最近吃了不少高級的日本料理耶~~
可惜都不是在台南，小雞都是跑去高雄吃的
喵娜你有福啦!!!離你家近多了。
這回分享的旬彩季節料理，魚貨品質很高檔，
老闆不透過批發商或中盤，每天一大早去熟識船家直接購買，
能壓低價格，也顧客吃到最新鮮、頂級的海產，
真的是蠻用心的店家呢~~~
哪像小雞今早差點爬不起來，差點就失去意識賴在床上了，
老闆還是跑去冷颼颼的漁港，
光想到...雞母皮馬上站起來SAY HI。
小雞之前吃過高雄另一家也很高級的日本料理---水岩真料理，
這回又抽到這張高雄免費體驗1200元+10%的單人套餐，
果然運氣不錯!!
P.S如果想要去吃這家旬彩，不用說覺得好像吃不起，
其實它也有平價的套餐組合，像商業午餐最便宜是250元，
貴一點的午餐也是600元有找^.^
看這價格，是不是真的很頂級呢~
因為旬彩季節料理蠻有名氣的，有時在這也會碰到藝人，
可惜今天運氣沒有太旺，有碰到另一桌的部落客而已。
國旅卡也能使用。
在復興二路上的旬彩季節料理店面走低調路線
裝潢結合台灣的日式風格顯得比較台式
料理不只台灣人愛吃、也有不少日本人呷好道相報，
到這品嚐高雅、精緻的日式料理
座位很大，很舒服
人氣首選料理
講究的餐具，筷子很有質感:P差點就問老闆去哪買的到~
居然有熱毛巾耶，熱呼呼的真舒服
店員送來脆脆的醃蘿蔔，果然是專業的...口味真是一絕。
啜幾口熱茶等待大餐上桌了
生意蠻好的，要來吃飯先訂位吧
前菜是梅釀蕃茄，小雞本來還以為是生魚片咧XD
蕃茄的紋路有點像鮭魚啦~~~
味道十分清新爽口，當前菜很適合。
生魚片上桌了
薑片和哇沙米的擺盤很美，
師傅很仔細的跟小雞介紹這是什麼魚~
那一條透明的魚口感很脆，很特別。
份量對小雞來說有點太小巧啦!!!好想要多吃一點、
MORE~~MORE~~~
吃的出魚非常新鮮的甘甜味，魚片也很緊實，
有時師傅也會視當天漁獲推出不同的生魚片呢。
南瓜萬時蒸，抵死不吃南瓜的人吃過這道菜會完全改觀，
南瓜真的很甜很順口，不知道怎麼蒸的，
小雞偶爾也會蒸南瓜吃，
但旬彩季節料理的料理就是有股高級感。
擺盤也很精緻
料理長曾經在東京品川區的高級料理店服務四、五年之久，
完全承襲當地手藝，而且也能直接面對面和日籍客人溝通呢，
所以大家可以帶日本友人來這裡用餐。
鰹魚配生洋蔥
兩者口感十分協調，鰹魚的肉質夠嫩，
也是很美味的一道料理。
旬彩季節料理的每道料理都很精緻、份量小巧，
本來以為會吃不飽，其實整套吃完肚子會飽哦~~^^
一邊吃一邊看著師傅現場製作，很享受。
綜合天婦羅，是說來到日本料理餐廳，
還是想嚐嚐看道地的天婦羅，
跟小雞在電視上看到的一樣，茄子開成一朵漂亮的花。
通常小雞媽咪都說不新鮮的蝦子才會做成炸的，
人家高檔的才不會這麼做，
蝦子品質很優咧
其他的蔬菜也炸的很脆，麵衣本身很歐伊西。
完完全全沒有腥味，魚肉嫩到不行~
可惡!!!一條怎麼夠吃啦~~~~
味道在這次的料理中算比較重的，讓人很想要來碗白飯，
還有它不是燉到入口即化的口感，仍然保有魚肉的感覺。
握壽司來了，小雞最愛吃握壽司了
平常也會自己在家裡煮醋飯吃，
再切兩三條生小黃瓜做簡單版的壽司，
應該找一天大手筆地買生魚片回來做握壽司吃:P
閃閃發光耶
味噌湯，這道小雞覺得soso，沒特別感動
炙燒鯛魚，非常推薦~
特別用炙燒的調理手法，更能表現出魚肉的鮮嫩
對這道握壽司很有愛，拍了好多張
鮭魚卵好吃
用蔓越莓鮮奶酪來個完美的結尾
聽師傅說本來會有牛肉的，不過最近瘦肉精風波的關係....
(豬頭小雞原本寫嫩肉精= =謝謝羅傑提醒)
所以這次的餐點都沒有出牛肉^____^
小雞吃完還挺推薦這間的，的確料理有高檔的感覺~
每道都很精緻又讓人難忘，
還有師傅很親切，都會在旁邊跟小雞介紹餐點...
不過小雞很笨XDD 記不太清楚了...拍謝!!!
但那份貼心叫人很感動
旬彩季節料理
| 地 址： | 高雄市新興區復興二路123號 |
| 電 話： | 07-215-5568 |
| 營業時間： | 11:00～14:30；17:00～21:30（週一公休） |