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食記開始
孫東寶台式牛排-新莊中正店，位在新莊中正路新北市消防局第二大隊的正對面，靠近恆毅中學，從捷運新莊站步行約2分鐘，紅黑色的招牌和外觀，老遠的就看得到，店家位在二樓，一樓是間鐵板燒店
店家的整體形象設計是以紅黑色搭配，櫃台後面的紅色牆上是大大的店名logo，成立於1976年，年紀比我還大哩！
一踏進店裡，立刻有親切的服務人員前來接待、帶位，雖然是大眾化的價格，但服務品質也沒有少
餐廳的空間挺大的，感覺來個一百位客人應該不成問題，椅子也是黑色和紅色的混搭
有一面是玻璃的落地窗，視野很好，可以看到外面中正路的車水馬龍，牛排館有這樣的窗景算是少見
自助吧供應的是白開水、柳橙汁、紅茶和濃湯，另外餐具和牛排醬、甜辣醬等醬料，也是放在這裡讓客人自取
點餐單上則有建議熟度可以選擇，也可於結帳櫃臺告知需要的熟度，勾選好想吃的項目之後，再到櫃檯結帳！每份餐點都搭配副餐-一個爆漿奶油餐包；飲料（紅茶/柳橙汁）、濃湯自取
店內黑胡椒醬較為嗆辣，因此和蘑菇醬搭配做成雙醬，想要單獨黑胡椒醬的同學直接在買單時告知櫃臺人員即可
點完餐之後趁著還沒上餐之前先來去自助吧拿湯匙、刀叉和紙巾，也裝了一碗濃湯
熱騰騰的小餐包先上桌，這裡的小餐包可以說是特色之一，熱騰騰的餐包千萬不能太粗殘的抓他，不然會爆漿噴得到處！裡面的熱呼呼的奶油呈水狀，撕開要特別小心奶油噴出來，麵包部分吃起來軟嫩，奶油香甜
味道是香濃奶油玉米棒的液體版化身，看的到蛋花、玉米、蘑菇、紅蘿蔔、火腿等多樣食材，用料感覺還挺豐富的，隨便一撈就撈到蘑菇和小玉米，喝起來的口感算是濃稠的，味道香香甜甜，是大人小孩都會喜歡的口味
紐約教父牛排 270元 +主廚豬排2片 80元
任點一份主餐+80元，就可以升級為雙排餐，這一份點的是紐約教父牛排和主廚豬排，加起來是350元
厚切沙朗牛排 250 元+ 主廚雞排1片 80元
這一份選的是厚切沙朗牛排另外再加上主廚雞排一份，對於平價牛排店的鐵板雞排印象都不太好，所以今天特別點雞排來試試看～
我喜歡讓麵條在鐵板上待久一點ㄝ可以吃到一點硬脆的口感，麵條吃起來也帶點甜，口感蠻滑順的
紐約教父牛排的外緣有一層油花，點了9分熟的熟度，卻完全不乾柴，咬起來還有脆脆的筋，
肉不但厚實而且咬起來還挺軟Ｑ的，牛肉有甜味沾雙醬蠻搭的，辣辣的胡椒好開胃
厚切沙朗牛排厚度比起主廚牛排厚度增加了約一倍，但是和紐約教父牛排是不分上下，7分熟的口感比9分熟的紐約教父再扎實一些，鹹味也比較明顯。雞排的表現算是中規中舉，雞皮煎得焦香，肉質吃起來軟軟的，比起曾經吃過的幾家平價牛排館算不錯了
冰淇淋 30元
飯後的小甜點是兩球冰淇淋，應該是香草口味的，淋上了巧克力醬，剛出冷凍庫還有點硬，稍等一下比較軟了吃起來就是滑順的口感了
餐廳資訊
店名 孫東寶台式牛排-新莊中正店 電話 02-89927272
地址 新北市新莊區中正路219號2樓 (點我看地圖)
營業時間 週一~週五11:30~23:00，週六-日11:00~23:00
<此篇為採訪邀約文，內容為安魯魯真實體驗心得>
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