不用飛到日本去，台中也可以吃的到東京名物油拌麵！這間麺屋かとむら目前在日本已有五間分店，主打沒有湯的油拌麵，少油、少鹽，打破傳統日式拉麵的吃法，帶給大家不一樣的味蕾饗宴～
麺屋かとむら台中一中店開在一中商圈的巷弄裡，地點有點小小隱密但不難找，位在太平路75巷，從adidas旁邊那條巷子走進來就可以看到麺屋かとむら的招牌
由老宅改建而成，保留老屋元素，復古中帶有日式風格的油拌麵專麵店，於11/19盛大開幕
麺屋かとむら台中一中店採用自助點餐機點餐，以現金消費，12歲以上低消是一碗麵，為了維護品質，沒有提供外帶的服務
點餐方式
先選擇主餐，有原味油そば、麻辣油そば、肉肉油そば三種
在選擇麵量，1球、1.5球、2球、3球、5球(大胃王的食量)，其中1球及1.5球的價格是一樣的
加點配料區，有叉燒、筍片、蔥花、溫泉蛋、海苔絲、起司粉、日式美乃滋、洋蔥、咖哩等，如果想要更豐富點，配料區都可以再加點
點完餐後將單據交給服務人員後會幫大家安排座位
店裡頭裝潢樸實，復古又帶日式風格的設計，用餐區是U型的吧檯座位，有點像吃小火鍋的感覺，高腳座椅底下還有設計可以放包包，不必擔心用餐過程中要一直拿著
門口旁還有湯品、飲料及白開水，採自助方式，可無限享用
每個桌面上都有附上食用方法，愛吃醋或愛吃辣可以依個人喜好做添加，如果超愛吃辣，可以試試最右邊那獨門特製辣椒醬，提醒大家要趁熱拌均勻，讓所有麵條都能吸附到醬汁，再來最重要的就是要趁～熱～吃～
桌上除了醬料外，還有這個小小的甕，裡頭是小菜，免費不用錢可以自行享用，每天會不定期更換
首先為大家介紹原味油そば，並盛的意思就是指1球麵，裡頭滿滿蔥花、筍乾及叉燒肉，叉燒肉呈現的方式很特別，不是一般拉麵那種圓片狀，而是一絲一絲的叉燒肉，搭配特製醬汁，吃之前記得先拌均勻，而且一定要趁熱拌
一絲一絲的叉燒肉，有點像手絲豬肉的概念，叉燒肉很入味，肉質軟嫩不乾柴，好吃
糖糖喜歡麵屋かとむら的拉麵麵條，口感超Q彈，吸附醬汁，吃起來不過鹹，偏清爽口感
喜歡吃辣的朋友可以試試這款麻辣油そ拌麵，蔥花依舊滿滿滿，搭配肉燥、海菜及特製辣椒醬，整個把麵給蓋滿了
記得一樣要趁熱把拉麵給拌均勻，麵條才不會糾結在一起，是說將麵條拌均勻後的畫面其實也挺美的
這碗麻辣油そば的辣度偏高，帶有花椒的香氣，又麻又辣，吃起來超過癮
最後這款是偏台式口味的油拌麵，以豚骨醬汁為基底，搭配大量蔬菜、蔥花、豬肉片及炸豬肉丁
豬肉香氣迷人，層次豐富，醬汁好吃一樣不過鹹，中盛的麵是1.5球，份量更多，不過價格跟並盛是一樣的，如果怕一球吃不飽可以點1.5球唷
沒有湯的拉麵吃起來真的好特別，少油少鹽，口味偏清爽，麵條Q彈，醬汁迷人，口味有原味、麻辣及肉肉三種，店裡頭還有免費湯品、飲料及小菜讓你吃到飽
現在想吃東京名物油拌麵在台中也吃的到囉～現在慶開幕，於11/26-12/9來
《店家資訊》
店家：麵屋かとむら-台中一中店
電話：04-22296338
地址：台中市北區太平路75巷22號
時間：11:30~22:00
臉書：https://www.facebook.com/katomurataiwan/