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台北新光三越信義新天地最近舉辦正在舉辦2018年週年慶活動(2018/10/18(四)-11/12(一))，百貨公司的人潮果然絡繹不絕，逛累了逛餓了自然全往美食廣場覓食去，這天中午來到台北新光三越信義新天地A9館B2的美食廣場，一下電梯就被這家以萌小豬為品牌人物，主打日式炒麵與燒肉丼的「稍飽燒肉廚房」的店名與巨形菜單看板所吸引。
店家是「串場居酒屋Kushi Bar」旗下的品牌，從2016年開始，最早是在華山文化園區推快閃店「稍飽 炭烤焼肉麵包」，到現在進駐林口三井Outlet、北車與新光三越各大百貨公司美食廣場的「稍飽燒肉廚房」，生意一直很夯，看了菜單，就了一碗「稍飽黑豬丼」(NT$230/大碗)來嚐鮮。
台北新光三越信義新天地B2美食廣場寸土寸金，租金高，「稍飽燒肉廚房」的店面自然也不大，在前方結了帳取了餐牌後，就到後方特別規畫的長桌區等候，沒等多久就以餐盤盛放，附上餐巾紙、筷子與湯匙，筷子的包裝印了一大群萌小豬，一整個很療癒!
「稍飽燒肉廚房」這碗用紙碗盛裝的「稍飽黑豬丼」(NT$230/大碗)不算太大，裡面的黑豬肉片放得還蠻多的，讓人吃起來不只「稍飽」而是「蠻飽」的，肉質烤得焦中帶軟，入口還能聞得肉香，咬下去還有微微的肉汁，撒上七味粉吃起來鹹中帶甜，底下的米飯粒粒分明又溫熱，還蠻合我胃口的。
最特別的是「稍飽燒肉廚房」的「稍飽黑豬丼」(NT$230/大碗)，大概是怕大家吃太多黑豬丼會膩，竟然巧妙地加了蘋果，加上洋蔥、玉米筍、綠花椰菜，跟黑豬肉超搭的，也適度地平衡消除了吃太多肉的油膩感，讓整碗「稍飽黑豬丼」(NT$230/大碗)充滿巧思與和諧，讓人吃得一整個興味盎然，下回經過再點點日式炒麵來嚐鮮!
稍飽燒肉廚房新光三越信義新天地A9店
地 址： 110台北市信義區松壽路11號新光三越信義新天地A9館B2美食廣場
電 話：(02)87805959
營業時間：週一到週日11:00 ~ 21:30
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