小雞
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小雞

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 鼓山區

造訪商家: 水岩 真料理
07-5866228
高雄市鼓山區美術東二路265號1樓
作者本次評價:
3.75
美味度
4.00
服務品質
3.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50

 

 

 

 

新的一年,想不到如此有口福

居然能夠品嚐2680元的無國界料理,

完全免費耶~~~~~~~

只抽五個人而已,居然抽到小雞!!!!!

收到認證信時,笑的嘴巴都合不起來

這也是小雞長這麼大

首次吃到單價如此高的餐點,實在有夠讚的!!!!

(今年一開始運氣就好成這樣...會不會把好運用光)

 

 

 

話說,水岩真料理在美術館附近,

對小雞這外地人來講,挺難找的>__<

很阿呆不懂得坐公車,從捷運站走到 腿要斷才到,

好佳在回程有記得要坐公車,才不會累死自己。

 

 

 

環境很清幽,在水岩真料理附近很多高檔餐廳

 

 

 

好吃的店家當然有相關報導囉

 

 

 

 

在全台52家味蕾饗宴餐廳中,

水岩真料理是無國界創意菜高雄唯一的代表店,

很利害

 

 

 

 

我們進來時,才剛開店,

才坐沒多久,突然整家店都客滿了,大家要來吃之前記得先訂位...

生意非常好

 

 

 

 

 

座位也隔蠻開的,聊天時才不會被打擾到

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

要閃人時拍的

 

 

 

 

很少來到如此有質感的餐廳,小雞好緊張

 

 

 

 

 

小雞的位子,除了日式的餐具常見的筷子,

因為水岩真料理是無國界餐廳,也會用到叉子和刀子,

光是看到餐具和小花的擺設如此精緻,

讓人很期待餐點會帶來怎麼樣的驚喜

 

 

 

 

雙手奉上菜單,這是小雞等會要吃冬的饗宴

很澎湃~~~

 

 

 

 

 

 

 

每份餐點名字都很唯美,價格680元起

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

意猶未盡也能加點私房料理

 

 

 

 

 

 

 

 

 

點完餐後,來杯熱茶放鬆心情

 

 

 

 

可惜沒有喝到像其他部落格分享視覺效果幾霸分的龍珠牡丹

 

 

 

 

創意小品、結合中、西、台、日菜式特色的料理精隨,

創作出獨樹一格的詩情畫意創意小品

 

 

 

酸甜滋味很開胃 

 

 

 

嚴選時令的新鮮食材,每口都帶給小雞驚喜。

這是燻鮭魚,搭配上蔬菜及酸黃瓜醬,別有一番滋味。

 

 

 

 

 那個是小魯蛋唷,配上下面的豆腐,一軟一硬不同的口感很有趣的口感

 

 

 

 

沙拉擺盤像一幅畫,

光是要挑首頁照片,小雞就換好幾張,每道料理都十分誘人,

兼顧視覺與味覺的美味餐點,難怪網路評價很優

 

 

 

韭菜花和楊桃也能食用,新鮮蔬果搭配主廚特調沙拉醬,真美味

 

 

 

 

底下放的是馬鈴薯泥,有經過調味,也是可以食用的!!

  

 

 

 

魚肉好嫩哦~非常入味,

原本小雞很怕吃魚,以前有被魚刺卡到送醫...

但這條石斑超好~~吃!!!

完全忘記以前那悲慘經驗,吃的乾乾淨淨^^

 

 

 

 

與青蔥很合

 

 

 

 

 

北海道海鮮鍋,是小雞最愛的牛奶鍋

 

 

 

器具很日式風

 

 

 

湯頭好沒話說,加入干貝、蛤蜊、鮮蝦、蟹肉,更是一絕

 

 

 

瞧這干貝閃閃發光

 

 

 

所有的海中美味都在這鍋,蟹肉也不小塊,

海鮮鍋和牛奶很速配,煮越久越好喝~~

小雞難得把鍋物的湯全部喝光XD

 

 

 

 

小雞的蛤蜊沒煮開,原本是想說放棄它了...

結果店家主動發現,

非常貼心的拿到廚房加熱送上桌,還多了一小碗湯,並且又多加了二顆蛤蜊,賺到咧

 

 

 

 服務態度也很讚

 

 

 

 

吼~~~小雞擦口水中...

真不該在肚子餓的時候寫食記,一邊肚子一邊咕咕叫

 

 

 

蒜煎活鮑魚

 

 

哈哈哈~~~小雞沒有吃過鮑魚這麼滿意,

原本以為加了蒜片,可能會聞起來臭臭的,沒想到挺好吃的。

活鮑魚的肉質吃起來頗嫩Q,加上蒜片搭配出有層次的口感,

原來這才是鮑魚的味道~~~

小雞以前吃的鮑魚等級完全比不上><

 

 

 

冰清玉醋

 

 

 

吃大餐前,來杯冰涼爽口的梅子醋清清味蕾

 

 

 

主餐不用說,挑小雞最愛的澳洲肋眼羊排

該死!!!!!

肚子真的好餓~~~~

半夜爬起來寫食記,小雞一定會折壽...想吃又沒地方覓食

 

 

 

主餐擺盤也是讚,

雖說是羊排卻沒有常見羊腥味,

高級餐廳的羊排就是特別優,鮮嫩多汁~

主廚調味功力很棒,用蒜片將羊肉的滋味發揮的淋漓盡致,

每一口都帶給人大大滿足。

  

 

 

 

 

 

 

附上主廚精選的鹽粒,再加上不同的香料,更能帶出羊肉的美妙滋味。

  

 

 

 

吃的巧也能吃的飽

  

 

 

 

季節水果,以後小雞也要學著把飯後水果擺的賞心悅目,

光是看就覺得挺享受的。

 

 

 

 

 

 

 

雪蛤味道很淡,聽說雪蛤對養顏美容很棒,

滑溜溜的口感,十分順口~

小雞吃的很心花怒放

  

 

 

 

 

 

 

 

 

店家的態度很好,也會一一講解食材和料理的特色,

尤其遇到蛤蜊煮不開時,居然主動發現小雞的冏境,

實在很貼心~

要吃頓有質感又料好實在無國界點,

真的很推薦來一趟水岩真料理。

 

 

 

 

現在還有推出VIP卡,

當月壽星還能免費享用水漾套餐,

點餐也有招待餐前酒一杯,跟大家分享!!!!

 

 

 

 

店家資訊來自愛評網:

 

地       址: 高雄市鼓山區美術東二路265號1樓
電       話: 07-5866-228
營業時間: 11:30~14:00;17:30~21:00
公休日: 每週一
官方網站: http://075866228.tranews.com/
官方臉書: 水岩真料理 真心創作 執著料理