分享一間木造老宅作為裝潢的火鍋店
除了擁有燈光美氣氛佳的用餐環境之外
菜盤也使用一般鍋物店少見的野菜
是間吃得飽又健康養生的店【一旬野鍋13路】
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位於市區林森路上的一旬野鍋13路
從花蓮火車站過來約15分鐘左右的車程
磚瓦老房並掛著兩盞紅燈籠作為裝飾
光看外表不說還以為是間居酒屋呢
鄰近著舊鐵道徒步區以及花蓮文創園區
在天氣好的晚上很適合到這邊散散步
路邊收費停車格好找可以多加利用喔
店門旁邊還有條很日式風格的小路
旁邊擺了一台特殊的外送腳踏車很特別
自製的繪馬再打上燈光也滿有氣氛的
店內的裝潢以暖色調燈光和木質調為主
很喜歡這樣子的用餐環境整個大加分
牆壁還貼著手繪方式的火物示意圖
像是紅莧以及枸杞葉等野菜都能吃得到
這在一般的火鍋店是比較少見的部分
醬料的選擇其實和一般鍋物店差不多
檯面保持很乾淨不會滴的到處都是
特別的是飲料竟然有健康的蘋果醋能喝
在菜盤和肉片海鮮之間解膩又去味道
今天安排的是中間圍繞著店員的座位
座位空間滿寬敞的不會和鄰座靠得太近
然後刻有一旬的菜單還滿有質感的
店家主打能享用到花蓮當地的食材
鍋物價位從最便宜300多到880的都有
如果以這個用餐環境來說還能接受
頂級帝王鍋Prime等級板腱-350元
火鍋湯底有昆布和牛奶以及番茄能選
主食雜糧飯、白飯、菠菜拉麵和冬粉四種
我選擇了番茄湯頭以及很健康的雜糧飯
店員還會端上一大盆當季野菜能享用
有紅莧巴蔘枸杞葉和健康菜等超多種類
吃完這一大盆連男生都會有飽足感
今天點的是Prime等級板腱牛肉鍋380元
菜盤很精緻還有我很愛的紫色山藥喔
不過那一小搓的金針菇好像有點太少了吧
一隻蝦一小顆蛤蜊看起來也有點空虛
還好有特別的佛手瓜能吃才算是扳回一城
然後肉質紋理非常漂亮的板腱肉共有9片
簡單涮個幾下不用沾醬就能吃到肉的甜味
口感上很軟嫩但卻又不失彈性我很喜歡
吃飽後有麻糬和洛神花冰棒能二選一
然後我因為不想吃冰的所以點了麻糬來吃
口感上普通但還算是個不錯的餐後甜點
總結店內是我自己非常喜歡的木質色調裝潢
然後可以享用不沾醬就很好吃等級的牛肉
又能夠嚐到平常少會吃到的多種野菜
以上不專業心得分享給大家參考看看囉
【一旬野鍋13路】
營業時間：平日11:30-14:30 假日17:30-22:00
店面地址：花蓮縣花蓮市林森路297號
連絡電話：03-8310809