身為一個熱愛火鍋的吃貨，一年四季不分寒暑都好想吃火鍋呀～！
吃過這麼多火鍋，你問我台北最推薦哪一間？
我卻支支吾吾很難說出哪一間！ ((要說台南火鍋的話我倒是能立馬推薦幾間來！明明就是台北人呀....
直到我家寶貝甯甯約我來吃 "食肉堂" ！
捷運MRT-中山國中站 出站後走路約五分鐘路程，大大的 "食肉堂" 三個字看得暴龍我龍心大悅～
暴龍我就是愛肉肉呀！！光看名字就是 "暴龍必吃" 的火鍋呀！！
禁止吸菸、友善寵物；候位時就能翻翻菜單、看看各種優惠活動，盤算一下待會兒要吃什麼好料！
店內寬敞舒適的空間走一個粗曠、神秘又有個性的輕工業風格～
三五好友、闔家聚餐沒問題，一個人吃鍋也有一整排的窗景區～
備有兒童安全座椅，爸爸嬤嬤帶小寶貝一起來用餐也安心！
醬料區：和風醬油、香油、烏醋、白醋，蔥花、沙茶醬、豆瓣醬、芝麻醬，蘿蔔泥、蒜泥、花生粉、辣椒；一應俱全。
高湯自取、咖啡機、雀巢檸檬紅茶、金選奶茶，還有：霜淇淋機！！！
天知道我看到霜淇淋有多開心呀！！！
超久！！真的已經超久沒有在火鍋店裡看到 霜淇淋機 了！！
甚至很多火鍋店連 餐後甜點 都沒有！！ ((有冰淇淋就該偷笑了....
但是.... "霜淇淋" 依然是我心目中火鍋餐後甜點第一名呀呀呀！！！
含著口水看完菜單，你也跟我一樣飢腸轆轆、餓得肚子咕嚕咕嚕響嗎？！
手邊沒有食物的朋友愛注意！
鏘鏘鏘鏘～
當我們的火鍋湯底、菜盤、肉品、海鮮一一端上桌，真的讓我們忍不住大吃一驚！！
你看這些肉肉油花分布多美麗！
蝦蝦們的眼睛亮晶晶～還有好大的干貝跟生蠔～看得我眼睛也亮晶晶呀～
我們點了 波士頓龍蝦海陸雙人套餐 和 蝦子很多雙人套餐 ；海陸雙人超值套餐均附：經典慢熬蔬菜湯、蔬食菜盤、副食。
套餐中的海鮮、肉品如有不敢吃、不喜歡的品項都可以詢問店員做更換喔！
火鍋要好吃必須從 "好湯頭" 說起！
食肉堂有：經典慢熬蔬菜湯、西京白味噌湯、八丁赤味噌湯、手作韓式泡菜湯、華陀當歸藥膳湯、黑鑽石蒜頭湯、川味麻辣香湯，共七種湯頭。
我喜歡直接品嚐食材鮮甜原味，所以搭配 經典慢熬蔬菜湯 ；也是一般鍋物的基本湯底。
或依個人口味喜好選擇其他不同湯底來搭配；愛蒜頭香的大妞就選擇 黑鑽石蒜頭湯 ～
除了黑蒜頭，還有枸杞、紅棗、當歸和甘草～溫潤順口、甘甜帶著淡雅的香氣，也很適合這微涼的秋天呢！
蔬食菜盤
高麗菜、美生菜、金針菇、秀珍菇、木耳、番茄、白蘿蔔、地瓜、南瓜、豆腐、豆皮、蟹味棒、蛋餃、米血、芋粿條，還有蛤蜊跟蝦蝦。
蔬菜的份量很足夠搭配一點火鍋料和海鮮～是很均衡又豐盛的菜盤。
我們的肉肉～～～非常的美麗又壯觀呀！！
副食有：白飯、讚岐烏龍麵、王子麵、寬冬粉、雞蛋拉麵、品皇刀削麵。
我們點了：白飯、讚岐烏龍麵和王子麵。 ((男生們好像都偏愛白飯耶！
雖然我不吃牛，但這兩盤牛肉端上桌來我也覺得好美好漂亮～
有沒有 "火鍋肉品擺盤大賽" 呀？
我覺得 食肉堂 簡直把肉品、海鮮當成精品在擺盤了！
美國Prime牛小排
美國Prime雪花牛
美國SRF極黑豚肉
白白的油花看起來好像有點多，是不是跟我一樣擔心肉肉太肥呢？
入口香香的油脂味讓肉質更加軟嫩～吃起來完全不肥膩！也沒有豬癬味！不需要沾醬就很美味喔！！
紐西蘭小羔羊肉
除了豬肉之外，我最愛的就是羊肉了！
羊肉下鍋後依著油花分布而分成兩塊是很正常的，香噴噴的小羔羊肉輕輕涮涮就嫩呼呼的～不要煮太久囉！！
很多蝦子海鮮總匯
天使紅蝦、無毒草蝦、無毒白蝦、透抽、蛤蜊、生蠔、干貝和兩種魚片。
漁獲內容依季節略有不同。
波士頓龍蝦海陸總匯
波士頓龍蝦、天使紅蝦、無毒草蝦、無毒白蝦、海白蝦、生蠔、蛤蜊、干貝和三種魚片。
大大的波士頓龍蝦已經切成兩半，可以下鍋煮也可以用蒸籠蒸熟～就看你喜歡怎麼吃！
我們一半下鍋煮、一半留到吃完火鍋後用蒸籠蒸煮～
記得讓波士頓龍蝦的殼朝下，濃郁的蝦膏才不會都滴入湯裡唷！！
記得用網子烹煮豐盛澎拜的海鮮～隨時注意熟度～把握海鮮最鮮嫩的美好食光！
平時不是特別愛吃蝦的我，今天吃到好多蝦蝦！！
第一尾是蔬食菜盤中附的蝦蝦，其他都是 很多蝦子 裡的蝦蝦～煮熟之後我只認得最後一尾是天使紅蝦～
第三、第四尾蝦蝦的肉質特別緊實，我最喜歡！
大生蠔和大干貝，下鍋後也不縮水！鮮嫩濃郁的海味在嘴裡奔跑呀！！
吃飽喝足後，當然要來支霜淇淋畫下完美的 Happy Ending 呀！
濃郁的香草霜淇淋豪好吃！！！！
難得在台北吃到這麼一間肉肉優秀、蔬菜多多、海鮮澎拜、用餐環境舒適寬敞、飲料好喝、醬料足、餐後還有霜淇淋的火鍋店！
我的標準也沒有很高，就是給我新鮮好吃的肉肉不要薄得像紙片、也不要有奇怪的腥味！
蔬菜種類豐富多樣化，有我愛的地瓜、芋頭、南瓜就更加分！
海鮮我愛吃得不多，給我大蛤蜊和大干貝～下鍋煮後依然飽滿不縮水就很棒！難得今天我連蝦蝦都多吃了好些！
醬料區有蘿蔔泥和黑醋我就先加分、好喝的雀巢檸檬紅茶、金牌奶茶和自動咖啡機，最囂張的是霜淇淋也豪好吃！！！！
每一口吃得出老闆在食材挑選上的用心～讓我們邊吃邊點頭、吃得好開心～ ((就連洗手間也乾淨香香一百分！！
終於我也有能大聲推薦絕對好吃掛保證的台北火鍋店啦！！
---- * 食肉堂 * ----
星期六~星期日 11:30~24:00