前陣子，我到花蓮去看國慶日煙火，那煙火雖然有點掉漆，但半個小時的過程還是大呼過癮。而每到一個地方遊玩，一定是要吃一下當地熱門美食阿！這間單一純賣什錦雞湯米粉就花蓮美食其中一個造訪點，店內只販售兩種主餐，就能吸引超多人排隊，前幾天，我還看到電視上有在介紹這間店！火紅程度顯而易見。豐富的配料，你不會想到為甚麼裡面要加入地瓜、滷蛋，但整個滋味又不會那麼衝突，有機會來花蓮，的確可以品嘗一下。
單一純賣什錦雞湯米粉位於花蓮中美路上，是花蓮重要的大馬路，多為路邊停車，來的時候得多尋覓一點。
店內位置不少，但開門後半小時就已經擠滿了人潮，還好我們有提早五分鐘來，再晚到可能就得排隊半小時了…
單一純賣什錦雞湯米粉菜單: 主食只有這兩個，小卷米粉、什錦米粉，其實還有店家特製的水果泡菜可以嘗鮮。
之前到台南吃小卷米粉的時候，那濃郁甜味真的讓我們流連忘返，這次在花蓮吃到的小卷雞湯米粉，湯底反而是以雞湯為基底熬煮而成，風味較為清甜，小卷Q彈，不會咬不爛，放入地瓜、滷蛋第一次見，實在是很特別，滷蛋也意外地令人覺得好吃。
而我點的是什錦雞湯米粉，配料比小卷米粉來說多上許多，價格上也較為便宜。爸爸說，真的是什錦，裡面甚麼都放~有肉、滷蛋、地瓜、雞肉絲、玉米筍、秋葵等，蘿蔔挺入味的！沒有苦味，淡淡的甜味及醬香都有散發出來~米粉軟硬剛好，肉吃起來也不柴，口味上較為清淡。
我們有額外加點店家水果泡菜，不過他的酸味太刺激，不太合我們的胃口…..
口味上還不錯，味道不會太濃郁，豐富的配料男生吃上一碗也有飽足感，來到花蓮經過時，可以品嘗一下，不過盡量在前一兩個小時內就來買，不然店家都當天現切現賣，很快就賣光了~
單一純賣什錦雞湯米粉
粉絲團: 單一純賣什錦雞湯米粉
地址: 花蓮縣花蓮市中美路67-2號
電話: 0938-129-826
營業時間: 11:00-14:00、17:00-20:00