大閘蟹、比目魚側邊肉、炙燒干貝、松露和牛、鴨肝壽司、海膽軍艦，通通都是我的最愛，到底哪個地方可以用少少的錢一次滿足我所有願望??
太原路綠園道上一棟很有氣勢的黑色建築物，台中老字號的壽司專賣店
本壽司
台中市北區太原路二段175號
04-22354080
營業時間:週一~週日11:00~14:00 17:00~22:00
粉絲團:https://www.facebook.com/The.sushi.tw/
專屬停車場，好停車不用煩惱
沒想到室內空間跟外觀不一樣，一走進來挑高明亮，環境簡單素雅，以沉穩的暗色系為主，帶著濃濃的日式氛圍
有宴客上的需要也有隔間包廂提供
靠窗的座位可以看著太原綠園道上的一片綠意，蠻舒服的
吧檯內整齊擺放的各種高級食材讓人食指大動，每一種都想點來試試啊！！早有耳聞這裡的厚燒蛋壽司很有意思，等等一定要點
原本以為以這樣的裝潢價格應該不親民，沒想到一個壽司才30元起，本壽司主要以單點的壽司為主，可以單點一個壽司，我覺得這樣很好，非常適合我這種每個都想試試看的人，這樣我才能點很多種來吃，另外還有無菜單料理，依照今日魚貨及當令食鮮為客戶量身訂做，價位880元起，另外還有1280元、1680元和2000元的價位，今天我們就點了一個入門的880元套餐再單點一些想吃的壽司，兩個人這樣也是吃的多樣又滿足
蟹肥秋正濃，1680元套餐的前菜正是大閘蟹，看的我心癢癢的，我最愛大閘蟹了，每年秋天都要吃他個好幾隻
1280元套餐的前菜櫻桃鴨胸佐日式辣醬，師傅看我們倆可愛送我們嚐嚐，太幸運了 ‧★,:*:‧\(￣▽￣)/‧:*‧°★*
醃漬過的鴨胸切成薄片竟然有吃起來像是牛肉的錯覺，又軟嫩又多汁，特製辣醬香而不辣，帶著炸過蒜頭的香氣，多了蔬果的香甜讓味覺更不無聊單調，很開脾胃的一道
880元套餐的前菜鮮蝦沙拉，看到好多堅果我就很開心，最喜歡沙拉裡頭搭配堅果了，又多了種口感
看似簡單的沙拉但每樣食材都很用心， 腰果是自家炸的，又甜又脆，串起洋蔥、黑豆、玉米、樹薯這些生菜的融合是自製的蜂蜜芥末醬，這裡的蜂蜜芥末醬不是市售的那種黃色很濃郁的那種，淡雅而清爽，來自南投的蜂蜜，淡淡的甜非常高雅，份量出乎我意料的大份，一度以為這是兩人份，沒想到竟然是一人份的沙拉
880元套餐裡的生魚片
鮭魚肚、鮪魚、剝皮魚、赤蝦，從這個角度看就可以發現每一片都是札札實實的厚實吧！
從不敢吃生魚片到喜歡某些生魚，個人比較喜歡口味清爽些的白肉魚，剝皮魚有炙燒過吃起來QQ的好有彈性，搭上一旁的紅花好有小清新感，赤蝦生魚片個頭雖小但甜度與鮮度也不遑多讓，這裡沾生魚片的醬油很甘甜，不是死鹹的那種，一問之下原來連醬油也是不計成本自家獨門秘方，特別適合用來搭配生魚片或壽司食用
880元套餐裡的握壽司
冰鮮秋刀魚、日本真鯛、鮭魚大腹、玫瑰蟹膏軍艦，看到套餐裡竟然有蟹膏讓我眼睛都亮了
鮭魚大腹，一條鮭魚只有兩小塊，稍微炙燒一下那豐厚的油脂香氣十足，口感上比起一般鮭魚也要來的更加滑潤，上頭的鮭魚卵也是店家純手工自行醃製的
玫瑰蟹蟹膏軍艦，玫瑰蟹的蟹膏上頭在鋪上一層玫瑰蟹的蟹肉，玫瑰蟹這個名字好浪漫，膏脂豐腴充滿香氣，味道強烈而濃郁，而蟹肉細緻甜美，只有一顆實在是嫌不過癮，真想叫上一整隻玫瑰蟹來大快朵頤一番
880元套餐裡的甘鰺魚露蒸
每天合作漁船新鮮手釣魚，這甘鰺的肉質非常細膩柔美，味道也很清淡，沒有我害怕的腥味，魚露蒸的手法蒸出來的鮮魚果然甘甜鮮美，吃時將一旁的魚露淋在魚身上享用，味道更是入味入裡
880元套餐裡竟然還有牛肉壽喜燒，壽喜燒也是我好愛好愛的⬅感覺我好像很好餵養，沒有什麼不愛的
沾著蛋液享用好滑嫩好Juicy
再把剩下的蛋汁倒入壽喜鍋裡一起煮，一口牛肉一口蛋，那噴香的香甜醬汁讓人好想來上一碗白飯搭配，明明已經吃了好多壽司怎麼還想吃飯呢，這壽喜燒真的很能勾引人的食慾
880元套餐裡的味噌湯
用魚骨魚皮洋蔥去熬煮的，白味噌味道不會那麼死鹹口感也比較偏甜，所以湯頭正合我的味口，本鰻魚跟本壽司的味噌湯都好好喝
松阪豬肉串90元
烤的赤赤赤的，外酥內軟，怎麼可能會不好吃，再來杯啤酒就更完美了
牛肉串100元
很有嚼勁的牛肉串，用的是安格斯牛肋條的部位，我常常用這個部位的牛肉來做菜給蟹老闆吃，所以這個部位的口感我很熟悉，我們都偏好有咀嚼感的牛肉，比方牛肋或者牛小排
帥氣的師傅正在捏製我們單點的壽司，食材冰箱裡的每一道我都想吃
玉子燒30元厚燒蛋45元北寄貝40元，如何?單點壽司的價格是不是不貴?
很有肉感又吃起來爽脆的北寄貝，也是我每次吃壽司都很愛點的一道，北寄貝脂肪含量低，很適合正在減肥的我
傳說中口感猶如海綿蛋糕的厚燒蛋，用蝦漿魚漿和山藥製作而成的，好好吃唷！因為加了山藥所以口感很澎鬆，吃起來又綿又甜，這個一次叫我吃個五六顆我可以，相信這一道一定是小朋友的最愛
令人驚聲尖叫的華麗出場，炙燒比目魚側邊肉120元炙燒干貝70元
最最美味可口的半生熟，帶著焦香的香氣，咕溜的一口入喉，太幸福了
雖然是油脂很豐厚的魚，但卻百吃不膩，就愛他入口即溶的香甜，配上醋飯，嘖嘖嘖，極品之味
把所有的奢華通通點上，松露和牛90元鴨肝160元
多麼銷魂的一口，舌尖上的全世界，油油潤潤，柔嫩欲化，帶著焦香，光試整理照片我就覺得我又餓了
粉粉嫩嫩的鴨肝，比較像是鴨肝醬煎過後的那樣子口感
醜的要命海膽，服務小姐的強力推薦
本來想再來個馬糞海膽漱漱口，怎麼知道今天沒有，店內小姐推薦我試試看醜的要命海膽，光聽名字就讓人躍躍欲試，一點也不醜，還很甜美，他的甜屬於輕甜，是一種含苞待放的少女感
三彩羅曼捲190元
羅曼卷裡用的海膽也是醜的要命，搭配上鮭魚卵，今天吃海膽吃的好過癮
海膽130元
雖然沒吃到馬糞，但這加拿大海膽也很新鮮，無論是色澤還是份量都很讓人滿意，剛剛的醜的要命海膽清甜爽口，而加拿大海膽則黏密香甜，兩種我都喜歡，兩種都沒有腥味
飯後的甜點抹茶奶酪
每一樣食材都很新鮮，每一個小環節也很講究，重點是價格比起一般日本料理店還來的平價，平實而實吃，三不五時來吃一次也不會心疼的那種，壽司的種類也很多，要常常來才能完美的吃上一輪握壽司，880元的無菜單料理豐盛飽足，男生自己吃一份剛剛好，像我們吃不多的女生兩人吃一份再單點一些想吃的壽司就很足夠
本壽司
台中市北區太原路二段175號
04-22354080
營業時間:週一~週日11:00~14:00 17:00~22:00
粉絲團:https://www.facebook.com/The.sushi.tw/