近幾年早餐界吹起了一股懷舊教室風的碳烤吐司潮流，其中大概又以「高三孝碳烤吐司」，最為大家所耳熟能詳。
雖然我們家久聞其名聲，卻一直還放在未造訪的美食口袋名單中。上週日，終於抽了個空檔探訪其興安分店，當下老婆和兒子眉開眼笑地享用模樣，不用說就知是相當好吃…
▲店外觀
高三孝碳烤吐司的幾位創辦人是高中同學，
合夥開立早餐店時原本不知店名要取什麼，
於是直接拿班級名稱來命名。
總店在中正區南昌路，
興安店則是在興安街上靠近復興北路口。
▲店門口
店內充滿濃厚的一股，
有如在學生時期的懷舊木桌椅教室Fu~
▲櫃台
墨綠色的底色有如一面大黑板，
再用各種色彩如粉筆般的筆觸，
所寫上的價目表，
更增添有如時光倒流般在教室的氣息～
▲自找座位
阿發和老婆也是在高中時認識，
雖然年紀早已回不去了，
但還是可以重溫一下，
如當初坐在班上用餐的感受。
▲點餐單
主要分為：【班長】烤吐司、【副班長】烤波蘿堡、飲品，共三大類。
餐點可以再額外付費加料。
▲牆上的說明
每種餐點都有使用的食材說明，
當然這說明牆面也充滿著教室中的大黑板風格。
▲正碳烤吐司
吐司是真正用碳火烤過的喔～
▲外帶
也有不少客人，
是先打電話來預訂外帶的。
▲高大鮮奶
店家開創初期能很快打開知名度，
主因除了是碳烤吐司的美味外，
另外就是飲品中不計成本的使用了，
第一家通過TAP（國家產銷履歷）認證的牧場，
且有鮮奶界LV之稱號的「高大鮮奶」。
▲美味早餐上桌
餐點外觀，
光看就感覺很美味般，
看得讓人更是飢腸轆轆。
▲我們的早餐，俯視
花醬火腿起司蛋烤吐司、牧場鮮奶紅茶、起司雞排波蘿堡、茉香綠茶、西西里雞腿排總匯三明治、熱拿鐵
▲花醬火腿起司蛋烤吐司
食材有喀萊爾食品的素食吐司、煙燻火腿、特調花生醬、生菜、起司蛋
▲花醬火腿起司蛋烤吐司，豐富的食材看起來既美味又健康
▲花醬火腿起司蛋烤吐司，特寫
充滿碳香的烤吐司，
細緻香稠的特調顆粒花生醬，
加上煙燻火腿與鮮脆生菜的口感，
其好滋味在口中融合與漸漸釋放，
每一口都讓人大大地滿足！
▲牧場鮮奶紅茶
古早味的特製紅茶，
加入有鮮奶界LV之稱號的「高大鮮奶」，
每口都是濃醇香中，
又帶著古早且香醇順口的好滋味～
▲起司雞排波蘿堡
外觀如巨大的港式冰火波蘿包般，
但這更為豐盛許多，
加上波蘿麵包外皮烤得酥香的模樣，
令人不禁連嚥下幾口口水～
▲起司雞排波蘿堡，不小一份
▲起司雞排波蘿堡，剖面
剖面有如特大號漢堡般的起司雞排波蘿堡，
使用的食材為：特製波蘿麵包、西西里雞排、生菜、起司蛋、醋醃小黃瓜。
其波蘿酥酥的外皮，
香甜的麵包口感，
再搭上起司雞排的鹹香味，
煎蛋的滑嫩，
醋醃小黃瓜的淡酸去膩…，
真是讓阿發的老婆和兒子，
愛不釋口～
▲西西里雞腿排總匯三明治
充滿碳烤吐司香，
且彭湃美味的餐點外觀
▲西西里雞腿排總匯三明治，剖面
食材有碳烤喀萊爾食品的素食吐司、西西里雞排、薯泥蛋沙拉、生菜、嫩煎蛋、醋醃小黃瓜。
感覺很豐盛！
▲西西里雞腿排總匯三明治，特寫
吃上一口既味美，
又讓人感到元氣滿滿啊～
▲留影
「高三孝碳烤吐司」（興安店），
其用餐環境像時光機般，
帶阿發與老婆有如回到高中學生時期的教室中。
在這復古的教室般環境裡用餐，
沒有浮誇的餐點外觀，
卻有樸實且單純的80年代風味碳烤吐司，
與創意的波蘿堡，
加上食材用心與製作細心的美味，
等待您來場懷舊幸福美味的體驗～
感謝大家的喜愛與分享，
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【營業時間】（週一～週五）07：00～14：00；（週六～週日）07：30～14：00
【地 址】台北市松山區興安街182號（靠近興安街與復興北路口）
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