▼湯棧 台中輕井澤集團新品牌，從第一代【輕井澤鍋物】、到第二代【拾七火鍋】，【湯棧】20180930 正式開幕的輕井澤鍋物三代店。
▼湯棧 位於台中公益路商圈，外觀是日式風格建築，相當有禪意。
▼夜晚的湯棧，在大片水池上點燈，非常浪漫歐！
▼餐廳的外觀就是絶佳的美景，候位或等朋友時，座在餐廳外面吹著微風，也是一種享受。
▼門口放著台語歌曲，聽起來挺有意思的，我想如果帶長輩來應該也會很喜歡吧！
▼一走進來，室內挑高的空間很寬敞舒適，半開放式包箱一桌最多可以座六個人。
▼全區採木質裝潢，讓用餐氛圍很是自在～
▼大門口的兩側綠色植栽，增添不少生氣～
▼湯棧主打麻油火鍋、燒酒火鍋兩種，另外還有比較清淡的日式昆布鍋。點好餐後，必需先到櫃台買單。
▼醬料區有蔥花切片、醋、沙茶醬、辣椒、日式醬油、特調蒜泥、蘿蔔泥。
▼醬料旁另外有冰水及冬瓜茶免費暢飲！
▼為了保持醬料新鮮，下方放滿小碎冰塊保鮮！
▼麻油火鍋、燒酒火鍋都會附上這一碟古早味特調沾醬(長方形醬料碟)，左是古早味醬油加辣椒、右是胡椒塩，如果覺得不夠可以再到醬料區選取自己喜愛的沾醬(三角形醬料碟)。
▼在等火鍋送來的等待時間，可以先倒杯冬瓜茶解解渴．．．
▼雖是免費的冬瓜茶，但味道極濃，夠甜所以好喝，我怕肥所以只敢喝一杯！！
▼菜盤，配料一樣是裝好裝滿，所以一個人吃起來真的是有夠飽。
▼炸金針菇，這是必須另外加點的，只要在火鍋內煮個10秒左右，一放下去很快的就會吸飽火鍋湯汁，絶對是鍋物的最佳配角。
▼炸金針菇搭配火鍋，是店內的招牌吃法，大推！
▼不管是點麻油火鍋、燒酒火鍋或昆布火鍋，鍋底都會加幾塊這樣雞腿肉，很有誠意！
▼雞腿肉，建議一定要沾附送的胡椒塩吃才對味！
▼冷藏黑豚腹肉，是另外加點的，肉質算是比較有彈性，口感不錯！
▼麻油雞嫩肩豬肉鍋，這一鍋吃起來~只能說令人超級滿足～
▼火鍋附贈的是白飯，可以加8元升級成滷肉飯，當然一定要試試看囉～
▼記得小時候我家阿媽也會把炸蛋放到麻油雞湯內加料給全家人吃，在這竟然也可以吃到麻油雞鍋加炸蛋這種古早味吃法，記得之前到【萬客火鍋】也有吃過，很是懷念．．．
▼麻油火鍋吃起來全身滿是酒香，開車的朋友就多煮一會兒或點其他無加酒的鍋物～喝酒不開車，開車不喝酒～
▼燒酒特選牛腹肉鍋，這肉吃起來一點也不肥，好適合加在燒酒鍋內啊！
▼輕輕涮一下，超級嫩，好吃！
▼餐後附贈的烏梅冰沙，好輕爽！
▼湯棧的價位雖較輕井澤高一點，但鍋底及菜盤整體都升級了。
湯棧的鍋物湯頭實在很香，用餐空間一樣很氣派、服務品質很不錯，用餐環境也讓人很放鬆，和輕井澤與捨七同樣屬個人鍋，一個人吃真的飽足感很夠，很適合三五好友聚餐或冬天享用。有機會會想再帶家人或朋友來訪！
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通通都在大嘴巴菜單王^_^！
店家名稱：湯棧
營業時間：11:00–23:00
店家電話：04-22580617
店家地址：台中市南屯區公益路二段248號