成真咖啡從北到南都有分店 唯獨高雄還沒有展店 每次只能到外縣市才能吃到念念不忘的舒芙蕾
這回不到人潮最多的台中審計新村店 而是到另一處新開不久的台中東海JMall店
停車方便 人潮沒有審計新村來的那麼恐怖 可以很悠閒的慢慢吃慢慢拍
而且可以吃到不同縣市限定的花系列創意咖啡
成真咖啡 台中東海JMall店 外觀店面不明顯也沒有超大的logo招牌 內部裝潢都是木質為主
L型的空間設計 跟審計新村店以及台南店都不大相同
硬要說台中東海JMall店名顯的招牌那就只有這塊白牆
沒有太多的裝飾以及顯眼的霓虹燈閃爍 就是這麼的低調
台中東海JMall店有其它間店沒有的花博創意咖啡
台北限定的花漾瑰蜜、台南限定的夢想雲朵以及不同創意風格的創意咖啡
都能在台中東海JMall店品嚐到
櫃檯對面有展示成真咖啡的咖啡架 架上有六隻試管分別裝了不同地區性的咖啡豆
展示櫃上放了三杯咖啡組 分別北、中、南三個地區的代表性
台中東海JMall店 座位是客人自己去找 自己填單送到櫃檯去 所以沒有任何的服務費
除了咖啡飲品之外還有輕食料理 台中東海JMall店還有販售繽紛彩虹飯之類的料理
不過才剛吃完中餐 這繽紛彩虹飯就留到下回在品嚐吧
現在只想吃點甜食喝杯咖啡跟許久不見的友人聊個天
櫻花莓露
這款櫻花莓露是2018年台中花博咖啡饗宴中的新品
審計新村能不能喝到我不太清楚 我只知道在台中東海JMall店可以品嚐到
摩卡壼裝的不是咖啡而是乾冰 小鐵壼裡頭裝的是熱咖啡
熱咖啡倒進乾冰裡後煙霧會緩慢的散開來
再把裝有咖啡摩卡壼倒在櫻花莓露裡等於是自己手繪拉花
早知道就請店員倒我來拍 被友人的殘手倒的亂七八槽
本來滿百的櫻花莓露被友人搞到只剩三十分 好想從她頭上巴落去
咖啡香氣不重比較淡 櫻花以及草莓的味道較為重些 口感方面偏甜 配個鹹式薄餅最對味
青蔥櫻桃鴨薄餅
上回在台南的正興店嚐過一次就挺喜歡它們家的薄餅 不過之前吃的是櫻花蝦明太子
這回就換換不同口味 來吃朋友推薦的青蔥櫻桃鴨
現點現烤 等待時間大概要二十分鐘 熱騰騰的薄餅一拉就像Pizza一樣牽絲啊
更不用提上頭的餡料 一直住下掉
皮薄餡多一直是我對它們家的評語 櫻桃鴨肉質紮實 每咬一口都能感覺鴨汁在嘴中盪漾
花漾瑰蜜
這道花漾瑰蜜原本只有台北店才嚐的到現在不用跑哪麼遠啦
台中的東海JMall店照樣喝的到囉
美的無話可說 完全是視覺上享受 好捨不得破壞這畫面
店員有說小杯子裡的乾冰請放在咖啡杯底下 也就是舖滿了乾燥玫瑰花上頭
接著把滾燙的熱水快速的沖下去 不用客氣快速倒進碗中就對
熱水慢慢的上昇中 底下的乾燥玫瑰花辨在玻璃碗盪漾
上頭的乾冰遇熱水後像霧氣般的散開
整杯花漾瑰蜜就像在仙境中
這杯花樣瑰蜜點餐率還挺高 五桌之中就有三桌會來上一份
這款玫瑰是可食用性 沾著上頭的奶泡或是玫瑰果醬口感都會不一樣
咖啡則是像喝卡布奇諾一樣奶味十足 咖啡味較為輕淡
夢想雲朵
夢想雲朵只有在台南正興店才喝的到的限定版 現在在台中東海JMall也嚐的到
只是造型不一樣有稍微的改變 台南正興店是很大一陀的棉花糖然後中心是撒抹茶粉
台中東海JMall上頭放的是蝶豆花
杯中的飲料是荔枝+玫瑰 沒想到茄枝跟玫瑰也能搭在一塊
倒入一旁的蝶豆花 藍色的液體緩緩的流入杯中 漸漸的出現不同的色調
瞧 只有蝶豆花才能帶來視覺上的震撼效果 三種不同色調的飲品是不是讓人捨不得喝
再拿起一旁的咖啡 色調又變的不太一樣 給人比較暗色系的感覺
口感方面挺奇特 說不出來的感受 想破腦子還是無法用文字形容
所以還是請大家自己到現場品嚐就知曉囉
熔岩焦香布蕾舒芙蕾
成真咖啡有樣料理是必吃、必點、必朝聖的美食 到底是什麼美食讓人如此念念不忘
答案就是舒芙蕾
不管是哪一款的舒芙蕾都有自己的支持者 軟綿膨鬆好吃到想咬掉自己的舌頭
熔岩焦香布蕾舒芙蕾附帶一球芒果冰淇淋以及硬到還是可以咬斷的起司餅
Come True coffee 使用義大利進口起司煎製的厚鬆餅
熔岩焦香布蕾舒芙蕾屬蛋奶素 吃素的朋友們要注意一下
店員有事先告知手工現做都要等上25分左右
蛋糕體濕度與軟度適中 入口後有濃郁的起司香氣在嘴裡慢慢的散開 外觀會比較蓬鬆綿軟
一旁還有小朋友愛吃的沙琪瑪
上頭則是火烤過後呈現焦酥脆片的狀態像在品嚐焦糖布丁
側面則是如岩漿般緩緩流動 整個蛋糕體有如被一層染金的流沙覆蓋住
奶香濃郁口感十足 在多的形容詞都無法描述我對這道甜點的熱愛
成真咖啡 台中東海JMall店 停車超方便 不用擔心找不到位置
空間設計也是跟其它分店不同
就算一個人來吃舒芙蕾配咖啡也不會讓人覺得很孤單或是格格不入
成真咖啡 台中東海JMall店
營業時間：AM10:00-PM22:00
電話：04-24634898
地址：台中市西屯區台灣大道四段1038號
台中東海JMall店：粉絲團