【台中/牛排館 牛客棧 Steak House - 原塊。厚切】
我切~我切~我切切切~ 這麼有厚度的16 oZ原塊「肋眼牛排」，就這麼的豪氣的
擺上桌了！
鄰近於博館路上，來台中必遊的景點之一「台中科博館」，也剛好位於勤美綠園道末端的『牛客棧 Steak House - 原塊。厚切』，更是許多「牛肉達人」饕客口耳相傳的牛排館。
從『牛客棧 Steak House - 原塊。厚切』店門口就可以到很「簡潔有力」的招牌~
門口處，有放置一張大「菜單」提供參考
店內的用餐區共有2個樓層，二樓的部份則依當日來客數狀況，開放使用。
一樓的用餐環境，大約可容納20~22人左右
綠色的牆面顏色，非常的明亮與討喜，感覺來到了「牛牧場」裡面~哈
二樓的用餐環境，更是別有洞天，與一樓的整體色調相同~
像在窗口邊的位置，個人就非常喜愛，可透過窗戶看到外面「藍天綠地」，增加用餐的氣氛。
消費方式:
●最低消費為80元/位，6歲以下免收低消
●不收服務費
【菜單】
以下為兩份主餐及升級超值套餐的餐點:
【特選排餐】--- 美國肋眼牛排套餐/ 680元（16oz）
安格斯等級的16oz美國肋眼牛排，就這麼大剌剌的「整塊」端上桌了，也太閃了~
煎烤的料理方式，將油脂帶掉後散發出牛油香味，趁熱來吃是最美味的~
取自牛肋脊部，靠近背脊的肌肉，肉質嫩度僅次於菲力，大理石紋的油花多且分布均勻，加上一點點的（糊椒）提味，就是『鮮、甜』至極。
肋眼牛排通常中間會有一塊明顯的油脂，肉質鮮嫩具有嚼勁。
喜歡重口味的朋友~店家在調醬的部份，有提供（蘑菇醬、黑糊椒醬、特調的蒜蓉醬），會出現「意外」的美味呦~
【升級】全餐--- 105 元
含:主廚湯品、香蒜麵包、鮮蔬沙拉、精緻甜點、飲料(選一)
★主廚濃湯
口感較像是「台式玉米濃湯」，因為加入火腿丁與雞肉碎花~
所以，湯頭變的濃郁鮮甜~用來沾「香蒜麵包」，也很對味喔！
★香蒜麵包
連這個麵包都可都是（厚切）的耶！
麵包的外皮烤至酥脆，內層鬆軟~輕輕的手撕香蒜麵包，就可以聞到「蒜泥」的香氣，超愛這麵包的啦！
★鮮蔬沙拉
沙拉的部份，不僅有雞肉片，還加上了（海藻），比一般的牛排館的（小份蔬菜）沙拉，來更加的豐富~
店家有提供（千島醬）及（日式胡麻醬）兩種選擇。
★精緻甜點(不定期更換)--- 烤布蕾
薄脆的黃金焦糖布蕾，也是店家自己手工製作的~
軟綿香甜的烤布蕾，在吃完好多肉肉之後，剛好以中和口中的味道~
★飲料(選一)---蜂蜜梅子醋
【精選雙拼海陸餐】--- 戰斧豬排+(墨魚or 蝦)二選一 / 310元
醃漬過的「戰斧豬排」，經主廚多年的肉品料理功夫，讓豬排的水份不因烤過而變得乾柴。
不過~這份量也太有誠意了，把我們的胃也給直接升等，飽到喉嚨了XD
（墨魚）
選用阿根廷的超大墨魚，在新鮮的墨魚外層刷上「祕製特調」醬料，
完全不會搶走墨魚本身的味道，倒是成為了襯托出主角「鮮Q」的好「配角」~
【升級】B餐--- 75元
含:主廚濃湯、香蒜麵包、飲料(選一)
因為這「香蒜麵包」真的太好吃，我只好把…朋友的那一片也都嗑掉了！哈哈
★飲料(選一)---皇家奶茶
店家使用紅茶包現沖泡，建議約浸泡3分鐘左右，可將茶包取出
就會有一壺茶香微甜的好喝的「皇家奶茶」囉！
吃完了如此份量超足的「大餐」之後，還蠻需要來去走走、逛逛，
還好對面就有「台中科學博物館」以及「勤美綠園道」，讓我們可以享用美食之餘，也可以享受一下陽光普照的好天氣~
《店家資訊》牛客棧 Steak House - 原塊厚切
地址: 台中市北區北區館前路5號
電話: 04 2321 9510
營業時間: 週一 ~ 週日AM 11：00 ~ PM 15：00
PM 17：00 ~ PM 21：00
FB粉絲團：https://www.facebook.com/twsteak/