正兆蚵仔煎 來到中部地區最很有名的廟東夜市廟東夜市，大家都知道一定要來吃蚵仔煎、蚵仔鏈，正兆專大顆又新鮮的蚵仔，酥黃的煎蛋和粉皮，口感微辣加上濃濃花生香，更帶出蚵仔本身的鮮甜，絶對是在別的地方可吃不到呢，份量無敵大，好吃到不像話，實在是很厲害，也因此成了來豐原不吃不可的超人氣美食！
▼位於豐原香火相當鼎盛的百年古蹟【慈濟宮媽祖廟】旁，是廟東夜市的扛霸子，正兆賣的是聞名的廟東夜市有許多好吃的美食，其中正兆可是人氣很高的蚵仔鏈及蚵仔煎，除了好吃，內用還有冷氣吹，不會吃到滿頭大汗。
▼聽說每天要用幾百斤的鮮蚵及上千顆的雞蛋，你就知道有多受歡迎了吧！
▼這裏的煎蛋，會特別的煎到〝恰恰〞的金黃色，所以吃起來就是特別香。
▼麵糊漿也很特別，加了大量的韮菜，這韮菜大大增添蚵仔煎的獨特香味，重點是小朋友也會喜歡，加在麵糊內吃只有香氣沒有嗆味。
▼蚵仔麵線。
讓人有種吃了一口還想多吃好幾口的意猶未盡感，不愧是美味的古早味麵線。
▼每次我來廟東都會來吃這一間的蚵仔煎，空間不大但坐位也不少，牆壁上都是滿滿的留言和簽名，可以看得出店家真的是很受歡迎的哦！
▼蚵仔煎。
有分辣味及不辣，點餐時一定要特別說清楚，正中央淋上滿滿的秘製醬汁，一上桌我們馬上就聞到一股很香濃的花生醬香味。
▼特選的空心菜，比一般市面上看到的空心菜還要細很多，鋪在蚵仔底下，吃起來又甜又脆的，口感與軟嫩的蛋煎就是絶配。
▼加了一堆蚵仔，聽說是每天凌晨從產地直運過來的，所以特別鮮甜。
▼蝦仁煎。
▼蝦仁煎和蚵仔煎的價格都一樣，每次來都會點兩盤，滑溜又好吃，吃得好過癮。蝦仁很鮮甜，這種不用撥殼的蝦，新鮮又美味怎麼可以錯過呢。
▼蒜肉飯 廟東夜市必吃的蒜肉飯也很知名，這蒜肉也太銷魂啦！
▼飄出蒜味香的瘦肉，白飯上面還舖滿脆脆的香筍。
▼很特別的是這碗蒜肉飯放了香而不辣的胡椒，又大大的提升了美味度。
▼蚵仔鏈。
▼我是個平常不愛吃蚵仔的人，但惟獨只有來到廟東而且一定要吃碗蚵仔鏈解饞。
▼粿上薄粉的蚵仔，加入蛤蜊熬的湯頭，灑上爆香的紅蔥頭及九層塔，咕溜好滑順，令人久久不忘。
▼虱目魚丸湯。
▼每一碗會有四顆新鮮又Ｑ彈的魚丸。
▼廟東夜市已超過40年，算是歷史悠久的老夜市，至今仍舊屹立不搖，是到中部旅遊及當地民眾相當喜愛的夜市，短短一條夜市，賣蚵仔煎、蚵仔麵線、蚵仔鏈的就有好多家，有機會來廟東，不要忘了來吃這好吃到令人難忘的正兆蚵仔煎。
店家名稱：正兆蚵仔煎
營業時間：11:00-01:30
店家電話： 04-25239235
店家地址：台中縣豐原市中正路167巷3號