最近被工作摧殘
早餐吃到午餐，午餐吃到晚餐，
只好趁下班來補一下元氣哈哈，
給冷哥幫我找了幾間板橋必吃的店
其中一間就是特香齋西餐廳
捷運府中站步行出來約莫走2分鐘就會到。
他就在星巴克的斜對面二樓(樓下好像是眼鏡行)，
身為在地板橋人，
一直都聽聞特香齋的響名，
不過一直都沒有來親身體驗
竟然已經在板橋耕耘37年!
比我年紀還要大啊~~
一走進二樓大門
全部都是原木系的色調讓我感到很平靜~~
服務生帶我們到窗邊的位子
看出去剛好是十字路口
忘了把這個角度拍起來
覺得能悠悠哉哉的坐在這 看著窗外的人群
有一種不知道該如何敘述的矛盾感
菜單厚厚重重
想說附官網給大家 這樣看菜單也比較清楚
特香齋官網：http://www.tscr.com.tw/cms/theme/index-1.html
點餐方式大概就是一個主菜 搭配套餐這樣
主菜很多選擇
我點了菲力牛排 給冷哥點了帶骨豬排跟義式焗海鮮
點餐後會先附上餐前酒
覺得這個色澤很美 所以就先拍了起來
在用餐的同時
手機訊息還是沒停過= =
非上班時間看到公事訊息覺得很阿雜阿
怒乾餐前酒哈哈
喔對 順序有點錯誤
他其實還有先上香蒜麵包啦
是說我為何會臨時加入香蒜麵包呢
因為空腹喝酒會很容易醉!!!
我之前曾經空腹喝下一大杯紅酒
然後整個暈到不行
後來一直灌水上廁所、然後咬牙用意志力撐過去的(握拳)
從那次之後 我喝酒之前肯定會先果腹
要嘛不喝 要嘛就是墊個胃
剛好藉這個機會跟大家分享
千千萬萬不要空腹灌酒阿阿(可能大家都知道 就我不知道XDD)
回到香蒜麵包
香蒜麵包好好吃~~~ 每個人兩片
我以為都是同種口味的
但其實根本是兩種不同的風味
是說你現在問我差別在哪 我也說不出來
總之好吃就是了(被毆)
這是我的酥皮海鮮濃湯
這就是個不太會有什麼雷的湯品阿
酥皮不用我多說 就是有酥就好
海鮮濃湯就是有海鮮 然後湯的味道也濃就及格
何況他的海鮮倒給的蠻大方 而且濃湯味道也真不錯!
這是給冷哥的松露法式洋蔥濃湯
這道拍起來黑麻麻 但實際上的是蠻溫和的棕色
洋蔥燉到軟綿 味道很濃郁
我覺得是蠻順口的
真要講的話會覺得喝太多會膩
但任何東西吃太多都會這樣不是?
這道是我的沙拉 名字超長
慢烤鴨胸佐填餡烏賊沙拉
從上面那個俯瞰圖右手邊是沙拉 中間是堅果跟蘋果泥 左手邊是烏賊沙拉跟鴨胸
鴨胸超超超嫩 我一切下去就全散開了XD
搭配下面的松露泥(?)味道更好
是說我個人比較怕松露的味道
因為太香了 我覺得有點受不鳥~
烏賊餡搭配南瓜泥 味道很清爽
這個我可以再吃幾個都沒問題
這個是給冷哥的堅果沙拉
俯瞰圖右上角是火腿搭配南瓜泥 右下角是煙燻鮭魚
左邊那盅是堅果沙拉本人
堅果沙拉本人用小黃瓜片圍住
裡面有生菜跟堅果 淋上滿滿的凱薩沙拉醬
也是全部吃光光~
吃完剛剛幾道 其實也差不多有飽飽的感覺
我的主餐終於來囉~~
五分熟的菲力牛排!!!
特香齋是用磁盤去保持那個熱度 所以吃的時候要注意不要被邊邊燙到喔
除了牛排還有鹽煎香菇 跟水煮花椰菜
我想這應該是要解除肉膩感吧~
牛排的下方還有蒜泥
我個人超愛蒜類的東西 覺得有蒜香的牛排更加開胃阿
肉超級軟嫩!
由於五分熟的關係 切下去還是會有血水
但可以再盤子上久一點 這樣就會稍微比較熟
吃牛排時我都喜歡加鹽巴就好
也不太加蘑菇醬或黑胡椒醬
用鹽巴提味 就會吃到牛肉最原始的味道
我個人比較激賞這樣!
這是給冷哥的主菜
豬排也一樣好軟嫩!!!
不過豬排的味道比較淡
沒有醬所以有點乾乾的，
但因為夠軟嫩、所以可以蓋過這個問題
一樣有水煮花椰菜，解膩跟擺盤都發揮了作用
焗海鮮的部分因為我真的有點飽了
所以只有嚐嚐味道而已，無法評論XDDD
因為我最近胃真的變小了
沒有辦法塞很多食物實在有愧於愛吃鬼這個稱號，
跟之前吃的分量的差很多
害我也失去了可以評斷吃不吃得飽的標準哈哈哈
吃完所有主餐及鹹食，
終於進入到甜點這一趴
我點提拉米蘇跟烤布雷!
這兩個擺在一起就是我的甜點第一志願!
烤布雷我自己會做(這麼厲害?)
我只是不會上面用烤焦糖而已哈哈哈
但我好喜歡布雷體本人
心情不好吃吃布雷都覺得也沒啥好森77了
他的烤布雷就是烤布雷(廢話)
就是中規中矩地呈現烤布雷的美~~~
提拉米蘇呢
除了拇指餅乾部分稍微過濕外
味道也是perfect
給冷哥點了歐佩拉巧克力蛋糕
巧克力蛋糕就巧克力蛋糕
為何要加上歐佩拉呢？
食被秀還是要跟大家分享這些美食冷知識XDD
維基百科：歐培拉（法語：Opéra），是一種法式甜點，在法國甜點店非常普遍，因為口感濃郁，是受到人人喜愛的甜點之一。 《拉魯斯美食百科》定義歐培拉是一種夾有咖啡糖漿和巧克力醬的杏仁奶油蛋糕，傳統的歐培拉蛋糕有6層，其中三層為浸泡過咖啡糖漿的海綿蛋糕，其餘三層是巧克力與奶油慕斯
再附註一下：opera 英文字義為歌劇
我在想可能是要表達蛋糕層層堆疊有自己的口感 但又不搶彼此的味道 整體品嘗起來超和諧~
就像歌劇那樣充滿戲劇張力(鬼扯)，
吃了一口雖然並沒特別感覺有歌劇大師在我腦裡飆劇
但不甜不膩、蛋糕體也相當紮實，
因為是第一次吃到歐佩拉蛋糕，
無法特別比較出吃起來是不是很出眾，
但我相信不是會讓你失望的美味喔~
喔對了
吃完甜點後還有飲料
分別是冰釀桔茶跟卡布奇諾
我好喜歡桔茶~~~~~ 好喝好喝
卡布奇諾就普普哈哈哈 ，
飲料我就沒特別拍了
全部花費2000出頭，
氣氛很棒、上菜速度也OK、 餐點也好吃
我覺得也是會再訪的店~
同步紀錄板橋約會餐廳
店家資訊：特香齋西餐廳
官網：http://www.tscr.com.tw/
電話：2959-0033
營業時間：週一至週五11:30-16:00 & 17:00-22:30/ 週六週日 11:30-23:00
可刷卡、需一成服務費
地址：新北市板橋區中山路一段26號2樓
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