以前只知道烤鴨只有兩種吃法
沒想到在『鴨片王烤肥鴨』有多種吃法
每次路過源豐路時，眼睛都會忍不住多看幾眼
紅色的招牌超級顯眼，三不五時還會飄出陣陣迷人的烤鴨香
這次終於前來品嚐囉
鴨片王烤肥鴨 價目表↓
可以選擇一鴨或半鴨
吃法有 醬爆炒鴨骨、炸香酥鴨骨、鴨骨湯、香酥烤鴨片 四種可以選擇
如果想吃麵跟飯
有販售 鴨油拌飯 跟 鴨油拌麵線
看到這機器時有點好奇的跑去觀察
這是做餅皮的機器，也是老闆研發出來的製餅機
從原料到製作成餅皮都是自己處理，每天才能吃到新鮮的餅皮
而且餅皮的口感跟其他家真的差很多，來這一定要吃看看
店裡有一間獨立小房間
是為了讓烤鴨能在乾淨的環境裡風乾，才不會沾黏到外面的髒空氣污染
點好餐就可以坐著等餐點囉~
很特別的是，第一次遇到烤鴨店有內用坐位
老闆說 剛烤好的鴨，現在最美味
後來小編發現，以前總是把烤鴨帶回家吃，跟烤好現場吃真的有差
如果真的無法內用，也可以外帶
而且外帶的盒子還特別設計，看起來很漂亮!!
師父每一刀劃下，都能聽見皮酥脆的聲音
這聲音讓聽的人食慾大大增加
烤片鴨 附一分餅皮12張+一套配料
看那亮亮的烤鴨皮是不是超誘人~
烤鴨皮超酥脆，一口咬下還會有喀喀的酥脆聲
鴨片王烤肥鴨的烤鴨片跟其他店家很不同
鴨片王的鴨片肉比較厚一點，因為店家有獨特的烘烤技術，跟其他店家的烤法不同，因此烤鴨片吃起來不會乾
搭配店家的獨門醬料，真的超好吃
老闆人真好，居然一次有12張餅皮，是其他店家的兩倍數量呢!
鴨片王店家自製的麵皮，這麵皮讓家人印象深刻
麵皮撕開不會破掉，厚度很剛好，不會太薄或太厚
吃起來居然還有QQ的口感，就算單吃餅皮也很好吃呢!
一定要試試將烤鴨片沾醬，跟店家特製的麵皮包起來吃
醬爆炒鴨骨
鴨片王精選的櫻桃鴨，肉質都很好，雖然皮比一般鴨還厚一些，但吃起來卻完全不油膩
店家特製醬汁，跟烤鴨肉一起炒，搭配蒜香跟九層塔的香氣，加上小辣，讓食欲瞬間大大提升
好吃到連九層塔都全部吃光
鴨骨湯
一上桌時，大家都睜大眼睛，原來烤鴨也能煮湯??
完全顛覆對烤鴨的印象，湯裡有薑跟酸菜，喝起來有點像薑母鴨的味道，在轉涼的天氣喝上一碗，很剛好
炸香酥鴨骨
烤鴨還能用炸的，瞬間對老闆感到佩服，原來烤鴨可以做出很多變化的料理
不在是我們印象裡的一鴨兩吃，現在反而是一鴨多種吃法
在鴨片王烤肥鴨用餐，讓我們印象很深刻
有內用坐位、多種變化吃法、自己做餅皮、精選櫻桃鴨的烤鴨店
如果有機會，建議大家可以內用吃烤鴨，剛烤好的烤鴨，跟帶回家吃，真的會完全不一樣口感
吃過一次剛烤好的烤鴨餐點，會讓人一次就愛上那口感，有機會真的要試試。
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鴨片王烤肥鴨官網：鴨片王烤肥鴨fb
鴨片王烤肥鴨營業時間：(週一公休)
週二~週五：11:00~13:00、16:00~19:30
週六~週日：10:00~13:00、15:30~19:30
鴨片王烤肥鴨地址：台中市豐原區源豐路72號
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