前陣子流行很久的海鮮塔，看了讓人流口水外，羨慕的心情自然不在話下了
又加上食尚玩家撥出「二月沙茶爐」的眾多海鮮美食的時候
百分之100已經燒到我們的腦海裡了
況且我們對海鮮太過於熱愛了
這天剛好在台南市區附近，就想起台南創始店的二月沙茶爐海鮮塔
是說兩個人點太多可能吃不完，沒想到這裡也有兩人份豪華套餐耶!!(平日限定)
當下完全沒有考慮
就決定吃台南創始店的二月沙茶爐啦~
台南創始店的二月沙茶爐(原双月牌)
就位在台南市立體育場附近
前方店家雖然不能停車，但往後面的路上都有路邊停車格喔!!
其實除了食尚玩家及各大媒體採訪外
其實已經有很多人太推薦這間沙茶爐了
只要想到台南海鮮或沙茶爐，口耳相傳的一定是二月沙茶爐
加上二月牌老闆將汕頭沙茶爐結合韓國傳統海鮮塔
讓新鮮海味透過蒸氣將精華濃縮收集於沙茶爐湯底
所以每層海鮮都沒有任何多餘的調味料，完全靠固定的溫度下去蒸，也因為這樣的方式
吃到海鮮真正的鮮甜味，然後大家也吃健康
我們因為剛好就在附近，所以到二月沙茶爐的時間很早
所以我們是店裡的第一組客人
店裡的門口兩邊就可以看到很多海鮮了
右手邊還有活跳跳的魚、蟹、蝦在水箱中
在透明冰櫃裡頭擺滿各式各樣的海鮮種類
說真的，這些海鮮的名稱妞妞我可是沒有很多的概念，不過基本的海鮮一定會有
其他的海鮮也要視當天的情況而定
新鮮的海鮮透過漁港直送，也是店裡最大的特色
新鮮的貝類(淡菜)也會保持水流的溫度來保持新鮮
進來店裡瞬間很涼，吃火鍋還是有冷氣吹比較妥當
裏頭的座位不多不少，幸好我們早點到的說
牆壁上有貼許多明星來吃沙茶爐的合照
也有親手簽名的字樣
看來沙茶爐的魅力真的不小喔~
我們這次點的就是牆上貼的雙人豪華套餐 NT699元(平日限定)
店裡的餐具和醬料採自助式的方式
老闆建議我們拿兩種醬料，一種是沙茶醬，另一種是海鮮沾醬
還有辣椒、蒜頭和蔥可以加
店家也很貼心的幫客人盛好沙茶醬了，方便取用
不夠還可以自己加
仔細一看這裡的沙茶醬裡都櫻花蝦在裡頭
所以沙茶醬的味道也很不一樣
我們都是第一次吃到櫻花蝦沙茶醬耶~
口味上來說就會明顯豐富許多
海鮮醬超級推薦，一定要拿來嚐看看
酸甜的滋味很特別，就很像泰式的甜甜滋味，清爽的口感
怎麼覺得這裡的醬這麼搶風頭啊!!
到底是來這裡吃海鮮?還是吃醬呀? 哈哈
外頭大冰箱有火鍋料區
也是自己自行取用
然後在依照冰箱上的的價錢40元到200元的價位區分
豪華雙人套餐有一層的海鮮塔，下層是沙茶鍋
套餐就會附多種火鍋料、疏菜、冬粉和溫體豬肉厚片
所以我們沒額外再去冰箱拿，因為怕吃不完~
送上桌的沙茶鍋，直呼冒煙的味道撲鼻而來
海鮮塔都是隨機出餐，今天妞妞吃的是一半貝類和蝦子
有蛤蜊、海瓜子和牡蠣
蝦子則是多到都滿出來了
湯頭裡有扁魚和大骨等等綜合熬成的一鍋湯
湯頭喝起來很濃郁
尤其是加上海鮮塔的海鮮湯汁全部都滴到沙茶爐裡了
滿滿的湯裡頭都是精華，超級鮮甜
我們喝湯喝超級多碗，真的超級好喝!!
海鮮塔可以在多加一層喜歡吃的海鮮總類
每一層的價格都不一樣
原則上吃的完都可以盡情的大嗑海鮮
這裡的海鮮大小都很豪邁，像是大顆蛤蜊、大顆的海瓜子
牡蠣也不小，蝦子份量也很多
尤其是蝦子，超級甜，而且蝦殼也很好剝
都還沒有沾醬，吃原味的就特別好吃了~
豬肉片要煮一些時間，因為是厚切的豬肉
扎實的豬肉配上招牌沙茶醬料，實在很想跟老闆說可不可以來一碗白飯XD
沙茶爐的火鍋料也很厲害喔!!
有的會爆漿，是會在嘴巴裡感受不同的驚喜口感
每一顆的火鍋料也都很飽滿很大顆
因為吃到完火鍋後，想要剝蝦了
卻發現蝦子冷掉了
趁還在煮冬粉的時候把蝦子挪到火鍋上方放著
利用些許的蒸氣把蝦子溫熱一下
千萬不要太久，會讓蝦子的肉變硬
這是我們突然其想的辦法，不想吃冷蝦也可以用這招，還真是太方便了
在醬料區的後方有飲料區
除了飲料，還有吃火鍋來上幾瓶酒也是聚餐的重要之一
(提醒您喝酒不開車，開車不喝酒)
我們拿了最多人會拿的也是店裡的招牌梨山冷泡茶和椰子鳳梨汁
吃完火鍋喝上冰涼的冷泡茶真的很解膩
說真的，豪華雙人套餐的份量還真的有點多
根本都沒有多餘的胃去到外面冰箱拿其它火鍋料
吃到很飽，也吃得很滿足
快吃飽的時候其實後面越來越多人進來吃飯了
(點標題連結粉絲專頁)
地址: 台南市南區體育路9號
訂位電話: 06-2157577
營業時間:晚上18:00-凌晨1:00
週一公休
賞文完
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