久久還是會想念Lady M那層層交疊的乳脂綿密，
目前台灣就兩個門市據點，
位在捷運國父紀念館站旁的旗艦店，和晶華酒店裡頭一個小小的專櫃，
旗艦店通常會排著一長串人龍，最有把握的選擇是直接外帶，
即便等到內用的位置，卻有著相當不友善的用餐限制，
時間限定為一個小時，而且低消是每人一杯飲料，
去Lady M當然是為了蛋糕，怎麼可能只點飲料，
簡單換算下來，一個小時每人至少消費一杯飲料和一份甜點，代價可不小。
相較之下晶華專櫃和善許多，
設在一樓大廳角落，就是azie grand café旁，
雖以外帶為主，不過在旁邊的咖啡廳裡也能點用Lady M的蛋糕飲品組合套餐，
比起來花費大致上和旗艦店差不多，但是!
若沒客滿，完全沒有用餐時間的限制，
晶華lobby何其大，除非假日比較有客滿的可能，
而且就算滿座，時限絕不僅止於短短的一個小時，
場地自然也是舒適宜人，偶爾還會有現場live band演奏助興，
真要挑剔，就是蛋糕款項並不多，而且供應數量有限，
想吃特殊口味還真得碰碰運氣。
友人訂位，直接要求最後排有半開放式小包廂的座位，輕鬆自在，
而照片後方大曝光的地方就是Lady M設於晶華一樓的專櫃。
來這裡的另一個好處就是若同行有人不想吃甜的，
我們可是在飯店的café用餐，鹹食？Menu一大本任你選，
鹹的、甜的一次滿足。
價位 -
選了一杯熱的碧螺春，無法回沖。
這陣子還有和臺虎精釀啤酒合作 -
真接進攻兩份Lady M套餐 -
法式經典千層蛋糕在下午三點時早已售完，
所以就座後速速把剩下來的抹茶千層和香草巧克力棋格蛋糕訂下。
這蛋糕店有它紅的道理，
雖然坊間不少店家也有販賣千層，但要達到每層薄如紙片的餅皮和恰到好處的鮮奶油並非易事，
以台北為範圍，法朋的22階千層系列還不錯，味道、香氣、口感都有到位，
其它幾間較有名氣咖啡廳製作的千層，味道算有達標，但餅皮厚度就是卡在那，很吃技術的，
剩下一家有興趣的就屬人氣店家時飴，頗受好評，
無奈訂購程序實在太麻煩，還得定時定點取貨，至今還沒機會親自鑑定一下。
乳脂如此豐富的甜點，建議飲料就避開奶類，
單純一杯黑咖啡或茶最能突顯出Lady M的奶香和綿稠會化在口中的觸感，
話說此行晶華套餐只給了原味和抹茶兩款千層供選擇，
不過到目前為止，Lady M千層系列中最喜歡的是伯爵茶口味，
和內斂的抹茶不同，伯爵茶多了如少女氣息般的奔放及加乘的甜蜜感，
有機會還是得去旗艦店走一遭。
太多的注意力集中在千層，其實Lady M其它款的蛋糕也滿好吃的，
像是走細緻風格的美式蛋糕，
捨去些大剌剌的甜度，以柔和感取而代之，
試試看，讓這纖細的香草和濃密巧克力一同融於口中，
要不是千層搶走了所有的風采，這棋格蛋糕應該也能有自已的一片天。
給我選，十之八九還是會挑晶華，特別是以和朋友聚會談天為目的，
幾個人嘰嘰喳喳的，一個小時夠聊嗎?
還是來飯店這裡比較保險，還可以事先打電話預約訂位，
若想吃限定口味怎麼辦？
哪天再到旗艦店外帶吧，別湊熱鬧人擠人，吃份蛋糕的愜意都沒了。
美味指數：★★★★☆
服務態度：★★★☆☆ (三顆半，半星符號打不出來)
整體環境：★★★★☆
回訪率：90%
Lady M晶華專櫃/azie grand café
台北市中山區中山北路二段39巷3號1樓
Azie電話： (02) 7701-7722
Lady M專櫃營業時間：
每日 10:00 a.m. ~ 9:00 p.m. 售完為止
Azie grand café營業時間：
星期日至星期四 12:00 noon ~ 10:00 p.m.
星期五至星期六 12:00 noon - 11:00 p.m.
Azie Bun：每日 11:00 a.m. ~ 9:00 p.m.
Lady M台灣官網：https://www.ladym.com.tw/
Lady M台灣Facebook：https://www.facebook.com/Ladymtaiwan/
台北晶華酒店官網：https://www.regenthotels.com/tw/regent-taipei
*Courtesy of Google Maps