這家好有氣氛的竹北韋爐復刻食鍋，從一走進店內看到那老鐵馬和櫃檯，就先被迷人的氣氛吸引了。但是除了復古感之外，古早味火鍋的吃法很現代，重點是肉盤、菜盤等等口味都很不錯，吃過之後讓人好喜歡，所以趕快跟大家分享一番。
*韋爐復刻食鍋
剛提到的，一進到店內看到那台阿公級的鐵馬，那真的是以前阿公騎的鐵馬耶!!!小時候最喜歡坐在阿公鐵馬後面那位置，很大很好坐然後想像著自己在外面兜風~~XD
*一進來就迷上了
因為是復古懷舊餐廳，可以發現連牆壁都是用紅磚當底，整個店內的空間很寬敞舒服，圓桌、方桌，可以滿足不同人數的用餐需求，帶有氣氛的光線打著，夜裡氣氛很迷人。
*空間很大
而且最厲害的是，店內還擺了兩台的遊戲機，一台是小時候的"麻阿"機、另外一台就是大家很熟悉的快打旋風了~重點是，來用餐的客人就可以玩耶~~~看小朋友就坐在這好久好久，光打電動就打到開心了阿~(但我小時候都在讀書，沒有在打電動喔~:p)
*遊戲機
店家和一般火鍋店又有點不同，同時間提供有現切肉品外，其他配菜或是簡單的肉品就放在冰櫃中，想吃什麼自己到冰櫃拿，依據盤子形狀來計價，這樣自己開心拿不用等店員服務喔~
*各式餐點
大家吃火鍋如果喜歡沾醬的話，一旁的醬料區可以任意自取，不過最吸引我的卻是牆壁上掛著的那幾個漂亮的盤子阿~~古早時候的盤子現在看總覺得有一股特別的風味，雖然現在我們用的大多都是白白一整個的，但是看到那種漂亮的盤子還是會被吸引了。
*醬料自取
他們的計價方式算很簡單，火鍋鍋底基本開鍋就是 NTD$100(涮涮鍋、石頭火鍋)，另外麻辣鍋則是 NTD$150元。一鍋的方式計價，不用特別在算人頭，這樣真的還滿划算的喔!
*價格
另外特殊現點現切的肉品，霜降牛、松阪豬、紐西蘭羊肩、櫻桃鴨一份 NTD$250、而高貴的安格斯無骨牛小排、依比利梅花豬和巨無霸草蝦，一份則是 NTD$550，不過這些都是現點現處理，所以想吃的話可以一開始就點，不然現切需要一點時間等待阿~~
冷冷的天氣中，最棒的就是一群人一起聚餐了!大家一起坐滿滿一桌，連餐點都可以擺滿滿滿的一桌，真的超滿足。
*圍爐啦~
我們點的石頭火鍋鍋底，傳統的石頭火鍋，一開始就先用麻油、洋蔥、蒜頭、蒜苗、魷魚爆香，再加入高湯，一開始下鍋熱炒時冒出的煙和香氣，感覺就好迷人阿~而且這湯頭喝起來味道很不錯，帶點麻油味外，還可以感覺帶一點點的清甜。
*石頭火鍋
再來各式菜盤，其實簡單的計價方式還滿好分辨的。
六角形篩子一盤 NTD$80、寶島台灣盤子 NTD$120、白色小圓盤 NTD$40、大圓盤 NTD$60，直接依盤子形狀計價，突然感覺又到了迴轉壽司用餐了阿~~XDD
*海鮮福袋(NTD$80)
他們的配菜類其實滿不簡單的，海鮮福袋看起來很可愛，不過在火鍋中煮過也不會散開，咬下去時很扎實的口感，中間帶著魚卵好 QQ，很好吃。
*日式紅蟳棒(NTD$120)
而這看起來像是蟹味棒的玩意，來頭也是大大的不同，這可是紅蟳棒耶!!蟹味棒是有風味的魚板，而這可是用真正紅蟳肉做成的，吃起來那軟嫩又帶點鮮甜的味道，真的好吃~
另外花枝丸中邊吃著就可以吃到花枝塊在裡面，口感很棒!
*花枝丸(NTD$80)
*甜不辣(NTD$40)
怕吃不飽的話，可以選烏龍麵，厚實的麵條煮過後口感也不受影響，吃起來很Q彈的感覺，原本一直說不想吃的念念，在吃了一口後就把自己碗裡的麵吃光光了阿~~XD
*烏龍麵(NTD$60)
最近的季節時蔬-山茼蒿，平常就愛吃茼蒿的我們，看到這更少見的山茼蒿當然也很喜歡啦~:p
*山茼蒿(NTD$60)
再來這一整個寶島盤，蛤蜊的新鮮飽滿度讓人相當滿意，每一顆吃到那滿滿的蛤蜊肉，配合著鮮甜的滋味，很讚!
*蛤蜊(NTD$120)、排骨酥(NTD$120)、手工鮮蔬蛋餃(NTD$120)、手工起司蛋餃(NTD$120)
另外他們的手工蛋餃系列，真的也很厲害。這都是在市場中手工現包的的蛋餃，不是外面那用機器大量生產的冷凍蛋餃喔!蛋餃吃起來味道很不錯，起司口味還可以感受到一點奶奶的起司味，不過相較之下還是比較喜歡鮮蔬口味~因為同時間可以吃到肉又可以吃到菜，那感覺很迷人。
*脆腸(NTD$80)
脆腸煮再久都不用怕，因為吃起來就是這麼的脆脆帶著嚼勁，這種有點咬勁的口感我還滿愛的。
*澎湖手工花枝蝦漿(NTD$120)
手工花枝蝦漿最大的樂趣就是可以自己控制下鍋的花枝蝦漿大小，大一點或是小一點切，自己放入鍋中等煮熟的樂趣~:p
而他們的手工花枝蝦漿的確很棒，中間不但可以吃到花枝，還有大小不一的蝦肉夾在裡面，帶著不同層次口感的花枝蝦漿，大大推薦!
*鱸魚片(NTD$80)
再來看看他們眾多特殊的現切肉片盤吧!!這些都是點了之後再下去切，所以需要多點時間等待。
這美國安格斯無骨牛小排，一大盤的份量真的很大，也許是擺盤的關係，但這樣擺盤端出來真的很有氣勢。
*美國安格斯無骨牛小排(NTD$550)
帶點厚度的牛肉，油花的感覺很迷人，入口時那軟嫩的口感，配合著豐富明顯的牛味，如果你會怕肉味太強的朋友，這個味道真的很明顯喔，但是這肉吃起來很好吃。
再來這個去骨櫻桃鴨真的很特別，想不到平常吃的櫻桃鴨烤鴨，竟然也可以將肉片入火鍋中烹煮。
*去骨櫻桃鴨(NTD$250)
色澤粉嫩的櫻桃鴨肉，顏色感覺很迷人，一整片入鍋燙熟後入口，很有彈性的鴨肉，一旁的油脂不會太多，很順口好吃。
海鮮裡面這巨無霸草蝦真的也很厲害~~超級大隻的草蝦，一次四隻擺上來感覺好威。
*巨無霸草蝦(NTD$550)
超大隻的草蝦吃起來相當Q彈，相當扎實的蝦肉讓我們吃的超滿足。
除了剛剛的安格斯無骨牛小排外，這個美國特級雪花牛個人也相當推薦。價格比較便宜一點，但是吃起來的感覺一樣很讚~
*美國特極雪花牛(NTD$350)
特級雪花牛的油花分布看起來相當漂亮，簡單快快涮過後就可以下肚，那軟嫩的牛肉順口滑入的感覺，油脂均勻不會過度，吃起來好好吃!!
另外這純盤克夏黑豚五花腹脅，聽說和鹿兒島黑豬一樣厲害。在九州鹿兒島有吃到那好吃的黑豬，對於這當然也是充滿了期待。
*純盤克夏黑豚五花腹脅(NTD$350)
可以看到豬五花的油脂豐富，而腹脅算是靠近肚子的部位，日式壽喜燒也大多使用這個部位的肉，吃起來軟嫩帶豐富油脂，不過卻不會讓人覺得不舒服，味道也很不錯。
不要以為他們只有很多很高貴的現切肉品，其實平價的肉盤也有很棒的表現喔!
*小肥牛、梅花豬(NTD$150)
小肥牛的油花比較多一點點，但是吃起來整體的口感和味道還算不錯，也不會有太過油膩的感覺。
而這個古早味蛋腸，真的也是個很特別的玩意~說真的以前完全沒有看過或吃過，原本看下鍋前的外表似乎也沒有什麼特別的，不過當煮完撈起來後，就會發現這個變的好可愛阿~~
*蛋腸(NTD$80)
原本像是杏苞菇的外觀，想不到煮完後卻變的有點像是蘑菇頭的感覺，超級可愛的樣子還真讓人有點難以下手~
吃起來軟軟但中間包覆的腸衣又帶著Q彈的口感，好特別。
這個晚上和小米哥、滿分及Amy 一起在韋爐復刻食鍋，享受著這麼一桌豐富的餐點，大家這樣一起圍爐的感覺真的很棒，尤其是沒有壓力可以隨意的聊著天，又可以吃到好吃的美食，感覺真的太棒了。
而各式配菜的菜盤想吃什麼就自己去拿，價格標示在那，份量大小自己都看得到，所以想要控制預算就容易許多了，尤其是鍋底的部分直接以一鍋計費，不用考慮人頭數，相較之下很划算喔。如果想吃豐富一點，那現切肉盤讓人吃起來很滿意喔!
天冷了，可以和家人朋友一起來"韋爐"圍爐，順便回味一下古早味的火鍋，很讚。
韋爐復刻食鍋(Facebook 粉絲團)
地址：新竹縣竹北市科大一路268號
電話：03-6570155
營業時間：11:30-02:00
停車：科大一路上路邊停車格
ps.有兒童座椅、免服務費、現金(12/5 豈可刷卡)
Follow Me@IG
[延伸閱讀]
新竹旅遊景點綜合懶人包。新竹景點大匯整(持續新增中)
新竹美食推薦綜合懶人包。新竹美食食記列表總整理(持續新增中)
新竹芙洛麗大飯店銅話鍋物。吃到飽享用澳洲和牛、美國 Prime 牛肉、天使紅蝦、鹿兒島黑豬肉、Haggen-Dazs、Movenpick
新竹竹北 Paleo Cafe。推出全新菜單伊比利豬、墨魚燉飯、雙拼披薩，減量兒童餐超方便
新竹竹北城堡咖啡。自家烘焙精品手沖咖啡飄香
新竹關新西街丰丰燒。新竹科學園區附近美食居酒屋，下班聊天聚會好地方
新竹芙洛麗野海壽司。超值上乘握壽司盤(平日)、奶油紅蟳粥，生魚片新鮮又好吃
新竹東門街古渟 Good Tea。東門圓環附近新興飲料店
新竹火車親子樂園。新竹大遠百後親子餐廳，平價不限時、決明子沙坑、球池、家家酒、玩具車
新竹水田街竹美雞煲蟹。螃蟹雞肉入鍋特色湯底，喝湯、火鍋、煮粥多種滋味享受
新竹金山街英澤定食鍋物下午茶。大份量平價餐點，平實價位吃飽飽
新竹熙熙茶飲 Sip Sip Tea。滿滿設計感可愛金魚 Logo 的新創飲料店
新竹南大路男子漢居酒屋。四個男生的美味料理熱炒、串燒、炸物，朋友聊天、家庭聚餐都適合
新竹竹北早餐朝司暮想肉排蛋吐司水瀧店。現點現做平價好吃早餐
擺擺桌關西私廚料理。新竹關西隱藏版美食推出全新夏季新菜單
新竹學府路明昌越式餐館。18尖山附近道地越南料理，份量大、河粉、牛腩、法國麵包好滋味
新竹香山上宇林大庄店。台南連鎖嚴選台灣茶葉、紐西蘭鮮奶的好喝飲料
新竹海之味中日川料理屋。東光路上價格平實多樣快炒美味料理
ps.本文為店家體驗邀約
*韋爐復刻食鍋
剛提到的，一進到店內看到那台阿公級的鐵馬，那真的是以前阿公騎的鐵馬耶!!!小時候最喜歡坐在阿公鐵馬後面那位置，很大很好坐然後想像著自己在外面兜風~~XD
*一進來就迷上了
因為是復古懷舊餐廳，可以發現連牆壁都是用紅磚當底，整個店內的空間很寬敞舒服，圓桌、方桌，可以滿足不同人數的用餐需求，帶有氣氛的光線打著，夜裡氣氛很迷人。
*空間很大
而且最厲害的是，店內還擺了兩台的遊戲機，一台是小時候的"麻阿"機、另外一台就是大家很熟悉的快打旋風了~重點是，來用餐的客人就可以玩耶~~~看小朋友就坐在這好久好久，光打電動就打到開心了阿~(但我小時候都在讀書，沒有在打電動喔~:p)
*遊戲機
店家和一般火鍋店又有點不同，同時間提供有現切肉品外，其他配菜或是簡單的肉品就放在冰櫃中，想吃什麼自己到冰櫃拿，依據盤子形狀來計價，這樣自己開心拿不用等店員服務喔~
*各式餐點
大家吃火鍋如果喜歡沾醬的話，一旁的醬料區可以任意自取，不過最吸引我的卻是牆壁上掛著的那幾個漂亮的盤子阿~~古早時候的盤子現在看總覺得有一股特別的風味，雖然現在我們用的大多都是白白一整個的，但是看到那種漂亮的盤子還是會被吸引了。
*醬料自取
他們的計價方式算很簡單，火鍋鍋底基本開鍋就是 NTD$100(涮涮鍋、石頭火鍋)，另外麻辣鍋則是 NTD$150元。一鍋的方式計價，不用特別在算人頭，這樣真的還滿划算的喔!
*價格
另外特殊現點現切的肉品，霜降牛、松阪豬、紐西蘭羊肩、櫻桃鴨一份 NTD$250、而高貴的安格斯無骨牛小排、依比利梅花豬和巨無霸草蝦，一份則是 NTD$550，不過這些都是現點現處理，所以想吃的話可以一開始就點，不然現切需要一點時間等待阿~~
冷冷的天氣中，最棒的就是一群人一起聚餐了!大家一起坐滿滿一桌，連餐點都可以擺滿滿滿的一桌，真的超滿足。
*圍爐啦~
我們點的石頭火鍋鍋底，傳統的石頭火鍋，一開始就先用麻油、洋蔥、蒜頭、蒜苗、魷魚爆香，再加入高湯，一開始下鍋熱炒時冒出的煙和香氣，感覺就好迷人阿~而且這湯頭喝起來味道很不錯，帶點麻油味外，還可以感覺帶一點點的清甜。
*石頭火鍋
再來各式菜盤，其實簡單的計價方式還滿好分辨的。
六角形篩子一盤 NTD$80、寶島台灣盤子 NTD$120、白色小圓盤 NTD$40、大圓盤 NTD$60，直接依盤子形狀計價，突然感覺又到了迴轉壽司用餐了阿~~XDD
*海鮮福袋(NTD$80)
他們的配菜類其實滿不簡單的，海鮮福袋看起來很可愛，不過在火鍋中煮過也不會散開，咬下去時很扎實的口感，中間帶著魚卵好 QQ，很好吃。
*日式紅蟳棒(NTD$120)
而這看起來像是蟹味棒的玩意，來頭也是大大的不同，這可是紅蟳棒耶!!蟹味棒是有風味的魚板，而這可是用真正紅蟳肉做成的，吃起來那軟嫩又帶點鮮甜的味道，真的好吃~
另外花枝丸中邊吃著就可以吃到花枝塊在裡面，口感很棒!
*花枝丸(NTD$80)
*甜不辣(NTD$40)
怕吃不飽的話，可以選烏龍麵，厚實的麵條煮過後口感也不受影響，吃起來很Q彈的感覺，原本一直說不想吃的念念，在吃了一口後就把自己碗裡的麵吃光光了阿~~XD
*烏龍麵(NTD$60)
最近的季節時蔬-山茼蒿，平常就愛吃茼蒿的我們，看到這更少見的山茼蒿當然也很喜歡啦~:p
*山茼蒿(NTD$60)
再來這一整個寶島盤，蛤蜊的新鮮飽滿度讓人相當滿意，每一顆吃到那滿滿的蛤蜊肉，配合著鮮甜的滋味，很讚!
*蛤蜊(NTD$120)、排骨酥(NTD$120)、手工鮮蔬蛋餃(NTD$120)、手工起司蛋餃(NTD$120)
另外他們的手工蛋餃系列，真的也很厲害。這都是在市場中手工現包的的蛋餃，不是外面那用機器大量生產的冷凍蛋餃喔!蛋餃吃起來味道很不錯，起司口味還可以感受到一點奶奶的起司味，不過相較之下還是比較喜歡鮮蔬口味~因為同時間可以吃到肉又可以吃到菜，那感覺很迷人。
*脆腸(NTD$80)
脆腸煮再久都不用怕，因為吃起來就是這麼的脆脆帶著嚼勁，這種有點咬勁的口感我還滿愛的。
*澎湖手工花枝蝦漿(NTD$120)
手工花枝蝦漿最大的樂趣就是可以自己控制下鍋的花枝蝦漿大小，大一點或是小一點切，自己放入鍋中等煮熟的樂趣~:p
而他們的手工花枝蝦漿的確很棒，中間不但可以吃到花枝，還有大小不一的蝦肉夾在裡面，帶著不同層次口感的花枝蝦漿，大大推薦!
*鱸魚片(NTD$80)
再來看看他們眾多特殊的現切肉片盤吧!!這些都是點了之後再下去切，所以需要多點時間等待。
這美國安格斯無骨牛小排，一大盤的份量真的很大，也許是擺盤的關係，但這樣擺盤端出來真的很有氣勢。
*美國安格斯無骨牛小排(NTD$550)
帶點厚度的牛肉，油花的感覺很迷人，入口時那軟嫩的口感，配合著豐富明顯的牛味，如果你會怕肉味太強的朋友，這個味道真的很明顯喔，但是這肉吃起來很好吃。
再來這個去骨櫻桃鴨真的很特別，想不到平常吃的櫻桃鴨烤鴨，竟然也可以將肉片入火鍋中烹煮。
*去骨櫻桃鴨(NTD$250)
色澤粉嫩的櫻桃鴨肉，顏色感覺很迷人，一整片入鍋燙熟後入口，很有彈性的鴨肉，一旁的油脂不會太多，很順口好吃。
海鮮裡面這巨無霸草蝦真的也很厲害~~超級大隻的草蝦，一次四隻擺上來感覺好威。
*巨無霸草蝦(NTD$550)
超大隻的草蝦吃起來相當Q彈，相當扎實的蝦肉讓我們吃的超滿足。
除了剛剛的安格斯無骨牛小排外，這個美國特級雪花牛個人也相當推薦。價格比較便宜一點，但是吃起來的感覺一樣很讚~
*美國特極雪花牛(NTD$350)
特級雪花牛的油花分布看起來相當漂亮，簡單快快涮過後就可以下肚，那軟嫩的牛肉順口滑入的感覺，油脂均勻不會過度，吃起來好好吃!!
另外這純盤克夏黑豚五花腹脅，聽說和鹿兒島黑豬一樣厲害。在九州鹿兒島有吃到那好吃的黑豬，對於這當然也是充滿了期待。
*純盤克夏黑豚五花腹脅(NTD$350)
可以看到豬五花的油脂豐富，而腹脅算是靠近肚子的部位，日式壽喜燒也大多使用這個部位的肉，吃起來軟嫩帶豐富油脂，不過卻不會讓人覺得不舒服，味道也很不錯。
不要以為他們只有很多很高貴的現切肉品，其實平價的肉盤也有很棒的表現喔!
*小肥牛、梅花豬(NTD$150)
小肥牛的油花比較多一點點，但是吃起來整體的口感和味道還算不錯，也不會有太過油膩的感覺。
而這個古早味蛋腸，真的也是個很特別的玩意~說真的以前完全沒有看過或吃過，原本看下鍋前的外表似乎也沒有什麼特別的，不過當煮完撈起來後，就會發現這個變的好可愛阿~~
*蛋腸(NTD$80)
原本像是杏苞菇的外觀，想不到煮完後卻變的有點像是蘑菇頭的感覺，超級可愛的樣子還真讓人有點難以下手~
吃起來軟軟但中間包覆的腸衣又帶著Q彈的口感，好特別。
這個晚上和小米哥、滿分及Amy 一起在韋爐復刻食鍋，享受著這麼一桌豐富的餐點，大家這樣一起圍爐的感覺真的很棒，尤其是沒有壓力可以隨意的聊著天，又可以吃到好吃的美食，感覺真的太棒了。
而各式配菜的菜盤想吃什麼就自己去拿，價格標示在那，份量大小自己都看得到，所以想要控制預算就容易許多了，尤其是鍋底的部分直接以一鍋計費，不用考慮人頭數，相較之下很划算喔。如果想吃豐富一點，那現切肉盤讓人吃起來很滿意喔!
天冷了，可以和家人朋友一起來"韋爐"圍爐，順便回味一下古早味的火鍋，很讚。
韋爐復刻食鍋(Facebook 粉絲團)
地址：新竹縣竹北市科大一路268號
電話：03-6570155
營業時間：11:30-02:00
停車：科大一路上路邊停車格
ps.有兒童座椅、免服務費、現金(12/5 豈可刷卡)
Follow Me@IG
[延伸閱讀]
新竹旅遊景點綜合懶人包。新竹景點大匯整(持續新增中)
新竹美食推薦綜合懶人包。新竹美食食記列表總整理(持續新增中)
新竹芙洛麗大飯店銅話鍋物。吃到飽享用澳洲和牛、美國 Prime 牛肉、天使紅蝦、鹿兒島黑豬肉、Haggen-Dazs、Movenpick
新竹竹北 Paleo Cafe。推出全新菜單伊比利豬、墨魚燉飯、雙拼披薩，減量兒童餐超方便
新竹竹北城堡咖啡。自家烘焙精品手沖咖啡飄香
新竹關新西街丰丰燒。新竹科學園區附近美食居酒屋，下班聊天聚會好地方
新竹芙洛麗野海壽司。超值上乘握壽司盤(平日)、奶油紅蟳粥，生魚片新鮮又好吃
新竹東門街古渟 Good Tea。東門圓環附近新興飲料店
新竹火車親子樂園。新竹大遠百後親子餐廳，平價不限時、決明子沙坑、球池、家家酒、玩具車
新竹水田街竹美雞煲蟹。螃蟹雞肉入鍋特色湯底，喝湯、火鍋、煮粥多種滋味享受
新竹金山街英澤定食鍋物下午茶。大份量平價餐點，平實價位吃飽飽
新竹熙熙茶飲 Sip Sip Tea。滿滿設計感可愛金魚 Logo 的新創飲料店
新竹南大路男子漢居酒屋。四個男生的美味料理熱炒、串燒、炸物，朋友聊天、家庭聚餐都適合
新竹竹北早餐朝司暮想肉排蛋吐司水瀧店。現點現做平價好吃早餐
擺擺桌關西私廚料理。新竹關西隱藏版美食推出全新夏季新菜單
新竹學府路明昌越式餐館。18尖山附近道地越南料理，份量大、河粉、牛腩、法國麵包好滋味
新竹香山上宇林大庄店。台南連鎖嚴選台灣茶葉、紐西蘭鮮奶的好喝飲料
新竹海之味中日川料理屋。東光路上價格平實多樣快炒美味料理
ps.本文為店家體驗邀約
創作者介紹