在大家還沒習慣爬上二樓找咖啡廳時，捷運中山站商圈裡，早有一幢老房悄悄地敞開一樓的門，低調地歡迎熟門知路的朋友們爬上樓梯到來。光一敘集在中山北路的巷弄內，擁有囊括了二樓至四樓的老宅空間，除了咖啡廳，也可當作展覽空間，四樓的天台美景更是讓許多人趨之若鶩。當陽光柔和地灑落在充滿舊時情懷的空間，每個人都在這裡找到自己最舒適的位置，吃著浸漬入味的法式吐司、補充纖維的溫沙拉、或是來杯抗氧化的豆漿奶昔飲品，當作一天代表慵懶的早午餐當作開始，那樣的悠哉，就像沉浸在回憶裡一般如斯安心。
文：甩甩 20181101
開始比較常和朋友約吃下午茶或早午餐之後，若是問起有沒有什麼推薦的、想去的店，在捷運中山站附近、鄰近台北光點之家的光一敘集，在朋友口中出場的次數可真不少。也因此開始止不住好奇，在社群軟體上搜尋了照片，整體空間最被大力推崇的，無非就是位在老宅四樓的天台，半露天的環境、充足舒適的採光、和整體純白氛圍的營造，在這鬧區街道中，顯得特別清新又帶些迷幻。
無奈即便擁有三層樓的空間，甫開業時引起的龐大關注，讓光一敘集在尖峰時間常處於來客眾多的狀況，讓向來習慣避開人群的我，拖著等著竟就這麼至今還尚未造訪過。不過，特別喜歡老房子改造的咖啡廳空間的我，仍然將其放在心上，待合宜的哪天再當作巧遇。
上回因著位在公館的光一系列店鋪－－光一肆號 之邀，先認識了四號店和先前的系列分店所擁有的不同面貌後，這回便是來到了讓光一系列開始受到廣大注目的光一敘集，抱著造訪經典店家的心情前往，打算重新從頭認識他們，窺視一些為何會持續獲得喜愛的原因。
※此篇為店家邀約，為個人真實感受，請安心閱讀。
到訪當天早晨有些陰雨，趕忙和友人相約在店門口後，一起掀開門簾上樓。中山區一直以來都是咖啡廳、甜點店、早午餐等店家的必爭一級戰區，要是能在一樓路面旁有個引人注目的櫥窗門面，想必會被更多不同族群的人看見吧。不過光一敘集就這麼低調著，大咧咧地在爭奇鬥艷、張牙舞爪的中山區，開著窄門、掛起木頭招牌、放上小黑板，而且還是在著名地標「台北光點之家」的後方，這道通往二樓的樓梯似乎顯得更侷促了。
上到二樓，經店員招呼後入座，一轉頭就能看見外面的整片玻璃窗，即便當天日照不算充足，還是讓本打著黃光、顯得有些昏暗的室內，變得柔和迷人。而室內空間則順應著老房子獨有的懷舊感，再加入了些許復古元素：洗色仿舊花磚砌成的吧台、書櫃及牆上的畫框、乾燥花，和大量的木造家具、窗框、牆面上刻意露出的紅磚牆等，都讓整個空間自然流露出一種近似於從前簡單樸實的家庭式咖啡廳，卻又多了些自我性格的洗鍊。
在我們之後隨即又進來了其他客人，在店員招呼之後便逕自上樓找尋座位，我順應著好奇心跟著上到三樓。三樓空間少了二樓的工作區域和吧檯，整體顯得更加寬敞了，簡單的擺設令人感到自在舒適，潔淨的牆面也很適合做展示，店家也表示三樓許多時候是作為展覽空間使用的。
但我特別喜歡三樓沙發座位後方的窗戶，仔細看，它並不是一般的對外窗，而是留下的一口天井哪。
這樣的天井設計以前較常出現在四合院，不過在從前大量造房的時期建造的這些老房，礙於格局較深，許多也都選擇像這個樣子的天井設計，讓其內部通風及採光不易的房屋深處，也能有良好的光線及對流。
而光一敘集的空間，選擇將這幢房子本身擁有的美麗更加彰顯，拼貼了美麗的窗櫺、種上向陽的植栽，這一切讓我感到也更加呼應了「光一」的命名和整體形象，強調並凸顯著「光」的重要性。
撇見一旁的階梯，半掩的門晃盪著，於是我再度往上。
來到四樓時有種豁然開朗的感覺，這裡就是在社群軟體上許多人特別喜歡的空間，當自己踏上這個天台時，才能感受到為何大家會喜歡這裡啊：白色帳篷遮風避雨但沒有遮擋住撒下的陽光，半露天的空間，店家也在此種植了許多植物盆栽，增添不少綠意。
在天氣合宜的日子吹著自然風，反倒比起在室內吹冷氣更加舒服；看出去的風景正好有棵大樹，一旁則是鋪著青瓦片的屋頂，少了些高樓大廈，多了些猶如遠離城市般的寧靜感。
而選擇純白的呈現，或許是因為白色最能完美接收自然所給予的光線吧。再一次地感受到，身心都享受著這個重視「光」的空間，所帶來的舒適感。
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在各個樓層行使完「光合作用」後 (笑) 乖乖回到位置上，店家為我們準備的餐點也正好一一上桌了。
★煙燻鮭魚與沙拉法式吐司 $270
自己本身對法式吐司有個深深的刻板印象，那就是：「法式吐司必須吃甜的！」所以當送上的是一旁搭配了煙燻鮭魚和生菜沙拉的鹹食組合時，不太能想像搭配起來是否契合。
不過至少光是外觀，主食的法式吐司就已經讓我有不錯的印象：選用了法式長棍切片麵包取代吐司，且切面的麵包體組織孔洞還算漂亮，顏色看起來也將浸泡蛋液的部份做得紮實。吃上一口也果不其然：乳香氣及蛋香味並行、麵包本身仍保有嚼勁口感、且表面有些許脆口感。單就麵包本身的處理及調味，吃起來的表現真的讓我很喜歡。
另外一旁還有附上一小盅蜂蜜，若是和我一樣嗜甜，將其和麵包沾著一起吃，風味也很不錯。
而一旁的生菜沙拉則是搭配了優格醬及起司，和略帶甜味的法式吐司整合了調性，因此比想像中的還要來得契合。煙燻鮭魚調味較重，以我個人口味而言感到略鹹，煙燻氣味相對也重；但因鮭魚本身也片得較有厚度，所以若整塊入口反倒顯得溫和，魚肉口感也飽足豐厚。
★當季蔬果溫沙拉 $250
上一回造訪光一肆號 時，恰巧有吃到同樣的品項，不過或許是因為整體擺盤及各店氛圍的風格呈現不盡相同，在光一敘集這裡的溫沙拉，看起來比起肆號的呈現多了一些粗曠的感覺；也因為距離上次之後季節天氣的嬗遞，當季正鮮美的作物改變，所以也有了搭配不同蔬果的呈現。
光一敘集的油漬風乾蕃茄酸度較低，口感上比較溫和，而同樣地，像玉米筍、南瓜等蔬果，也都有經過烘烤，使其在香味呈現上，能夠多一層焦香氣。不過當日吃見的南瓜切片，或許是因為片的厚度過厚，所以即便經過烘烤，少數南瓜切片的中心部份，仍吃見一些生味。
若是能和肆號相同，可將南瓜再片薄些，表現會更加出色。
撇除此個人看法，其餘部份表現皆相對平穩，而我尤其喜歡最上方的風乾柳橙片、以及一旁搭配的新鮮鳳梨切片，在吃生菜的過程中，鳳梨咬下的酸甜滋味，讓我這個生菜挑食者(羞) 刺激了味蕾，讓整體吃起來更加有趣味；風乾柳橙片之於我也是類似的作用，有咀嚼咬勁的橙片除了口感之外，在咬下時，經過風乾之後便得更加濃郁的柳橙香氣立刻撲鼻直上，我特別喜歡。
整體調味其實還是和光一肆號 所提供的相差不多，當日的細節也可以參考造訪肆號時的文章。
★抗氧化大補帖 $185
可愛有趣的名字，感覺很能正中許多人的心(笑) 裏頭加入了草莓、豆漿、蜂蜜、和光一自家製作的優格，一起調配出這個充滿少女心粉紅的奶昔飲品。甫入口時的口感濃郁厚實，草莓和蜂蜜的香氣較突出，不過整體喝起來平易近人。帶著會令人感到有些許清香的微酸楚，不似初入口時有濃稠感，整杯喝完反倒挺清爽的。
★熱拿鐵 $160
在需要清醒振奮的早晨，咖啡是許多人用以甦醒的方式吧。這天喝的和之前去分店肆號時同樣是熱拿鐵，光一選用的豆子，對我來說似乎感到較偏明顯苦味，而我個人義式濃縮咖啡品項則是較喜歡帶些許酸味的表現。
不過兩家分店呈現的非常接近、品質很穩定，若是合上自己的喜好，就會是個不過不失的安全選擇。
★藍莓生乳酪蛋糕 $160
底部餅乾改以OREO餅乾製作，上方生乳酪蛋糕主體內裡也有藍莓果粒，不過藍莓氣味反倒較偏向清淡，風味不重。生乳酪的乳香氣、和OREO餅乾甜度較高的巧克力味道突出，整體雖然吃來順口，不過稍嫌喧賓奪主了。
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比起眾所周知的知名店家，現在有更多人願意往通常沒人會多注意的二樓，找尋專屬於自己的心愛場所，只為有更多自己的空間能夠好好舒展自己，或許還擁有些與眾不同的獨特性，能夠展現自己對於喜愛的事物，有著異於大眾的獨到品味眼光。
雖然現在有許多同類型店家，也開始往二樓、甚至三樓四樓覓得小窩，不過在大家尚未如此習慣往二樓尋找咖啡廳的時候，光一敘集就已經猶如在城市最熱鬧的中央，硬是鑿出一方天地作為自己的秘密基地。不止留住了專屬於老房子的溫度，也給來到這裡的朋友們得以歇息放鬆的空間。
光一敘集
地址：台北市中山區中山北路二段20巷2-2號2樓
電話：02 2531 0877
營業時間：10:00-20:45
週六、週日早上09:00開始營業