士林火鍋絕對推薦牛棒碗安 GOBO,難得我在文章開頭勇敢地打上這句.
食材.餐具.環境氣氛.服務態度,幾乎都無可挑剔,怪不得FB網路評價可以5分,真的很少見.
這間牛棒碗安今年2月新開就很夯~剛好我有遇到老闆娘,好正好有親和力~
和初戀情人老公結婚,一起經營這間火鍋店,可以說也是愛的結晶呢!
牛棒碗安 GOBO 精緻鍋物,在台北市士林區大東路上,士林捷運站2號出口出來走一下就到.
老實說一開始聽到以為是"牛蒡",覺得店名好奇怪.
原來是小孩的小名「牛、棒」,碗安則是希望顧客們每碗吃得安心.
GOBO SHABU源自英文與日文,是照顧妻子.健康營養的意思.
店門口就能看到露營的裝飾,沒有仔細看的人會不會以為是露營用品店.
一進門的門口處露營區很好拍照,但跟網美打卡店的氛圍又不同.聽說是老闆娘親手布置,在這邊拍了不少美照~
很奇妙門口櫃台後方就是切肉機械區,透明化讓客人直接看到肉品的處理.
牛棒碗安GOBO用餐區分兩區,往內走還有一區用餐區.環境燈光明亮,木質地板和桌椅,給人溫馨的家庭感.
在這裡用餐真的很舒適,座位也不會擁擠.空氣通風的流通度,就算全店都是人也很好.
座位底下有置物籃,牆壁上的水龍頭也可以掛包包喔!餐點也可以擺在木頭的置物籃上,滿節省桌面空間的.
這是讓我最驚訝的,目前看過餐廳最高級的兒童座椅,讓小孩坐的舒適又能很穩的坐著吃.
飲料和醬料區,飲料不是汽水類,有水果茶.冬瓜檸檬.紅茶,都是店家自己煮的.
水果茶不是一般市面很甜的水果茶,是沒有甜味的水果茶喔!裡面我覺得紅茶最好喝.
旁邊也有博愛區的小瓶醬料瓶還有霜淇淋機.
菜盤兩份.豐鮮雞蛋2顆-1100元
鍋物套餐內容:自選主餐.季節菜盤.附餐白飯/冬粉/王子麵/手工拉麵/烏龍麵(可加10元升級壽喜飯).
花生芝麻醬,花生味道很濃郁很香,有種古早味,沾附餐麵類.肉品都不錯.
沒有添加雞湯粉,只用老母雞.雞大骨.多種蔬果熬煮而成,味道清甜而順口不鹹.
聽老客人說有時候還會有鱸魚膠原凍,不過要看老闆有沒有空煮XD
顏色多到眼花撩亂,土雞蛋餃.香菇.綠花椰菜.水果玉米.木耳.蒟蒻絲.南瓜.梨山高麗菜.
青江菜.大陸妹.蘋果.玉米筍.水蓮.甜豆.雪白菇.鴻喜菇.絲瓜.白蘿蔔.貢丸.珊瑚草.金針菇.金山地瓜等等,
我都不知道我打完了沒~
蔬菜品質都很棒,梨山高麗菜煮一下子就軟,吃起來很清甜.
很大盤雪花牛13盎司兩人其實還吃不完勒~最後我們有打包,因為真的太多啦~
雪花牛的脂肪看起來比較多,但肥瘦相間順口的肉質還是讓我很愛
雪花牛入口鮮甜多汁,肉質肥美.
除了沾醬外,也可以搭配海鹽吃,也很好吃!
白蝦.透抽.蛤蠣.鯛魚片.多利魚.手打花枝漿.(加贈鮑魚.生食級干貝),旁邊有米酒和薑絲去腥.
店員有跟我們說海鮮底下的冰融化比較快,建議快點下鍋煮吃比較好喔~
白蝦川燙吃原味就很甜,肉質偏軟.
透抽記得別燙太老,咬起來滑嫩,這隻還有卵耶!
鯛魚片肉質細緻,無腥味土味,夾起來也不易破碎.
鮑魚.生食級干貝,超級好吃!鮑魚還有湯汁呢~口感很Q彈醇厚,切忌不要煮過久喔!
干貝好甜,肥美飽滿又大顆
手打花枝漿分一半,煮起來好渾圓喔!裡面也有花枝塊,咬起來Q又有口感.
有機的豐鮮蛋,蛋黃部分滿大,顏色偏橘黃色,也沒有腥味,看網路上很多人拿來做溏心蛋呢.
吃了兩次,真的好好吃~
環境氣氛很好,即便我是在很多人的周五晚上,服務品質也很好,無論是長輩或小朋友都很適合帶來.
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地址:台北市士林區大東路131號
捷運：士林站 2號出口／停車(付費)：捷運士林站橋下 平面停車場
電話:0228801230
週一~週五下午12:00-下午2:30 下午5:00 - 下午9:00
週六.週日上午11:30 - 下午9:00
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