Item: 九尾韓國豆腐煲 內湖旗艦店
Rating: 4.5
Author: Darren蘋果樹旅遊玩樂誌

台北內湖捷運美食來分享這家九尾韓國豆腐煲連鎖專賣店，除了有多種口味韓式豆腐煲，還彙集日本韓國料理

韓國料理熱炒有石鍋拌飯、炒年糕、泡菜火鍋、春川炒雞、部隊鍋、炒馬麵、蔘雞湯、海鮮煎餅、銅盤烤肉等

日本料理有拌飯、丼飯、創意卷壽司、刺身、握壽司、軍艦壽司等，餐點選擇非常多元，店家還有些創意菜式

像是走療癒路線的鮪魚愛心卷、可愛呆萌系的毛毛蟲卷、霸氣外洩的火山卷等，搭配當季新鮮食材和促咪擺盤

吸引不少網美網紅IG拍照打卡，清新的用餐環境舒適寬敞，座位很多適合單人用餐兩人放閃三人同行多人聚餐

◆九尾韓國豆腐煲連鎖專賣店(內湖旗艦店)
地址：台北市內湖區瑞光路302號(捷運港墘站步行7分鐘)
電話：02-87526158
營業時間：12:00~22:00
店家臉書：https://www.facebook.com/sundubu.tw/

九尾韓國豆腐煲連鎖專賣店就在台北內湖瑞光路，搭捷運港墘站步行約7分鐘，開車在附近也有不少停車位

店名很可愛又好記，問店家為什麼會取名九尾，店家回說因為九尾狐有特色又容易記，我還以為老闆跟我一樣

是火影忍者迷才會取名叫九尾，開家餐廳讓大家來補充查克拉，我的說法應該比較有創意一點點XDD是不是!!

用餐空間有兩個樓層，一樓左邊一整排有冷藏櫃、櫃檯和廚房，中間和右邊是座位區，空間挑高寬敞不會有壓迫感

一樓經過樓梯往後面走還有不少四人座位，樓梯下面有個水池造景，位置還挺妙的!!不知道是不是有風水考量~呵呵

剛好店內有賣許多韓國飲料，玻璃瓶放在間接照明上面剛好變成裝飾，木質裝潢加上紅磚灰色牆面帶點輕工業風

二樓的座位則是兩人座和四人座為主，人多一點來這裡聚餐完全沒有問題，座位也可以併桌，很適合三五好友聚餐

一樓冷藏櫃可以看到許多從韓國進口的酒品和飲料，感覺來吃韓式料理就一定要來個韓國飲料，這樣才有整體性

冷藏櫃內還有生魚片、魚卵、蔬菜等看起來十分新鮮，半開放式櫥房可以看到廚師在製作料理的過程

九尾韓國豆腐煲菜單menu，他們家特色是集日本料理和韓式料理於一家店，菜單有分為日式料理和韓式料理

主打是各種口味的豆腐煲，還有韓式料理像是海鮮煎餅、部隊鍋、炒年糕、石鍋拌飯、烤肉飯、銅盤烤肉等

日式料理有丼飯、拌飯、創意卷壽司、刺身、握壽司、壽司、軍艦等，菜單走日韓料理統包路線選擇非常多元

他們家有不少創意料理都是視覺跟味覺兼具，首先這道彩虹海鮮拌飯，透過不同顏色配料呈現五彩繽紛的彩虹效果

使用透明玻璃可清楚看到裡頭有滿滿的配料，有鮪魚、鮭魚、鮮蝦、玉米、洋蔥、蝦卵、玉子燒、小黃瓜等配料

店家給料都是給好給滿完全不會手軟的概念，醋飯加配料搭配特製日式醬油，稍微攪拌一下有點韓式拌飯的路線

可以吃到許多配料帶來豐富的口感，就連魚塊也是很大塊整個很大器，加上帶些許甜味日式醬油吃起來清爽無負擔

夏威夷鮪魚酪梨拌飯，配料顏色加上美美的日風盛器，讓整道料理看起來很IG，主要除了品名的鮪魚塊、酪梨等

還有黑豆、玉子燒、洋蔥、玉米、蟹肉棒、番茄、小黃瓜等，看起來很大器又有點浮誇，想要拍美美IG照請服用XD

主角鮪魚一塊塊堆疊成一座小山丘，加上配色超級豐富的配角，讓整個拌飯色調豐富，充滿吃我吃我的誘惑啊~

拌飯就是享受攪拌的過程，這畫面是一種讓你口水分泌唾棄的享受，也是一種小小折磨恨不得立馬就送入口中

拌飯加入些許麻油所以吃起來帶點麻油香氣，Q彈嫩口的鮪魚加上酪梨、洋蔥、蟹肉棒、玉米、玉子燒等配料

吃起來就彷彿多種食材透過牙齒咬合以及舌頭嘴巴的咀嚼，在口中不斷發出動人的交響樂，既清新又層次豐富啊

這道很受小朋友喜愛的活力鮭魚卵拌飯，加上小菜、味噌湯，整個套餐搭配食量不大的朋友嘟嘟好!!

視覺焦點當然就是擺在拌飯上面有滿滿的鮭魚卵加蝦卵，還有蛋絲來搭配然後加上特調醬汁，外觀看來美美der

新鮮鮭魚卵吃起來鹹香沒有腥味，吃著鮭魚卵想像中成熟鮭魚逆流產卵，充滿旋轉跳躍我閉著眼的活力畫面

吃到鮭魚卵那種爆開帶點鮮味不會太過鹹的口感，搭配蝦卵的顆粒狀脆感，讓口感豐富度倍增充滿自然香氣

店內人氣品項照燒雞腿丼，跟活力鮭魚卵拌飯相同也有味噌湯和開胃小菜，所以吃起來也是挺有飽足感

端上桌焦點立馬聚焦在照燒雞腿排上頭，使用去骨雞腿排刷上照燒醬下去烤到油亮，靠近聞到照燒香氣勾人

厚實的雞腿排一向是樹小編的最愛，外皮的照燒醬鹹鹹甜甜超下飯，雞腿皮薄肉嫩又帶著肉汁表現得很可以!!

看到冷藏櫃裡的生魚片躺在那裡，彷彿對我說點我點我，應觀眾要求就點上桌吧!!(ps：其實是自己想吃(￣ˇ￣))

小確幸刺身說是小確幸就是當天有什麼新鮮魚貨就出來，每天都有可能不一樣有種抽彩蛋的FU!!

這天的刺身是鮪魚、鮭魚、旗魚、油旗和透抽等，生魚片只要新鮮好吃到就跟比莉姐唱的：哈哈什麼都不必說!!

同樣是小確幸系列的小確幸握壽司，概念相同就是看當天魚貨來出什麼握壽司，新鮮魚貨色澤帶點透亮油光好美

還有玉子燒、甜薑可以來搭配，其實樹小編也愛搭配甜薑或紫蘇葉來解膩，炙燒過的鮭魚又多了另一種口感很棒

接下來又是視覺浮誇路線的創意卷壽司，彩虹卷就像一道彩虹IG味十足，上桌後讓人忍不住左拍右拍拍不停

卷壽司有鮭魚、鮪魚、旗魚、酪梨等，可以吃到不同口味的卷壽司真材實料，個頭份量又大口感層次變化多元

這款帶點微微辣度刺激的南加州辣鮪魚卷，使用鮪魚再搭配市辣鮪魚塔塔、酪梨、特製辣醬，看來可口垂涎三尺

生魚片淋上韓式辣醬加美乃滋，還加了辣鮪魚塔塔，所以吃起來帶點微辣香甜，小刺激微辣度加上魚肉柔嫩好吃

使用炙燒鮭魚和鮭魚卵的加州鮭魚卷，內餡是酪梨、蟹肉沙拉、玉子燒和特製醬汁，美味外觀令人食指大動

話說加州卷早期是從一家加州洛杉磯的壽司餐廳所發明，因為美國人不太敢吃生魚片壽司，所以廚師就使用

酪梨、熟蟹肉來取代魚生片，後來獲得美國人的青睞，傳回日本以及海外成為壽司的一種款式，變成經典菜式

炙燒過的肥嫩鮭魚飄散著脂香，加上鮭魚卵包著蟹肉沙拉、玉子燒、酪梨等口感鮮明，花俏兼具口感很好吃

毛毛蟲卷可以說是創意卷壽司一定會出現的角色，使用綠色酪梨當作外皮，加上S型捲曲就像毛毛蟲的模樣

酪梨加上蝦卵包入鮮蝦、蘆筍和特製醬汁，酪梨和蘆筍平恆鮮蝦的膩感，吃起來清爽還有那酪梨的天然果甜

充滿LOVE的鮪魚愛心卷，是由四個愛心所組合而成看起來很夢幻吧!!裡頭有鮪魚生魚片、酪梨、玉子燒、蟹肉

以及哇沙米和美乃滋所調和的醬汁，加上哇沙米美乃滋讓壽司吃起來有著獨特風味，愛心形狀點來放閃告白都行

就像火山爆發的火山卷，採用酪梨、蟹肉和奶油乳酪灑上蝦卵加上特製醬汁，火山頭堆疊上蟹肉沙拉和蛋絲

可以搭配卷壽司吃起來滋味甜美，店家調和特製醬料真得有加分到，讓卷壽司有著果香更加濃郁營造出豐富口感

吃完壽司如果想先來碗熱湯暖胃，可以跟店家說會送上味噌湯招待，不過樹小編比較建議點土雞腿蔘雞湯

熱呼呼的蔘雞湯入口超級暖胃，土雞腿肉Q彈有嚼勁，不會有很重的中藥味，喜歡喝湯的朋友可別錯過了唷

韓國經典家常料理泡菜煎餅，店家泡菜給得不少吃起來外酥內軟，沾點特製醬汁還有脆甜泡菜美味又好吃!!

再來是曾經風靡全台的春川起司炒雞這裡也有，邪惡又迷人的起司只要夾起雞肉往上一提，起司牽絲流瀑就出現了

他們家的雞肉用辣醬醃漬過非常入味又嫩，加上濃濃的乳酪香氣甜辣中又有香濃氣味，人多點來一起分食特別好

飲料有草莓蜂蜜鮮奶昔、蜂蜜香蕉鮮奶昔、蜂蜜木瓜鮮奶昔、鮮榨蜂蜜檸檬露，超推奶昔超濃超滑順不會甜膩

甜點一定來支日本十勝乳霜淇淋，每次我去日本都會喝十勝鮮乳，現再製成霜淇淋吃起來充滿乳香推薦必點啊!!

九尾韓國豆腐煲連鎖專賣店統包日式跟韓式料理，好看好吃有創意的菜色，用餐環境寬敞舒適非常適合聚會用餐

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