看到生蠔料理的體驗，正中啾老闆的心
每次去吃饗食天堂，一定都得先吃兩顆生蠔才過癮
不過咧，通常生蠔的新鮮度還是有點差
這回可是吃到百分百新鮮的活體生蠔，
也難為兩個貪吃鬼，
還特地從台南衝刺到台北
Oyster ICHI結合義法風格，加上海鮮創意料理的一間活體海鮮餐廳。
店家將海鮮台放置在店內，客人現挑現殺，
讓顧客能夠安心享用絕對新鮮的生蠔料理。
「Oyster ICHI」除了對海鮮料理極其講究外，
對於餐酒也有其獨到之處，
店家希望顧客能夠邊吃美食邊享用美酒，
營造一個能夠盡情放鬆的環境。
酒類的部分，店家提供白酒、紅酒、啤酒、香檳等，
並特別注重儲藏酒的方式，讓每瓶酒都能保持在最佳狀態。
店內的毎隻酒都很有個性，像是不同的白酒，
搭配不同的菜色與生蠔，
就能激出不同的味蕾火花，每一次都令人回味無窮。
「Oyster ICHI」延續安和路「ICHI」團隊創新及專業服務的理念，
有著七、八年的大型外燴經驗，
包括大型活動、公司聚會，更提供包場服務，
替顧客製作套餐搭配。貼心的店家，為了滿足顧客，
也為了維持生蠔的新鮮度，到了晚間11點到12點30分，
生蠔開始買一送一服務，十分吸引人！店家的生蠔新鮮甜美，
而生蠔本身含有極高的營養價值，
可以提高身體的復原力、防老抗衰…等，
加上廚師的精心料理，再搭配店家嚴選的餐酒，
絕對是一場讓人讚嘆不斷的美食饗宴。
Oyster ICHI店面灰熊小間，
我們經過了兩次，完全沒有發現
後來是聰明小雞看到了在其他網友拍的照片裡有劉備水煎包這家店，
趕緊說我記得在這家水煎包隔壁耶，才終於找到Oyster ICHI
今天剛好碰到很難得的盛大廟會，很多遊行隊伍
有操槍隊、蚌殼精、七爺八爺、舞龍舞獅，非常熱鬧
連我們坐在Oyster ICHI裡頭吃飯都能感受到外頭的活力
沒什麼來高檔餐廳的經驗咩...
很害羞地推開大門走進Oyster ICHI，
所以....啾啾!!!你要帶小雞多見見世面啦!!有沒有聽到
冷氣挺涼的，好舒服~~~
我們在台南的家除非朋友或長輩來玩，
否則冷氣只是裝飾品而已，幾乎都沒有開過
氣氛營造的非常棒，讓人有種偷個閒的FU
根本沒有想到明天就是BLUE MONDAY的殘酷事實....
黑板上寫著當日空運生蠔和海鮮，也有很美味的海膽呢
來自世界各國的新鮮生蠔，
想到等會要吃的蠔嗜成雙套餐，口水都快流出來了。
每種生蠔的長相都有點不同，
Oyster ICHI也很貼心的標上單顆售價。
不能去俄羅斯玩，至少小雞可以吃到來自俄羅斯的生蠔
開放式廚房
雖然廚房就在我們吃飯的吧台前
但小雞發現吃完後身上沒有油煙味耶~~~
店家應該花了不少心思在整體規劃上，很用心
小雞坐在吧台，椅子有點兒高，小短腿有點無所是從
轉頭一看，啾老闆雖然也是矮個，至少腳還能勾到地上..
好利害哦
菜單區，小雞拍的很仔細^^
先上桌的是HOUSE WHITE WINE 2杯
味道微酸的白酒搭配生蠔很優，啾老闆只喝了一小口
其他由小雞解決
小雞還蠻愛喝好喝的酒，尤其台啤最近出的水果酒
無敵好喝，聚餐時...小雞默默喝了兩瓶耶
(被媽咪知道...一定會被念女生不能在外面喝酒)
好久沒有約會了，謝謝愛評和Oyster ICHI
讓我們感情重新加溫
我們今天的生蠔是法國皇家生蠔和來自日本的熊本生蠔
老闆很專業地教我們怎麼食用
真的是大開眼界耶，原來吃生蠔有順序
先從味道淡的吃起，再吃味道濃郁的
沾一些Oyster ICHI特製醬料，搭配起來滋味更是一絕
建議搭配檸檬片更能體驗生蠔的鮮味
小雞之前吃過的生蠔都有股腥味，或是鹹味重了點
沒料到Oyster ICHI的生蠔沒有腥味耶
口感有點脆脆的，歐伊西~~~~
如果還是很怕生蠔味，用店家調配的三種醬料，
從左到右是：日式橙醋、蕃茄沾醬、紅酒醋
紅酒醋超搭，小雞很推薦
主廚沙拉佐溫製起司醬[Hot] 280元
哈~~因為我們兩個都外食族，想說難得吃個蔬菜
特地點這道沙拉吃。
各式生菜新鮮又甘甜、搭配黑橄欖、小蕃茄和水煮蛋
太滿足了~~~~
真有口福的兩個人
吃完這頓高檔又豐盛的大餐，隔天小雞只吃燙青菜呢
淋上微熱的起司醬，好棒
起司醬的味道不像起司如此厚重
即使搭配沙拉享用仍然是走清爽路線
蘑菇濃湯佐松露油及酸奶NT.180
這湯好有料，整碗湯超級優的
吃的到食材燉煮的精華
搭配烤好的麵包吃，肚子開始有點飽了= =
這麼沒有戰鬥力，真糟糕啊我
原本想說店家專長是生蠔料理，湯品可能比較普通
結果，居然是最令我們驚艷的一道
這道蘑菇濃湯不是一般市面上喝的到
用料大方，每口都吃的到料
貼心的店員幫我們把鹽巴撒在盤邊，
像小雞都是吃平價小吃，很少吃到燈光美、氣氛佳的高級餐廳
本來挺緊張的
但店員很貼心，每道料理都會仔細解說，有問題也能直接問，非常親切
羅勒風味煎生食鯛魚佐蒜香奶油醬NT.320
鯛魚煎的很嫩，蒜香奶油醬配魚肉有種奇妙的感覺
以前沒吃過這種組合，吃起來挺新鮮
義式香料蔬菜燉羊肩NT.260
加了好多菇在裡頭，整體口感變得有點甜甜的
味道很好，可惜羊肉稍微煎老了^^"
蕃茄綜合海鮮燉飯NT.300
Oyster ICHI的燉飯蠻好吃的
不是燉到很軟綿綿那種，米心稍微有點微硬，粒粒分明
吃起來更有咬勁
蕃茄醬汁均勻包裹每粒米飯
吃到這裡肚子很飽了，還是忍不住再舀一口飯
三片生魚片好嫩喲~
蝦子也很新鮮，超甜的^^
餐點品質很優
Oyster ICHI氣氛很好，服務也很不賴
餐點更是美味~
可惜小雞發現我們這次點的口味都比較重，吃到最後的燉飯
呃...其實會比較膩一點，
所以大家在點餐時，最好要拿捏好每道餐點的平衝
免得像我們吃到後面會有點兒膩
Oyster ICHI
台北市大安區延吉街58號
02-2731-8887
週一至週日，17:30～01:00