覺得好久沒吃抹茶冰了喔,心裡想念得緊,這天剛好有事到和平東路這邊,結束後就抓了一點時間跑去小丘吃冰。
小丘位於泰順街,最近的捷運是台電大樓站,裡頭位子不多,不過我兩次都是傍晚來,所以都沒有需要等候的狀況。
門口是頗日是的小清新,還有把店內提供的冰品照片貼出來給大家參考
頂端焦黃的烤布蕾視覺上非常誘人,老闆在餐台烤的時候,店內也香氣四溢。烤過的糖表層脆且帶焦香,底下綿密細緻,甜度較高,和抹茶反差,卻不突兀,口感也因此增添不少。
最外層的冰有抹茶的粉末感,剛開始吃會讓人有點在意。抹茶冰無糖,嚐得到苦味,同時香氣更明顯,還不至於融化太快,融化之後也是好喝的抹茶
煉乳不像市售的那般濃稠,質地較近似奶水,甜度也比一般煉乳低,讓人不小心就多加了些。
裡頭藏著紅豆和抹茶凍,紅豆帶顆粒不會過於膩口,可以形成層次,抹茶凍也無糖,微微的硬度
小丘蜜桃味兒280元,是我見猶憐的粉嫩蜜桃色,讓我顧不得公司明明很遠,一下班就衝過來。
淋醬是很自然的水蜜桃香甜滋味,只用一點糖來提味,可以全部倒在冰上,底部被壓得比較硬,上頭都是細柔的雪花冰質地
裡頭一層水蜜桃切塊、一層奶酪、又一層水蜜桃切塊,總共三層,吃得到滿滿的水蜜桃,應該有一整顆那麼多,熟透而不軟爛,賣相一級棒,吃到的每一口都是最佳風味
雖然水蜜桃冰價格較高,但是入口的滋味會讓人覺得很值得!
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小丘chiu
地址:台北市大安區泰順街40巷2號1樓
營業時間:週二~日11:30~20:00 週一公休
臉書粉絲團:https://www.facebook.com/siaochiu/
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