喵：妳不要拍了，趕快吃，我來拍！！（催促口語）
娜：.....（聽到這句話就飽了...笑）
那天兩大兩小吃完這12道，除了很飽，非常飽，飽到隔天早上都吃不太下早餐
卻沒有任何油膩感！光是調味這點就非常敬佩六堆！
關於六堆伙房
●嚴選食材，少油少鹽，顛覆以往的客家料理
●所有食材均通過ＳＧＳ檢驗，讓人安心享用
●上餐速度均能在三分鐘上小菜五分鐘上主食
●適合家庭聚餐，親子友善餐廳
▲門口
▲側門
▲座位區
大約5~60個位子，有大圓桌也有六人桌，當然要自己來吃也是很ＯＫ的～
在門口確定人數後便招呼著：『六堆歡迎你們～』（（好親切啊～
▲美濃花生豆腐
是傳統六堆客家料理，選用台灣花生做的豆腐，口感跟豆花一樣～
很濃順口，是道大人小孩都會愛吃的料理～
＊花生豆腐有分兩個顏色，白跟紫色
六堆的是白色花生豆腐，製作過程中花生膜會去掉，所以製成後是白色豆腐樣
紫色就是在製作過程中未脫皮，可見製作過程很厚工呢～
▲涼拌黑木耳
咬起來脆脆的，微酸的口感剛好開胃！
▲胡麻龍鬚塔
最上面鋪一些碎花生，再倒上特調胡麻醬，好吃～
▲古早味粿粄湯（新菜）
傳統客家粄條融合古早味粿，加上自製客家蘿蔔糕，是碗雙重口感的料理，上面有些許蛋酥～味道適中，沒有膩感！
▲鹹蛋絲瓜麵線（招牌必點）
每次來都有點這道，湯頭是鹹蛋黃提煉出金華再加上高湯一起熬煮，呈現金黃色的湯頭
湯頭中完全不加鹽巴，保留食材最原始的味道！
特別的是湯頭喝起來有鹹蛋黃味，卻沒有沙沙口感
不得不說鹹蛋配絲瓜，這樣搭起來口感很對味～
▲豆香腐乳雞
這道也是每次去都必點！很容易秒殺，也很適合小朋友吃喔～
採用的是台灣雞腿肉，微微甜腐乳醃製肉，入味後再去料理
醃蘿蔔味道我覺得很剛好，不會過於死鹹！
（（怎麼每一到料裡的為到都調的這麼剛好！
▲金沙南瓜豆腐
南瓜採用日本來的溫室栗子南瓜，豆腐採用雞蛋豆腐
用鹹蛋去拌炒栗子南瓜跟豆腐，吃起來有些許沙沙口感
不用多說，就是道很親民的料理ＸＤ
▲客家擂皮蛋（新菜）
皮蛋的最下面是以小黃瓜撲底，再來是皮蛋跟子薑
擂完後，依自己喜好添加綜合堅果跟特調辣醬汁
這道料理蠻適合小朋友動手擂皮蛋～
（因為自己擂的最好吃啊！
▲香煎芋頭粄
來自屏東高樹鄉大武山山泉水灌溉長大的六堆芋頭
只取芋心，並切小塊下去料理
其實你看上面的醬汁很清爽，吃下去也沒有太重的油膩感
▲鹹豬肉卷餅
餅皮是六堆廚房內的師傅做的，非一般速成餅皮
餅皮內抹一點甜麵醬搭配鹹豬肉咬下～
▲芋頭西米露
微甜不膩口，有香濃奶香跟芋頭香，裡面的芋頭也很大塊！
▲鳳梨美人茶(360cc)
記得上次來的時候也點了這杯，酸酸甜甜還是一樣好喝，又解膩！
▲附上菜單
店名：六堆伙房 七張店
營業時間：11:30~20:45
電話: 02 8913 5393
服務費：10%
地址： 新北市新店區北新路二段128號二樓(捷運七張站正上方，悠遊食代內)
官網：六堆伙房
＊開車的朋友可停附近付費停車場，也可搭乘公車、或捷運至捷運七張站一號出口
其他分店：六堆伙房 中山店
電話：02 2563 6239
其他分店：六堆伙房 新埔店
電話：02 2253 9399
其他分店：六堆伙房 樂業店
電話：02 2736 9063
其他分店：六堆伙房 南京店（客家便當專賣）
電話：02 2516 2963
附上 六堆伙房 七張店 地圖
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文字/編排 ：娜姐
拍攝：喵哥、娜姐
以上為『六堆伙房 邀約』文章內容都為個人真實感受分享，僅供參考
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