{食記}{嘉義}{鹿草}圓山宮蚵嗲~現炸熱騰騰的美味
鹿草圓山宮蚵嗲
地址:嘉義縣鹿草鄉鹿草村161-14號
電話:05 375 2639
營業時間:約14:30開始
FB: 鹿草圓山宮蚵嗲
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鹿草圓山宮斜對面的蚵嗲,
已經開很久了,
生意很好,
媽媽經過都會買,
非常美味。
有賣臭豆腐、蚵嗲、炸粿、炸南瓜、炸地瓜…等,
價錢也滿平價,
都是銅板價,
忘了確切數目,
是鄉下的美味~
臭豆腐~
台式泡菜搭配臭豆腐,
泡菜甜甜鹹鹹,
臭豆腐不會太臭,
加上淋醬,
絕配。
金元寶(炸南瓜)~
使用當地農特產,
南瓜裹粉現炸,
外酥內軟。
蚵嗲~
上方是素蚵嗲,
下方是蚵嗲,
蚵嗲內餡飽滿,
皮薄餡多,
外酥內軟,
有高麗菜、韭菜、豬肉、蚵仔,
還有薑絲提味,
料多實在,
熱腃騰現炸,
非常美味。
除了蚵嗲之外,
還提供素蚵嗲,
就是蚵嗲不要蚵仔的意思^^
把蚵嗲的肉、蚵仔拿掉,
上面會有一小塊南瓜做記號,
想吃蚵嗲的素食者可以選擇。
豆腐蚵嗲~
挺創新的作法,
將外皮改成豆腐,
內餡一樣。
豆腐蚵嗲~
外酥內軟,
口感更豐富,
只是要快快吃,
不然會覺得有點油。
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