[台北 微風信義樂天皇朝 ]終於吃到八色小籠包 絕無冷場的經典菜色 貴婦級餐廳 親民價格
微風信義推薦餐廳 樂天皇朝
樂天皇朝是來自新加坡的前三大中餐集團，早已久聞這裡經典的八色小籠包，原本以為八色小籠包只是外皮顏色較特別而已，沒想到每個小籠包都有其中奧妙的滋味，絕妙的味道在嘴裡百轉千迴，每個都讓我挺驚豔的呢。
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除了八色小籠包之外，其他的菜色也是樣樣經典，而且餐廳雖然位居貴婦級百貨公司，外觀高貴實際上價格都很親民，很適合闔家光臨用餐，這天品嘗了全新菜色，從冷盤到小籠包到最後的炒飯、麵類、海鮮，絕無冷場的佳餚饗宴讓我驚嘆不已，現在就跟我著一起來品嘗這美味的經典佳餚吧。
微風信義推薦美食 樂天皇朝
樂天皇朝位於微風信義 Breeze Xin Yi四樓，身為小資女的我平常很少來到這麼貴婦級的場所，樂天皇朝外觀相當氣派，別擔心走進去荷包會大量縮水，這裡的餐點大多都是100出頭-300多元，其實價格很親民，外面也有菜單可供參考，最想推薦大家可以利用下午茶時段來品嘗，可以用不到200元的價格吃到很正點的好菜，是不是非常超值呢，我都想要手刀約好姊妹來這裡聚餐啦。
餐廳運用大量的仿竹子造型的簾幕作為隔間，帶有中式的溫潤古典氣息，座位桌數不少，有四人桌，也有適合聚餐的長桌，如果需要隱密的空間，也可以預約包廂雅座喔。
廚房是半透明空間，可以看到廚師們料理的狀態，衛生與用心都一目瞭然喔。
看到師傅們認真地桿麵皮揉麵團，原來這裡的餐點真的就是現點現做，吃得到絕對都是新鮮，難怪到了用餐時間這裡可是一位難求。
樂天皇朝新菜色
樂天皇朝推出了20道新菜色，每道都是經過多次的研發才出爐的喔，看似平凡的家常小菜，卻是蘊含著超高底子的功夫菜，家常的涼拌菜、湯麵、炒飯，一吃就知道全都是下過功夫來的，而且調味也都是經過師傅們精心調製，口味上也是外面可吃不到的好滋味喔。
目前來樂天皇朝點新菜色，第一道打九折，兩道八折，點三道即享七折優惠，雖然新品推出有優惠活動，但品質完全不打折，很值得約朋友一起來嘗鮮呢。
如果你跟我一樣是第一次前來，除了可以品嚐新菜色之外，我也相當推薦八色小籠包，另外店家也有人氣商品，不知道該點什麼的朋友也可以參考一下排行榜喔。
如果吃到意猶未盡，還有冷凍商品可以帶回家品嘗。
這天受邀在樂天皇朝的包廂裡用餐，我感到無比榮幸啊，餐巾像是花朵般地擺放，熱呼呼的熱茶是無限量供應，用餐期間如果杯盤髒了也都有服務人員會做替換，服務相當的周到貼心，在這裡用餐感覺既尊榮又很自在呢。
馬蹄水
馬蹄水是用荸薺、玉米鬚、甘蔗以及野生中藥茅根熬煮而成，喝起來甘甘甜甜，非常解膩退火，是很特別的飲品。
時蔬涼拌海蜇絲
這道涼拌菜一出場就徹底擄獲我們的味蕾，雖然是涼拌前菜，但尋常的西芹卻是相當的爽口清脆，沒有多餘的纖維雜質，而海蜇皮則十分Q彈脆口，整體吃起來好清爽，相當開胃呢。
正統的時蔬海蜇皮是用A菜心製作，但因為A菜心有季節的限制，所以會依照時令來調整時蔬的搭配。
一般外面吃到的海蜇皮都是軟爛的口感，而這裡的海蜇皮相當脆口也沒有任何腥味，而且還飄散著一股香氣，原本以為是有添加麻油，但其實裡面是加上主廚自製的蔥油，難怪香氣十足，不油膩相當清爽， 咀嚼的時候嘴裡還有喀ㄔ的清脆聲響，清爽的前菜徹底開啟味蕾的先鋒。
八色小籠包 348元
來到樂天皇朝一定不要錯過這八色小籠包，原本以為八色就是在小籠包外皮裡做文章，沒想到八色裡各個都是一段故事，一波高潮，彷彿注入了人生裡的各種獨特風味，在嘴裡激盪的八種滋味也太讓我驚喜了，雖然沒有全部都嚐過一遍，但真心想要下回再來全制霸一回，這八色的奇幻滋味實在太絕妙了。
八色小籠包有原味、人蔘、鵝肝、黑松露、起司、蟹粉、蒜香以及麻辣八種口味。
八色小籠包的研發靈感來自於甜點馬卡龍，每顆25公克大小，18摺的薄皮是最恰到好處的口感，蘊含台灣本土的經典小吃文化，又帶有國際口感美學創意，一推出就到各地老饕的歡迎，至今仍位居不敗地位呢。
樂天皇朝還很用心的製作八色小籠包小卡給大家參考，建議要按照順序品嘗為佳。
看到這張小卡頓時才領悟，原來每一款小籠包都有自己獨特的口味，外皮也是用天然素材調色，不光是外表吸睛，內容也是很有料的喔。
原味小籠包
原味就是一般的小籠包口感，肉汁甘甜，一口咬下去還會爆漿呢，而且小籠包內餡調味十足，不需要再添加薑絲醬油，單純品嘗風味是最棒的。
松露小籠包
沉穩的黑色外皮是用墨魚汁調色，內餡裡還加上了松露，一口咬下除了可以感受到飽水的肉餡外，濃郁的松露氣息迴盪在嘴裡，風味上相當特別呢。
麻辣小籠包
麻辣小籠包外皮是用紅麴製作，當時不察，看到這紅色的外皮就＂決定是你了＂，一口咬下麻的口感立刻瀰漫整個口腔，這辣度可不小喔，但不是會嗆的辣，而是麻麻的口感，覺得口味上很特別。
人蔘小籠包
綠色的外皮是菠菜打成汁與麵糰結合製成的，菠菜味其實吃不太出來，因為裡頭的人蔘味道超濃的。
人蔘打成汁之後融入肉餡裡，一口咬下濃郁的人蔘味道充滿整個口腔，頓時我有種來到朝鮮高麗的錯覺，因為小時候常吃韓國人蔘，對這味道十分熟悉，口感上的確是很有衝擊性，但人生就是這樣，總要嘗盡各種滋味才顯珍貴，這人蔘口味讓我留下超深刻的印象，來到樂天皇朝一定要好好品嘗一下。
蒜香小籠包
灰黑色的外皮是用墨魚汁著色而成，蒜味超級濃郁，果真八色小籠包裡蘊藏各種滋味，其他口味因為我沒有品嘗到就不跟大家分享口感，留待你們來品嘗囉。
心太軟 155元
這道心太軟是選用新疆紅棗，裡頭是包裹著糯米下去熬煮，創意吃法讓許多不敢吃紅棗的朋友也都吃得很開心。
紅棗的清香，裡頭糯米呈現Ｑ軟口感，兩者搭配一起吃口味上很像甜點呢，雖然是中藥元素，吃起來一點也沒有中藥味，ＱＱ軟軟的非常好吃。
碧綠黃魚羹 185元
這道羹湯裡頭飽含許多鮮蔬，用了上海菜的靈魂－薺菜，加上竹筍拌炒，還融入了滑嫩的蛋清，以及新鮮的黃魚塊，雖然是羹湯類，卻不會太過濃稠，喝起來味道十足又很清爽，蔬菜的脆口與黃魚塊的鮮甜，讓我們讚不絕口。
紅油鮮蝦豬肉炒手 185元
滑嫩的餛飩皮加上飽滿的餡料，這一顆顆裹著紅油的炒手一上桌便香味四溢，醬汁是整道炒手的靈魂，用了生薑醋加上辣椒提味，辣中還帶有酸的口感，灑上滿滿青蔥，這炒手果真不同凡響。
喔喔，這餡料可是超有學問的喔，用肥瘦1:2的豬絞肉，搭配青江菜與木耳，裡頭還鑲嵌了一隻飽滿鮮蝦，加上薄透的外皮，浸潤這勁辣的紅油，一口咬下盡是滿足，彈牙的鮮蝦肉質很紮實，肉汁與蔬菜口感層次豐富，這紅油鮮蝦炒手真的相當美味呢。
黃魚春捲 165元
黃魚的口感細緻滑嫩，這是樂天皇朝首創的創意料理，將黃魚果進春捲裡，金黃的外皮相當酥脆，裡頭還有飽滿的黃魚餡料，酥炸口感很深得我心。
招牌雪菜黃魚麵 368元（適合2-4人食用）
如果硬要我推薦一道＂非吃不可＂的料理，這道招牌雪菜黃魚麵可是我第一首選，除了超大份量取勝之外，從湯頭到黃魚的口感無一不令人驚嘆，看似平凡的家常麵，卻有著硬功夫的底子料理，這也是這天我一直回味不已的一道料理呢。
這碗雪菜黃魚麵裡用的調味其實很簡單，就是蔥、薑、老雪菜以及胡椒粒而已，但整體湯頭非常濃厚香醇。由於這碗麵是適合４人食用，如果點這碗麵，服務人員也會幫大家分裝在小碗裡，這點服務相當貼心。
這道湯麵的湯頭是用了黃魚的魚骨以及魚頭熬煮，另外也加入了秘密武器－鯽魚。鯽魚也是費了一番功夫處理，鯽魚得先用蔥、薑加上酒拌炒過，冰過再炸以提帶出焦香味，老雪菜經過爆香再加上多種香料拌炒，所有配料一起熬煮２個小時，過濾後再加上豚骨熬煮提升風味，整個湯頭呈現奶油色澤，每一口都是滿滿香滑的膠質與濃郁的口感，魚的鮮甜與豚骨的濃醇搭配在一起非常濃郁，老雪菜的香氣一點也不搶過風頭，反而有加分作用，光是湯頭就讓我超級喜歡，裡頭的黃魚更是整個湯麵裡的最高潮。
新鮮的台灣黃魚過片油炸，魚肉保持完整塊狀，不會因為入了湯還有鬆散狀態，黃魚超級嫩口，非常鮮甜美味。
這一碗麵吃下肚超級滿足，麵的份量夠之外，湯頭與黃魚更是讓人銷魂不已，我可是相當推薦這一道呢。
蒜蓉西蘭花 230元
翠綠的花椰菜是非常常見的蔬菜，但經過主廚的手料理過後，跟我平常吃過的風味截然不同，用了濃郁的蒜香拌炒，還有蔥油提味，花椰菜一點菜味也沒有，反而比肉還要好吃，而且蔬菜炒過後依舊鮮綠可口，不少人都會點這道蔬菜，這料理手法果然很厲害呢。
蟹粉蝦仁 628元
能夠一口蟹黃一口蝦仁這是人生中最滿足的事吧，如果不用撥蟹殼就能吃到蟹肉，這是一件多幸福的事。
樂天皇朝採用台灣的新鮮青蟹，熬成蟹油，蟹油工序非常繁複，手先將蟹肉與蟹黃取出，加入洋蔥、紅蘿蔔、西芹等一起熬煮，再加入自製蔥油，放入蟹殼熬煮出蟹油，最後再加入薑、花雕與醋、蟹粉與水拌炒，才得以有這樣鮮甜的蟹粉，繁複的工序果真讓蟹粉＂蟹味十足＂，金黃透亮的蟹粉滑嫩細緻，包裹住彈牙的蝦仁，蟹與蝦的交融，在嘴裡迸出鹹香的海味，價格雖然偏中上，但很值得品嘗。
蝦仁份量不少，每顆都好飽滿彈牙，蟹粉鹹香鹹香的，每一滴都是精華啊。
蟹粉炒飯 498元
蟹粉細緻滑嫩的海味真的讓我們意猶未盡，緊接著我們品嘗蟹粉炒飯，鹹香的蟹粉與炒飯超合拍啊，建議大家可以點一盤一起分食，香Ｑ米飯包裹著蟹粉醬汁，海味瀰漫在口腔裡，幸福感油然而生啊。
豆沙福包
別小看這一顆顆白胖胖的福包，這可是這天我最愛的點心之一，平常不愛吃饅頭、包子類的我，對這道豆沙福包有著滿滿的喜愛。
你們瞧，福包裡有滿滿的紅豆餡料，這是選用萬丹紅豆與烏豆沙一起製作的餡料，紅豆的甜與烏豆沙的滑順融合，讓這紅豆餡帶著微甜的風味與綿密口感，相當好吃，而且紅豆餡不甜的關係，吃幾個都不會覺得膩口，麵皮也充滿麵香氣味，紮實又有彈性，沒想到這樣外表平凡的福包竟深藏如此美味。
竹炭流沙包
這一個個像是黑炭小精靈的包子黑嚕嚕的，像是杯子蛋糕，又像是黑色香菇，到底包子裡賣的是什麼藥？
跟你們說，吃這包子的時候小心會爆漿啊，竹炭流沙包裡是滿滿的鹹蛋黃，你們瞧，這金黃的流沙是不是很邪惡呢，滿滿的鹹蛋黃流沙還可以吃到鹹蛋黃沙沙的口感，無敵好吃啊。
這天我們吃一龍還吃不過癮，又再續一籠來吃，可見這竹炭流沙包有多讓我們喜歡。
樂天皇朝 優惠下午茶時段
現在周一－周五下午2:30~5:30 還推出超級優質的下午茶，選一道麵加上涼菜與點心各一份，竟然只要198元，加上服務費也只要200出頭，這會不會太超值了，孝順的兒女趕快帶父母來，或是約好朋友來這裡享用下午茶，肚皮滿滿的，荷包卻不會瘦瘦的，這秘密可別讓太多人知道啊。
這天跟一群姊妹來這裡享用樂天皇朝的新菜色，以及品嘗道招牌的八色小籠包，至今仍意猶未盡，每道都好經典喔，非常推薦你們一起來用餐喔。
樂天皇朝也與安妮合作，要送出2000元現金券，邀請大家來品嘗，活動辦法如下:
抽獎活動：
1.須為安妮的天空 旅遊美食親子札記按讚
2.公開分享本粉專貼文
3.在粉專貼文下方ｔａｇ兩位朋友，留言：我想吃樂天皇朝，我最想要吃ｏｏｏｏ+原因
4.在本篇文章留下您的FB大名
5.一人獨得1000元現金禮券，共兩名（使用期限至2019年1月底喔）
6.活動期限即日起至12/1，12/2公布得獎者
趕快約朋友一起來參加抽獎吧。
店家資訊：
樂天皇朝 粉絲團
地址:台北市信義區忠孝東路五段68號4樓(微風信義4樓)/市府站3號出口
電話:(02)2722-6545
營業時間:
11:00-21:30