上個月吃了得獎的半島牛肉麵之後
就對得獎的另外二家興趣大增
那就從近的先來吧
於是來到了士林的津見坊
這裏老K來過好多次了
因為對面就是鼎鼎有名的忠誠牛肉麵
但從來沒注意到他們家呀XD
雖然說紅色招牌顯眼
但店面不大還是容易錯過
裏面位子也不算多
這裏的湯頭分清燉跟紅燒二種
第一次來先點老K比較偏愛的清燉牛肉麵
清燉牛肉麵竟然比紅燒牛三寶倒是有點訝異
又點了一個手工蔥油餅來試試
他們還有和牛
不過價位有點高呀
等有人請再來好了XD
後面有小菜可以自取
比較特別的是這個津漾花朵凍
忘了問服務人員這是什麼XD
清燉牛肉麵(180元)
清燉牛肉麵來了
老K選的是刀削麵
先來口湯吧
他們的湯喝起來就是很單純的清燉
一開始喝覺得滿平淡的
不過多喝幾口之後
牛肉味會一直慢慢浮現
很順口
鹹度剛剛好
可以說是單純的美好
他們家的湯可以一直續
還滿讚的
刀削麵看起來不像是手工的
不過吃起來Q度還是不錯
清燉用的是牛腩肉
這在台灣牛肉麵比較少見
比較有名的牛肉麵幾乎都是用腱子肉
他們家牛腩表現的相當不錯
好咀嚼但又不失軟Q度
咀嚼的同時肉汁也很多
牛腩給的也不少
算是一碗滿有水準的牛肉麵
手工蔥油餅(25元)
這個蔥油餅非常迷你
大約一個手掌心再大一點
不過蔥油餅該有的咬勁都有
裏面的蔥還會噴汁
滿好吃的呢
沒吃到紅燒有點遺憾
所以沒幾天老K又來啦XD
紅燒牛三寶(170元)、津功夫滷花干(40元)
第二次來點了紅燒牛三寶跟津功夫滷花干
紅燒日本和牛麵還是點不下去呀XD
他們家紅燒看起來比一般吃到的淡一些
一樣先來一口湯吧
紅燒湯頭出乎意料的清爽
應該是老K吃過最清爽的紅燒
甚至比他們家清燉還要清爽
雖然說清爽但味道卻是相當的豐富
老K覺得有點像是他們家的清燉又加上好幾味
甜味也提升
不小心湯就喝了一半XD
第二次麵選擇了細拉麵
老K覺得細拉麵表現比刀削麵好
更適合這碗紅燒牛肉麵
牛腱的表現相當的好
軟好咀嚼而且不柴
牛肚的表現也不錯
彈性好而且很好咬
牛筋滿Q的但又不到硬
有點像是蒟蒻的口感
也還不錯
上次吃清燉想吃單純所以沒有加酸菜
這次喝完湯之後
再續半碗來加酸菜
加了酸菜之後
又多了柔柔的酸度來加分
很有味道呀
吸滿湯汁的花干一看就知道很棒
滿滿湯汁加上有咬勁又好咀嚼的花干
真的紅燒牛肉麵的好朋友呀
K的小叮嚀:繼上次的半島牛肉麵之後
津見坊也沒讓人失望呀
清燉算是不錯
但紅燒更有特色
比起對面忠誠牛肉麵的紅燒重口味
這裏走的是比較柔順的紅燒
當然都可以試試
老K又攻略一家了XD
K的私評(滿分10分越高越好)
美味:8.3分
CP值:9分
用餐環境:6分
價格:7分
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官網:津見坊
粉絲團:津見坊
地址:台北市士林區德行東路85號
電話:02-2835-3665
營業時間:11:30~14:30 17:00~20:30(公休日請參考粉絲團)
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