台南永康-天才現宰牛肉爐 爆漿多汁牛肉丸、真材實料牛肉料理
最近天氣逐漸轉涼，漸漸開始適合吃鍋囉
雖然身在台南，還是吹冷氣吃火鍋的機會比較多啦XD
還有牛肉湯也是台南人常吃的餐點呢!
而飯編偶爾會經過永大路，雖然不算接近市區
但也算是一個主要道路，周邊也有不少餐廳美食
一進入店內，就能看到牆上菜單有相當多元的料理
包含具店家特色的各類牛肉料理、DIY牛肉粥、牛肉丸子......等
也有各類基本火鍋配料，大家來這邊可以同時享受牛肉鍋、牛肉爐與各類牛肉料理!
店家資訊
地址： 710台南市永康區永大路二段73號
開放時間： 平日17:00–22:00
假日11:00–14:00, 17:00–22:00
電話：06-2071255
我們點了一些店家特色料理，等待期間觀察一下店家環境
發現牆上也有不少店家料理的海報，看起來十分多元美味
而牆上的爆漿牛肉丸不僅可以在店內享用，更是特色料理
使用100%牛肉製作，感覺更加真材實料，是最佳伴手禮
稍微等待一段時間，我們的餐點來囉
店家有基本的火鍋配菜，以及主角牛肉
看他的肉片花紋，看起來新鮮漂亮，忍不住想趕快品嘗到
此外鍋內還有牛腩、牛肉丸等特色料理
我們還有搭配據台南特色的魚冊，以及魚餃、花枝漿......等
看鍋內有著不少的牛肉丸，忍不住想趕快嘗一口
因為一般火鍋料都放貢丸比較多，所以整體感覺也挺特別的
一口咬下，湯汁在口中爆開，並且散發天然牛肉香氣
整體吃起來新鮮美味，十分驚豔，我們還外帶了兩包XD
牛肉丸與貢丸的口感頗為不同，
而且一般貢丸會混合比較多食材
但店家的牛肉丸為100%牛肉製作
所以可以咬到真材實料的感覺
不僅會噴汁，口感也充滿彈性與韻味
將牛肉與丸子的多汁完美結合，相當迷人
店家的牛肉為新鮮的現宰台灣牛肉，而且是霜降牛
光看紋路就感覺十分迷人，整體感覺相當新鮮
店家的霜降牛肉還有回饋價490呢!
喜歡牛肉的大家千萬別錯過，以多人分享來說
價位上也是挺親民的，可以享受高品質的牛肉口感
店內牆上還有牛肉吃法介紹，可將4至五片放入小碗當中喔!
簡單將火鍋湯倒入裝牛肉的小碗當中，享受牛肉本身的原味與風味
同時享受牛肉火鍋，以及台南特色牛肉湯
湯頭甘甜順口，牛肉鮮嫩，散發天然牛讓香氣與嚼勁
如果口味較重的人，也可搭配醬料，增添風味與層次
店家周邊也有配料可以做選擇，
可以依據個人口味喜好斟酌添加唷!
除了牛肉爐之外，也有一些簡單火鍋料搭配
像是魚冊、魚餃，花枝漿、蝦漿等
感覺都比較偏向傳統火鍋配料，更具風味與特色
花枝漿、蝦漿與各類火鍋配料也十分新鮮
吃起來更添加火鍋層次風味
非常適合多人聚餐，同時享用火鍋料與多元牛肉料理
店家火鍋湯頭因為有牛大骨、蔬菜與扁魚一起熬煮
雖然有多種配料，但湯頭口味單純不會太過複雜
剛入口有鮮甜蔬菜湯頭味道，喝到尾韻又有大骨湯的入味與層次
而且不管單純喝火鍋湯，或是結合牛肉湯口味都很迷人!
店家各類基本火鍋料、蔬菜等也相當新鮮
除了飯編介紹的牛肉、牛肉丸等，
因為我們本身是點牛腩，鍋內還有不少牛腩喔!
牛腩一樣相當新鮮，肥瘦比例恰當
沒有腥味，有牛肉本身的原味風味
除了店內享用的料理，店家也有販售蟹黃蠶豆酥
吃起來相當香脆入味，風味佳，嘴饞來一些相當不錯呢
而且和牛肉丸一樣，可以外帶回去喔
吃完以後，整體挺有飽足感的，順便在店內走一走休息一下
而店內環境其實不算大，沒有華麗的裝潢，算是傳統火鍋店
店內皆為圓桌座位，非常適合家人朋友一同來聚餐!
除了火鍋之外，店家也有湯、爐、炒、燉等各類牛肉料理
不只適合愛吃牛的大家，也非常適合多人聚餐喔!
店家特色
使用現宰牛肉，新鮮入味
牛肉鍋與牛肉湯一次滿足
具有特色的爆漿牛肉丸
湯、爐、炒、燉等各類牛肉料理
也有基本的火鍋料與蔬菜等搭配