聯安健康廚房
店家地址: 台北市松山區南京東路四段133巷4弄32號
服務專線: (02) 2715-5355
營業時間: 週一~週六09:00-14:30 / 16:00-18:00 (晚間採預約包場制)
官方網站: 聯安健康廚房
官方臉書: 聯安健康廚房
身為美食部落加上又管不了自己這張饞嘴，汪喵這輩子恐怕很難與美食作切割了.....，
隨著年紀逐漸增長，偶爾外食卻大多都是大餐的我，真的深怕三高會提早找上門～～
因為深知許多健康問題大多都是長期飲食不當或作習不正常日積月累而來的，
雖然不特別外出找尋美食的日子汪喵大多都是自己在家開伙居多，
但由於没有受過特別的營養學訓練，真的很難作到營養均衡，面面俱到，
常常就是只要能填飽肚子就好的概念，有時一個麵包加上一杯黑咖啡就能飽餐一頓，
往往没有注意到餐點裡的蛋白質，碳水化合物，維生素.....等是否合乎比例原則，
也不知道自己長期閉門造車，食物上的搭配組合上是否得宜？
這次很高興來到捷運台北小巨蛋站附近，由聯安健檢中心所開辦的＂聯安健康廚房＂，
標榜從醫療跨足餐飲，有專屬的營養團隊，幫大家開始在食物的源頭就作好把關，
偶爾如果懶得自己煮，想要選擇外食的話，食材選用台灣在地小農有機無毒的聯安健康廚房，
讓大家能夠攝取到滿滿的營養又能吃得安心，真的是保有健康又能兼具美味的好選擇！
聯安健康廚房不管搭乘捷運或公車（可於南京寧安街口站下車）都相當方便！
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相當低調的門面，讓人完全很容易經過錯過，那就可惜了....。
以往汪喵對聯安診所的印象就是家知名的健檢中心，
有道是預防重於治療，聯安診所從預防醫學出發，開立聯安健康廚房，
主要供應來聯安診所健診民眾的餐盒，
特別聘請金帽主廚及專業營養師聯手，活用哈佛健康餐盒概念，
並遵循哈佛大學的飲食黃金法則，為大家從飲食上作好管理，
從星期一～六中午採預約訂購方式，
讓一般民眾也能享受到聯安健康廚房健康營養的有機五彩蔬食餐盒及時令蔬食套餐，
晚間則採預約包場制。
一進到店內，明亮的採光，幽靜的用餐環境加上慢調的氛圍，
讓人得以放慢步調，細細品嚐金帽主廚精心準備用心製作的蔬食料理！
店內也有一些有機食品可供選購。
工作區相當乾淨，完全一塵不染，
前方也有舒適的吧枱座位，即便一個人來用餐也不會讓人覺得尷尬。
金帽主廚獲獎無數，好手藝不言而喻！
用餐區是個大長桌，清雅的用餐環境，
加上服務人員如友人般的親切好服務，
讓人得以用輕鬆愉快的心情，享用一道道美食佳餚。
入座後服務人員為我們倒上以枸杞，紅棗，黃杞所泡的補氣養生茶，
淡淡的中藥香，清甜回甘的滋味，讓人一喝整個身心靈都舒爽了起來。
這次體驗的聯安健康廚房五彩蔬食九宮格套餐，
將五彩蔬食加上20種的當季時蔬及食材，變化出五大類營養均衡的蔬食料理，
五彩繽紛的配色裡，每一種色調代表的是一種食材，
說實在的一般人平時真的很難一次攝取到這麼多食材，
高纖低熱量，對於時常大魚大肉生活富足少蔬食的現代人來說，
真的很需要偶爾來聯安健康廚房補足一下平時缺乏的營養素，
色香味俱全的五彩蔬食料理，讓人吃來幸福又無負擔！
五彩蔬食九宮格套餐每一道菜色裡，就使用了超過二種以上的食材，
九樣吃下來，真的很可觀呢！
如果每個人可以天天這樣吃，又能作息規律，加上適當的運動，
呷百二真的不是難事！
九宮格套餐內附一碗湯品，
光湯內就可以吃到牛蒡，腰果，香菇，枸杞，栗子，薑片，香菜..... 等多種食材，
外食機會不算少的我口味漸漸也變得比較重，剛入口時會覺得這碗湯的味道偏淡，
但多喝幾口，舌尖上的味蕾漸漸習慣食物本身的原味後，
感受到那份樸實無華不做作的清甜感後，反而讓人覺得越喝越好喝呢！
連米飯也是選用健康營養，膳食纖維豐富的紫米飯，上面還放了二顆腰果，
紫米飯香Q不黏口，感覺吃來也不若白米飯那麼甜，感覺更健康！
九宮格裡的第一排屬於比較開胃的涼拌菜，
黃金泡菜酸甜爽脆，有一點點微辣，相當好吃！
山藥酸甜中有著如水梨般的清脆口感，滋味令人驚艷，
唯一的缺點就胃口被打開後反而有種吃不過癮的感覺，哈哈....。
作夢也没想到南瓜居然也可以拿來作涼拌，
雖然也是酸酸甜甜的口感，但三種涼拌菜吃來是完全不一樣的層次感，
唯一的共通點是都好好吃好開胃！！
汪喵個人十分喜歡豆干，豆腐之類的豆製品，
第一次吃到油豆腐搭配蕃茄的作法，入口茄香味四溢，
油豆腐彈牙中冒出蕃茄酸酸甜甜的滋味讓人越吃越涮嘴，
也讓汪喵無形中上了寶貴的一課！
雞蛋炒紅蘿蔔好香好甜好好吃，初嚐聯安健康廚房五彩蔬食九宮格套餐，
好吃到汪喵都詞窮了，心中除了好好吃還是好好吃！
豆腐上淋上像蕃茄醬吃來酸而濃郁的醬汁，
佐以菇菇與毛豆增添層次口感，同樣很快的便納入汪喵的五臟廟，
留下的是回味無窮後被打開了的好口胃，
這麼好吃的蔬食叫我天天吃我也完全吃不膩呢～
小白菜上淋上主廚自製的素XO醬，
看起來很像用干貝作成的XO醬，其實是來自主廚的巧思，
利用多種菇菇製成的，煸得香香又具有菇菇纖維像干貝般的那股嚼勁，
不說的話真的會讓人誤以為是干貝做成的XO醬呢！
海茸炒彩椒及芹菜，彈牙脆口，香氣足又清爽的一道美食佳餚！
好清甜的高麗菜，搭配黑豆及紅蘿蔔就超好吃的，
看似平凡的家常菜，滋味卻是如此的不凡！
聯安健康廚房五彩蔬食九宮格套餐每一道菜都好好吃，讓人意猶未盡！
吃得一乾二淨，是太好吃的結果，也是珍惜食材，更重要的是對主廚至高的敬意，
蔬食要料理得如此美味，營養並俱，實屬難得！
來到聯安健康廚房，吃的是真食物，
連油品選用的是穩定性高，含有對人體好的單元不飽和脂肪酸，
巧妙的將健康與美味結合，安心又無毒，
讓人吃進營養與美味，又能環保愛地球，何樂而不為呢？！
※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也可能有所不同, 僅供參考!!
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汪喵嬉遊記