮮，也是放入火鍋中煮!!!
草蝦口感肉質比較紮實、肉質鮮甜。
愛吃蝦的我們，一點也不想錯過每一種蝦~~
新鮮、美味!!
哇~~這海鮮拼盤，真的好多東西喔!!
令人感覺心滿意足!!
每一種皆是新鮮的海鮮食材~~
還下重本的，提供澎湖明蝦、天使紅蝦、九孔鮑、扇貝.........天阿，好讚喔!
呵呵~~光看就覺得好興奮!!!
哇~~那鯛魚超厚的，吃來軟嫰、無腥味!!! 帶有些許的咬勁!!!
蛤蜊每顆好大顆呢!!!!
蛤仔肉肉很飽滿耶，吃起來的口感是飽滿、細緻~~
鮑魚彈牙甜美、非常好吃，好可惜喔，怎麼只有一個!!!
跟好姊妹...... 差點打起來......為了一顆鮑魚~~~哈哈，人家還想吃嘛!!!!
Q彈的小卷， 很鮮甜的自然滋味，吃過就知道~~
外皮雖被我們川燙後，都不見了，但好吃更加實在呢~~~~
保留著最新鮮的滋味與營養，很滑嫩、彈潤的小卷，可以整隻都吃，
聽說這兒海鮮.........皆出自於老闆為澎湖人，
採用當地直送超新鮮的海鮮~~真的是太幸福了啦~~
扇貝被愛聊天的我們，煮到縮水了啦~~但口感仍然好吃、蠻棒的!!
不只如此........常常不定期出現隱藏版美食........
才聽完老闆娘介紹，好姐妹當下就加點了當日的隱藏版海鮮：小卷、丁香魚
不管是小卷、丁香魚，
簡單的稍微川燙一下後，沾點蒜蓉、or 醬料提味，
超鮮甜、可口呢~~
其實這在一般鍋物店，還真的少見呢，有產地直送更是能品嚐到，
新鮮、飽滿、有著滿滿海味的丁香魚!!
調皮的好姐妹.......很逗趣的排列了一下這丁香魚呢!!
正想說說她，她隨即說出，因為這真的很少見到店家會引進這個~~
而且一次的份量能給到那麼足夠，怎麼能錯過擺盤呢~~
當天~~~胃口超好的我..........忍不住的加點了：
【松阪豬】
以平時吃松阪豬來說，這兒的松阪豬薄度略薄，
不像坊間的松阪豬肉，皆是厚切來的比較常見!!
這兒肉質脆，嚼勁足， 吃起來肉質軟嫩彈牙、蠻入味、不死鹹且不油膩，
咀嚼後的甜味......不斷在口中散發，
且這樣的薄度，完全不用擔心會煮過頭而變乾澀......就算久煮也不會過爛，
還是能維持脆嫩的口感，更不怕太硬會咬不動呢!.
除此之外.......我們還加點了『牛三寶』
有了麻辣鍋底，怎麼能錯過這個呢~~~
含有：牛肉片、滷大腸頭、滷牛肚.....
他們店不管是肉、牛肚，連大腸都切好大塊喔.......
吃起來就很豪邁......在麻辣鍋內煮，大口大口吃......真爽!!!
當然，配上油條~~那更是讓人滿足至極呢~~
這些皆是現滷而成的，只要直接下鍋稍微煮一下，
不用煮太久，煮一下就可以吃喔......
牛肚很入味，且很有嚼勁，很有口感呢!!! 而且，並不會咬不爛喔!!
大腸頭，好香、好軟嫩且很入味，Q彈有咬勁.....
就連當天我們點的附餐........日式拉麵、QQ拉麵..........
都被我們倆個大食客......完食!!
哈哈~~一旁的朋友都說，看我吃東西的份量、就知這家店值不值得再來了!!
飽足一頓後~~再來一碗........
熱呼呼的甜湯+水果.......真的好幸福呢~~~
整個晚上就是吃好、吃滿，cp值超優質的一家鍋物店~~
下班後三五好友聚餐，天冷季節，吃火鍋最好不過了，
既能增進彼此感情、又能享用美食!
真不是超棒~~
【御品樂麻辣養生鍋】
營業時間：週一至週日 11:30~14:30 17:00~22:00
電話：(02)8787-2723
地址：台北市信義區基隆路一段147巷21號
《近捷運市政府站1號出口》
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