最近只要一休假，立馬跟好姐妹們相約去走走
或是一個人做一點平常想要做的事，像是做臉保養、spa之類的
平常工作太累了，放假的時候都好想要好好放空
但自己好像閒不下來，放假還是找一堆事做，然後就會自己覺得放假比工作還要忙錄的感覺((笑
我的家人都在宜蘭，所以我一個人隻身在台北，感謝好姐妹們把我當作自己家人
讓我有機會可以認識他們家的人，然後一起用餐，這樣的感覺好幸福
好像我有另外一個家在台北一樣！
極品好麵食堂
地址：台北市大安區復興南路一段253巷52號
營業時間：11:30–14:00，17:00–21:30
電話： 02-23257893
因為我實在太想要跟小肉包約會了，所以想盡辦法要好姐妹帶他出來跟我約會((笑
打聽到小肉包喜歡吃麵麵，所以我找了一間中式麵食餐廳：上海煨麵館 極品好麵食堂
新開幕的上海煨麵餐廳！ 專攻三種煨麵： 黃魚煨麵、蝦仁煨麵、蒜蓉蛤蜊煨麵！
店家老闆家族是餐飲家族，其中有長輩在上海居住將近30年，覺得台灣少見真正味美的上海經典黃魚煨麵，於是將上海的手藝傳承到台灣來！
我還沒去過上海，可是我也想要吃吃看那裡的美食
位子其實還蠻多的，我們到的時候，還沒有很多人，但我們入座還沒用餐，就陸續來了好多人
瞬間位子剩下後區~要吃要早點來比較不用擔心沒有位子
而且發現其實他們好多人都是來外帶回家享用的！
我有偷看到((笑))店家很貼心，還把麵跟湯分開裝，這樣就不用擔心帶回家麵會爛掉了
他們的廚房算是開放式廚房，讓我們可以看到他們在煮麵的過程
一一公開化，但我們也聞不到廚房油煙味
我們五大一小，當然不能錯過這裡的小菜啊！每一種都好想吃~
雪裡紅牛肉末，以前小時候不太敢吃雪裡紅，長大後變得不挑食了！什麼都愛吃
這個搭配麵類一起享用，也很對味
醬爆茄子，不敢吃茄子的人，真的可以點這個來吃！因為沒有茄子可怕的味道
我很愛吃茄子啦！所以我不知道茄子有什麼可怕的味道，但身邊太多好朋友不敢吃了，他們都說有一個味道
但連不敢吃的好姐妹都說好吃了！大家來這裡真的一定要好好吃一下！料理得非常可口
蒜拌小黃瓜，清爽又可口
酸江豆炒肉末，好姐妹把這個和麵伴在一起吃，也很對味
豆干拌小魚干，我好像吃麵食類都一定要有這一味((笑
豆干+滷蛋+牛肚+豬耳朵，想到小時候戴爸只要帶我去吃麵食類，就一定要切個小菜之類的
這些都滷得非常入味，很好吃！我很喜歡
我很怕吃到的牛肚是那種很"刃"的口感，但這個不會，入味又軟嫩，非常好咬
黃魚春捲，這春捲真的超推的！外皮炸得很酥香，而且裡面還包著黃魚
我們都是第一次吃到！很好吃~
油炸的東西通常都很怕油膩，但這個完全不會，反而非常酥脆
他們家的湯頭都是由雞骨、豬骨與數種鮮魚為底， 再加入數十種蔬菜與昆布提鮮， 細火慢燉十二個小時
熬出來的湯成乳白色，而我們都是先喝他們的湯頭，一碗麵只要湯頭對了，裡面的麵和配料就不會錯
他們的湯頭濃郁無比鮮美， 入口後回甘，那鮮甜的湯頭口感，一直在我們的嘴裡回繞著
好湯頭再加上店家精心挑選的細麵，讓麵條吸飽湯汁精華， 口感軟而不爛
連可愛的小肉包也吃得很開心，也很適合小朋友吃
這黃魚煨麵是精選黃魚最鮮嫩的部位與微酸脆口的榨菜細火慢煮，作為極品好麵食堂的鎮店招牌
魚肉真的很鮮嫩可口，而且真的很軟嫩，好好吃
蝦仁煨麵，選用野生海蝦，而且都已經先幫我們手工剝殼取肉
蝦子口感鮮脆，最愛吃蝦的我，看到已經先剝好殼，覺得店家無比貼心
而且一碗裡頭，蝦子非常多隻，大約有8~9隻左右！沒有數得很清楚
但真的很多隻，一人一隻外還有剩...
蒜蓉蛤蜊煨麵，新鮮蛤蜊蒸熟後只取其肉與湯汁，再和香菇、蒜蓉、蔥末拌炒，一整個覺得人在海裡的感覺
因為海味十足，重點是這蛤蜊真的多到不行.....
這蛤蜊連小肉包都非常喜歡，而且湯頭也喝了一碗~
雖然他們的湯頭都是用同一種基底熬煮，但這三碗麵食加了不同的主材料
所以喝起來湯頭是不一樣的口感，可是都好好喝
而極品好麵食堂也只有這三種主要的麵食，專攻這三種
如果來到大安區走走逛街，不妨可以來到極品好麵食堂嘗嘗這美味的上海煨麵
來IG找我玩
Mier戴小如IG
極品好麵食堂
地址：台北市大安區復興南路一段253巷52號
營業時間：11:30–14:00，17:00–21:30
電話： 02-23257893
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