店名：貓頭鷹鍋物 上湯鍋物料理
地址：高雄市鳳山區文安街28號1樓 電話：07 767 7711
營業時間：11：00～15：00 / 17：00～22：00（週二～周五與週日）
11：00～22：00（週六）
簡述與聲明：
本篇食記是由貓頭鷹鍋物的店長，
經由臉書粉絲頁與壽司羊聯絡，
邀請壽司羊去試吃的體驗文，
當天，找了四位好朋友一起跟壽司羊來吃貓頭鷹鍋物，
體驗餐點：
海陸套餐系列
雙人套餐（豪華）1799元
貓頭鷹愛喀肉套餐系列
豚肉套餐 雙人套餐 1288元
另外，升級兩杯飲料為貓頭鷹奶油啤酒（一杯加50元），
一個附餐為豬油香拌飯（一碗加20元）。
一切試吃費用均由貓頭鷹鍋物負責，
而壽司羊沒有再拿其他稿費，
這次體驗總計五個人，4012元，
食記內容除了錯字之外，貓頭鷹鍋物均無修改。
貓頭鷹鍋物的位置在鳳山最近很火紅的文山特區，
整個地方都是美食的聚集地，
雖然說，壽司羊很少會來這邊用餐，
不過，這一次為了貓頭鷹鍋物的這一個邀請，
來到這邊的時候總會覺得「哇賽！！！」
新的店家也太多了吧～～～
從外頭來看，
貓頭鷹鍋物雖然是一間透天店面，
但是大小感覺還好，
不過，還是看看裏頭會比較準一些～～～
門口放著最近主打新套餐甜點，
是哈根達斯的冰淇淋，而且是杯裝的那種，
不會是整桶硬到根本像是石頭挖不動的那種哈根達斯XDDDD
貓頭鷹鍋物內部的空間感覺還不錯，
椅子坐起來很軟很舒服，
天花板也不會讓人有壓迫感，
是一個環境會讓人喜歡的餐廳，
雖然說一間火鍋店卻是用瓦斯罐，
感覺稍微有點可惜。
貓頭鷹鍋物的餐具很簡單，
就是一般菜吃火鍋會看到的那些，
筷子上頭有印上貓頭鷹的圖案，
有特色，但又不會突兀。
翻開菜單之後的第一頁是用餐的說明，
有分成是單點跟套餐的部分。
原則上用餐時間是90分鐘，
但是，在沒有客滿的情況之下，
基本上是不會趕客人的。
第二頁的部分是海陸套餐，
有分成雙人（14盎司）、三人（24盎司）、跟四人（34盎司）套餐，
不管是點什麼樣等級（經典、超值、豪華、激推）的海陸套餐，
都有附上一個海鮮拼盤。
另外，只要是套餐，都有附上菜盤、附餐、飲料、甜點，
甜點的部分可以加50元升級的貓頭鷹奶油啤酒（無酒精），
甜點的部分就有剛剛說的哈根達斯冰淇淋跟蛋糕可以二選一。
如果不愛海鮮的朋友，
第三頁有這一份純肉品的愛嗑肉套餐可以選，
有豚肉跟牛肉這兩種可以選～～～
從第四頁開始就是單點的部分，
有牛、豬、鴨、雞等肉品可以選，
可以依照自己的食量選擇想要的份量，
如果要升級成套餐，就是加199元，
會有蔬菜盤、附餐、飲料跟甜點，
感覺起來是滿划算的，
因為鍋底就要單口味的鍋底就要110元了～～～
第五頁是海鮮的部分，
不過，海鮮的部分就沒有辦法升級成套餐了，
只有純粹單點的部分～～～
第六頁是蔬菜的部分
第七頁是火鍋料，
附餐的部分是白飯跟寬粉，
也可以加價（+20元）升級成豬油香拌飯或是讚岐烏龍麵～～～
最後一頁是飲料的部分，
比較有特色的是貓頭鷹奶油啤酒，
看貓頭鷹鍋物的粉絲頁還有到台南去做快閃店～～～
點完菜之後沒過多久鍋物就上來了，
旁邊有放昆布的是昆布蔬菜鍋，
沒有放的是用老母雞熬出來的古法上湯。
雖然對於瓦斯爐比較不夠了解，
不過同行的朋友說，
貓頭鷹鍋物所用的是比較安全的瓦斯爐，
遇到過熱會自動跳掉的那種，
不過，大概是壽司羊那天沒有一直用大火煮，
所以並沒有遇到自動關火的狀況。
話說，一上來就是滿鍋的蔬菜，
看起來也是很驚人的份量，
上頭有兩塊（一鍋一塊）看起來很可愛，
印有貓頭鷹標誌豆腐，
當然，味道就跟一般的豆腐差不多，
說有什麼驚為天人的味道，那就真的是浮誇了XDDDD
首先上場的愛嗑肉套餐中的 伊比利豬 跟 松阪豬。
話說這個伊比利豬看起來也太像是牛肉了吧...
吃起來感覺還真的沒有什麼豬肉的味道，
雖然知道不是在吃牛肉，
但是，真的會有一些些牛肉得口感耶，
話說，這算是壽司羊第一次吃到不是火腿形式的伊比利豬，
感覺真的滿棒的，
下次應該會想要在吃吃看。
松阪豬的部份吃起來就比較一般一些，
會這樣說是因為等等的套餐當中還有松阪豬，
就會稍微覺得，今天的松阪豬好像出來的太平凡了XDDDD
口感上是吃起來脆脆的豬肉，
服務人員也有提醒，煮松阪豬的時候，
可以把整朵松阪豬肉花直接放到火鍋裏頭煮，
不用特別剝開來，
等到松阪豬肉花散開來的時候，
就是可以吃的時候了～～～
豬油香拌飯（套餐升級+20元）
本來是打算點白飯或是寬粉就好，
不過，因為服務人員的有問說要不要拍拍豬油香拌飯，
所以，壽司羊就點了這個，
吃起來的感覺是還滿香的，
油膩的程度是還好，趁熱吃就沒有問題，
鹹味也不會太重，還不錯吃，
不過，對於今天已經太多豬肉產品的壽司羊來說，
感覺簡單的白飯應該會更適合一些。
貓頭鷹鍋物的調味料，
是由服務人員推推車來桌邊服務的，
感覺起來是還滿專業，
雖然說基底是沙茶醬，
但是，如果不想要沙茶醬也可以，
不管是要烏醋配蔥花辣椒，
還是白醋配蔥花蒜頭，
或是白醋烏醋配醬油，
也都是可以的喔～～～
等到服務人員處理好醬料，
鍋物也差不多滾了，
這樣的煙，這樣的香味，
就來喝喝看兩種不同的湯頭吧～～～
昆布蔬菜湯喝起來稍微偏甜些，
壽司羊對於湯品的接受程度來說，
是喜歡稍微偏鹹一些的味道，
所以，如果要喝湯的話，
會覺得昆布蔬菜湯喝得到鮮味，但是鹹味稍微不夠。
古法上湯的部分，
可以喝得到老母雞熬出來湯頭的鹹香味，
但是，胡椒味稍微重了一些，
如果可以不要加這麼多，
應該，更可以感覺到老母雞湯的鮮味。
接下來是愛嗑肉套餐中的 健康五花豚 跟 嚴選極品梅花豚
健康五花豚吃起來的口感是滿嫩的，
油膩感還好，不要吃太多的話，感覺還不錯。
嚴選極品梅花豚的口感會稍微韌一些沒有這麼嫩，
不過，因為這個是貓頭鷹鍋物當中最基本的豬肉，
所以吃起來當然也就沒有其他豬肉那種神奇的口感或味道了～～～
對於兩個人這樣的肉量說，
吃到最後應該是會還滿飽的，
至少對於小鳥胃的壽司羊來說～～~
當然，壽司羊也同意，貓頭鷹鍋物所提供肉的份量，
跟最近很紅的肉多多是沒有辦法比的，
因為，從打卡送的肉盤，菜盤換肉盤的份量合起來，
一定會比貓頭鷹鍋物的還要多，
但是，決定一間店的好壞，
從來不只有食材的份量，
即使是很吃食材新鮮度的鍋物也是一樣。
貓頭鷹鍋物的湯頭、蔬菜、以及肉品的品質來說，
是勝過肉多多的，
當然，每個人考量的點不同，
這不是對錯的問題，
如果要吃肉很多的火鍋，
壽司羊也是會想到肉多多沒錯，
但是，如果想要悠閒的吃一個湯好料也好的鍋物，
那，貓頭鷹鍋物應該也是一個不錯的選擇。
海陸套餐（豪華）是 松阪豚 與 安格斯翼板牛
松阪豬剛剛有出現過了，
不一樣的是安格斯翼板牛，
吃起來感覺格外的好吃，
有一種終於吃到牛肉的喜悅感XDDDD
當天進到店內跟服務人員討論餐點時候，
出了一點小意外，
因為進貨的關係，
當天本來要吃的套餐，還來不及供應，
就臨時換成是這兩份的雙人套餐，
本來壽司羊有提出說可不可以自己加價，
把愛嗑肉的豚肉套餐換成是牛肉套餐，
不過因為服務人員說，
愛嗑肉的牛肉套餐，已經有請其他部落客寫過了，
所以可能沒有辦法換，
秉持著不要為難店員，
也站在尊重邀請店家安排的狀況下，
就沒有特別說要換什麼了～～～
雖然說，松阪豬這樣吃到最後真的會有點膩
因為松阪豬的肉稍微油了一些，
不過，對於沒有特別喜歡豬肉的人來說，
應該是不會吃到這麼多才對，
所以感覺應該是還OK，
因為吃第一朵松阪豬肉花的感覺還不錯，
第二朵就稍微膩了～～～
而且，至少也有在這一份套餐當中，
吃到壽司羊人生第一個伊比利豬肉的火鍋肉片，
也算是很棒的體驗～～～
吃到一半的時候，飲料就上來了，
兩杯奶油啤酒、一杯古早味紅茶（有糖）、一杯古早味麥茶（無糖），
奶油啤酒上頭的奶油不像是一般在飲料店會喝到的奶蓋，
一般喝到的奶蓋比較滑順，
比較沒有黏的口感，空氣感比較重，
貓頭鷹鍋物的奶油，
喝起來比較黏，比較綿密，
會更接近鮮奶油的口感，
下頭的部分是汽水，
喝起來有點像比較淡香檳汽水，或是香檳葡萄，
同行的友人覺得有點像是藥水的味道，
但是，壽司羊是覺得還好，
是一個沒有喝過可以試試看的飲料。
麥茶的話，壽司羊沒有喝，
不過紅茶喝起來的感覺，
就是比較傳統的紅茶，
跟現在的伯爵、英式早餐茶、大吉嶺的味道都不太一樣，
雖然有糖，但是不會太甜，
如果，不要加價的話，那壽司羊應該會選紅茶才對。
本來是打算是四杯都要升級成奶油啤酒的，
不過，因為店員建議，可以喝喝看紅茶，
因為，杯子很特別，是貓頭鷹的造型XDDDDD
秉持著要幫店家介紹東西專業心理，
就點來看看，沒想到，看起來還意外的好看耶～～～
而且不只有貓頭鷹的正面，
連貓頭鷹的屁屁也做的很可愛，哈，
買一個回家應該喝水也很棒～～～
((謎之聲：來人啊，把他的錢包綁好～～～
換個方向再照一張～～～
伊比利豬（右上）、松阪豬（右上中，右下中）、
梅花豬（左上）、五花豬（左上）、翼板牛（右下）
海陸套餐的海鮮拼盤
蝦：大草蝦*2、阿根廷天使紅蝦*2
貝：生食級干貝*2、鮮蚵
魚：多利魚
漿；墨魚漿
再來合照一張～～～
應該是沒有人發現少了什麼吧XDDDDD
((謎之聲：你以為大家的眼睛都跟你一樣不好喔...
天使紅蝦大概都是冷凍貨，
所以比的也只是縮水的程度，
看看誰比較沒有這麼嚴重，
一部份看解凍的技術，一部份看天使紅蝦新不新鮮。
貓頭鷹鍋物的天使紅蝦是還不錯吃的，
至少對於不新鮮的蝦子會過敏的友人，
吃了這天使紅蝦之後，還是好好的繼續吃甜點跟聊天XDDDD
所以，貓頭鷹鍋物的天使紅蝦應該是沒什麼問題的，
至少比起壽司羊在某間日本料理店吃到的生甜蝦好太多，
沒有吃完之後，當天晚上立刻海鮮過敏...
大草蝦的部分就是由壽司羊來開箱啦XDDDD
要看蝦子有沒有新鮮，
就看蝦殼好不好剝就知道，
如果可以從尾端一捏，至少可以斷開三節以上，
那就表示這隻蝦子應該是還滿新鮮的，
當然，這要撇開手殘的狀況～～～
而，貓頭鷹鍋物的大草蝦，
剛好可以把尾巴三節一起剝下來，
而且蝦肉吃起來也是會有彈性的，鮮甜度也有達標。
除了蝦子之外，
多利魚吃起來很嫩，魚味偏淡一些，不過也不錯吃。
干貝不要煮太久，味道還不錯，鮮度也OK，
不過雖然號稱是生食級的，但是跟一堆生的東西放在一起，
就請大家不要衝動，直接生吃應該還是會有點風險的...
墨魚漿的部分，味道很鮮甜，口感也很Q，
跟朋友強推賽門賽頭火鍋的墨魚漿不相伯仲，讓人喜歡。
不過，蚵仔就稍微有點掉漆，
因為，知道在吃蚵仔，
但是真的沒有什麼味道，
不知道是季節不合，還是怎麼樣，感覺滿可惜的。
招牌櫻桃鴨 12oz（440元）
這麼一大盤的肉，
看起來雖然很爽，
但是，如果要壽司羊一個吃完還真有點難度，
不過還好當天有其他四個人一起助陣，
吃起來才不會太膩～～～
有時候，不是東西不好吃，
而是同樣的東西太多，
吃到最後真的會讓人害怕，
所以，對比現在在網路上很多爆紅，
肉品份量超級多的餐廳來說，
壽司羊還寧可在同樣的價錢上，
選擇肉品更好，但是份量更精緻一點餐點或是餐廳。
所以建議大家，如果要點這一份櫻桃鴨的話，
可以多點人一起分食，這樣感覺會好吃很多。
櫻桃鴨吃起來的口感是嫩的，
味道上不厚重，
但是，鴨肉的味道有出來，
如果之後的愛嗑肉套餐，
可以出一個各種肉品（牛、豬、鴨、雞）都吃得到的，
應該會更讓人有不同的選擇，
雖然說，兩個人去吃飯，
一個點牛，一個點鴨，
應該也可以吃得很開心。
吃完鍋物之後，
服務人員會來問要冰淇淋還是蛋糕（當天是起司蛋糕），
壽司羊選的是冰淇淋，
吃起來就...
傳統哈根達斯好吃的味道XDDDD
((謎之聲：你這樣有形容跟沒形容不是一樣嗎...
起司蛋糕的部份是芒果口味的，
吃起來很有芒果的香味，
起司的味道不會太重，
至少對於壽司羊來說，
以一間鍋物店的甜點來說，
貓頭鷹鍋物已經有不錯的水準了，
不能說到多驚豔，
但是，吃起來都還不錯吃是真的。
貓頭鷹鍋物除了一樓的用餐區之外，
還有二樓的部份，
不過看起來的感覺就跟一樓不太一樣，
服務人員有介紹說，
一樓是森林風，
二樓比較像是工業風，
感覺起來裝潢沒有像是一樓這麼多，
跟一般的火鍋店就比較像一些，
不過因為沒有廚房的關係，
所以位子數就比一樓多一些，
但是，平常中午是不會開放二樓用餐的人，
除非是有什麼特別的包場，
或是來客人數多很多的狀況。
不過換個方向來看...
嗯，
果然是在貓頭鷹鍋物用餐啊XDDDD
貓頭鷹鍋物有一間半開放的六人包廂，
可以用簾子隔起來。
一樓到二樓的轉角處有一隻大熊的娃娃，
坐姿有點慵懶的可愛之感，
雖然跟貓頭鷹好像沒有什麼關係XDDDD
一樓的部份有很多貓頭鷹相關的小飾品，
大部分都是有在賣的，
如果有興趣可以看看價錢～～～
對於擺放這樣可愛的木製商品，
增加店內的主題是氣氛，
感覺還不錯～～～
另外，
在貓頭鷹鍋物木製的牆上可以看到大大的貓頭鷹，
除了畫的不錯之外，
也很用心的做成是內凹的樣子，
所以在每個不同的角度，
看到的感覺都有一些些不太一樣。
貓頭鷹鍋物的入口處有一顆放滿貓頭鷹的小樹，
其中正中間這隻貓頭鷹會在客人經過的時候會叫，
不過，因為可能是年紀大了XDDD
所以有時候會感應不到，
像是壽司羊第一次走過去的時候就沒有叫，
第二次走過去就被嚇到～～～
除了外頭的裝飾，
貓頭鷹鍋物連廁所的水龍頭也是貓頭鷹的造型，
感覺也滿用心的～～～
廁所的地板是用石子鋪成的，
可能在走的時候要注意一點，不要滑倒。
最近，貓頭鷹鍋物有推出幾款活動，
包括把貓頭鷹拿去煮湯，
((謎之聲：哩啊捏，母湯喔～～～
啊...不是...是烏骨雞湯。
貓頭鷹鍋物貴賓卡，
可以享餐點95折，
以及下列的集點換肉品或是貓頭鷹小物的活動。
提醒大家，
辦這張貴賓卡的費用是300元，
內附兩張100元的現金抵用券，
不過，非常重要的是，
店長說因為系統登錄的關係，
要等"隔天"才能用，
不管是現金抵用券還是打折，
所以，建議大家，如果真的要使用這一個貴賓卡的折扣，
至少要前一天先去貓頭鷹鍋物辦卡，
才不會，當天要用的時候沒有辦法用...
除了打95折之外，
每次消費1000元就會累積一點，
累積到6點開始就可以換東西，
壽司羊認為貓頭鷹鍋物所給的這種集點，
應該是可以不用刻意去湊，
反而比較像是多出來的一種優惠，
有也好，沒有也罷，
因為真的想吃什麼，
直接點來吃還比較划算。
對於集點活動比較不熱衷的壽司羊來說，
即使有餐廳的會員卡，
很多的集點活動也都是店員說可以換什麼之後，
壽司羊知道，原來可以換什麼東西了XDDDD
第三個活動就是跟高雄暖呼呼的活動～～～
感想：
貓頭鷹鍋物起跳價並不便宜，
最便宜的肉品加套餐，一個人大概就要500元左右，
雙人套餐的話，一個人更是要700元以上，
在壽司羊來用餐之前，看到別人所寫的食記，
會感覺貓頭鷹鍋物並不是一間便宜的鍋物店，
用完餐之後會感覺貓頭鷹鍋物是一間，
給人放鬆的氛圍、不錯的食物、用心的服務，
而不是完全追求CP值的一間鍋物店，
當然要不要選擇這樣的附加價值，
每個人的接受程度是不同的。
貓頭鷹鍋物的古法上湯還不錯，
是有下工夫的那種湯頭，
也是會讓人喜歡的感覺，
如果胡椒再少一些，就會更好一點，
昆布蔬菜湯雖然偏甜，
但是，這樣慢慢的吃，吃到最後，
就不會有湯頭太鹹的問題，
而且在同樣的蔬菜，
吃起來的感覺會比起古法上湯更好一些。
如果有點海陸套餐的人，
建議兩種鍋都試試看會比較適合，
剛好可以一般放肉（古法上湯），一邊放海鮮（昆布蔬菜湯），
味道會比較合拍一些～～～
最後，推薦給想要好好吃一份好鍋物的人，
貓頭鷹鍋物值得來試試看。
至於同行友人們所說的森林系的風格，舒壓的環境，放鬆的音樂，
就請大家自己感受了XDDDD
FB粉絲頁：壽司羊．高雄美食．隨筆日記
IG：https://www.instagram.com/sushigraffitilin/
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